Войти

Рецепт Куриные сердечки тушеные в м/варке с баклажанами, сметаной, кокосовым маслом [мамины] 2025.07.26. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные сердечки тушеные в м/варке с баклажанами, сметаной, кокосовым маслом [мамины] 2025.07.26

Сердце куриное (Тушение) 570 г
Лук репчатый (Тушение) 145 г
Баклажан (Тушение) 249 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 169 г
Кокосовое масло (жидкое) 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Морковь (Тушение) 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные сердечки тушеные в м/варке с баклажанами, сметаной, кокосовым маслом [мамины] 2025.07.26".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1178 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 7.8% 905 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 13.2% 528 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.1% 6441 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.8% 1818 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.3% 3003 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 232.1 мкг 900 мкг 25.8% 18% 388 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 1.124 мг 5 мг 22.5% 15.7% 445 г
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 6.1% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.548 мг 1.8 мг 30.4% 21.3% 328 г
Витамин В4, холин 9.93 мг 500 мг 2% 1.4% 5035 г
Витамин В5, пантотеновая 1.359 мг 5 мг 27.2% 19% 368 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 6% 1163 г
Витамин В9, фолаты 27.976 мкг 400 мкг 7% 4.9% 1430 г
Витамин В12, кобаламин 3.538 мкг 3 мкг 117.9% 82.4% 85 г
Витамин C, аскорбиновая 2.44 мг 90 мг 2.7% 1.9% 3689 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 0.8% 9434 г
Витамин Н, биотин 0.772 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6477 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.4565 мг 20 мг 12.3% 8.6% 814 г
Ниацин 0.235 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.3 мг 2500 мг 9.1% 6.4% 1100 г
Кальций, Ca 26.77 мг 1000 мг 2.7% 1.9% 3736 г
Кремний, Si 8.649 мг 30 мг 28.8% 20.1% 347 г
Магний, Mg 16.83 мг 400 мг 4.2% 2.9% 2377 г
Натрий, Na 156.52 мг 1300 мг 12% 8.4% 831 г
Сера, S 91.16 мг 1000 мг 9.1% 6.4% 1097 г
Фосфор, P 109.6 мг 800 мг 13.7% 9.6% 730 г
Хлор, Cl 190.29 мг 2300 мг 8.3% 5.8% 1209 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 246.9 мкг ~
Бор, B 61.4 мкг ~
Ванадий, V 9.15 мкг ~
Железо, Fe 2.995 мг 18 мг 16.6% 11.6% 601 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 9146 г
Кобальт, Co 6.868 мкг 10 мкг 68.7% 48% 146 г
Литий, Li 14.225 мкг ~
Марганец, Mn 0.112 мг 2 мг 5.6% 3.9% 1786 г
Медь, Cu 202.19 мкг 1000 мкг 20.2% 14.1% 495 г
Молибден, Mo 9.565 мкг 70 мкг 13.7% 9.6% 732 г
Никель, Ni 0.965 мкг ~
Олово, Sn 1.86 мкг ~
Рубидий, Rb 63.1 мкг ~
Селен, Se 1.731 мкг 55 мкг 3.1% 2.2% 3177 г
Стронций, Sr 3.2 мкг ~
Фтор, F 13.78 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29028 г
Хром, Cr 5.21 мкг 50 мкг 10.4% 7.3% 960 г
Цинк, Zn 1.7205 мг 12 мг 14.3% 10% 697 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.215 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аргинин* 0.464 г ~
Валин 0.52 г ~
Гистидин* 0.173 г ~
Изолейцин 0.401 г ~
Лейцин 0.79 г ~
Лизин 0.475 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.332 г ~
Треонин 0.367 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.364 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.628 г ~
Заменимые аминокислоты 0.313 г ~
Аланин 0.694 г ~
Аспарагиновая кислота 0.83 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.563 г ~
Глутаминовая кислота 1.36 г ~
Пролин 0.491 г ~
Серин 0.274 г ~
Тирозин 0.264 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.954 г от 4.7 до 16.8 г 20.3% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 160.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.695 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.13 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.197 г ~
10:0 Каприновая 0.17 г ~
12:0 Лауриновая 1.205 г ~
14:0 Миристиновая 0.467 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.071 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.328 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.748 г min 16.8 г 16.4% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.225 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.711 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.975 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.804 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.072 г ~

Энергетическая ценность Куриные сердечки тушеные в м/варке с баклажанами, сметаной, кокосовым маслом [мамины] 2025.07.26 составляет 143 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 75.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ ТУШЕНЫЕ В М/ВАРКЕ С БАКЛАЖАНАМИ, СМЕТАНОЙ, КОКОСОВЫМ МАСЛОМ [МАМИНЫ] 2025.07.26

Куриные сердечки тушеные в м/варке с баклажанами, сметаной, кокосовым маслом [мамины] 2025.07.26 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,8 %, бэта-каротином - 22,5 %, витамином B2 - 30,4 %, витамином B5 - 27,2 %, витамином B12 - 117,9 %, витамином PP - 12,3 %, кремнием - 28,8 %, фосфором - 13,7 %, железом - 16,6 %, кобальтом - 68,7 %, медью - 20,2 %, молибденом - 13,7 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен Куриные сердечки тушеные в м/варке с баклажанами, сметаной, кокосовым маслом [мамины] 2025.07.26

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные сердечки тушеные в м/варке с баклажанами, сметаной, кокосовым маслом [мамины] 2025.07.26, калорийность 143 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные сердечки тушеные в м/варке с баклажанами, сметаной, кокосовым маслом [мамины] 2025.07.26, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
J-D
05-08-2025
Работает ли подсчёт калорий, если не вся пища усва...
Вопрос об усвояемости пищи часто вызывает сомнения...
12 123
Света Бор
03-08-2025
Эксперимент набирает обороты . Вчера вместо ужина ...
5 98
Aнна Лизa
03-08-2025
Многократно замечала, что
максимальный уровень показателей `сытость - энерги...
5 90
Лучшие рационы
Оксана
2025-08-09
Калорийность: 1059 кКал
Витамины и минералы: 86%
Tanya Makronetta
2025-08-06
Калорийность: 1273 кКал
Витамины и минералы: 86%
Светлана
2025-08-06
Калорийность: 1352 кКал
Витамины и минералы: 90%
Новые рецепты
Риет: запеченной и копченой рыбы
Автор Светланушка
130.1
14.4
6.9
2.2
15
1 6
Блинчики тонкие
Автор Еленка
204.7
6.5
8.8
24.7
4
2 0
Филе камбалы запечённое на овощной подушке
Автор Еленка
105.3
7.9
4.3
8.5
16
2 4