Рецепт Кабачок с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачок с фаршем

Кабачок (Запекание)	400 г
Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая	300 г
Лук репчатый (Запекание)	100 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая)	50 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачок с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	141.9 ккал	1684 ккал	8.4%	5.9%	1187 г
Белки	10 г	76 г	13.2%	9.3%	760 г
Жиры	7.6 г	56 г	13.6%	9.6%	737 г
Углеводы	7.6 г	219 г	3.5%	2.5%	2882 г
Углеводы (общие)	6.7 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	3.9%	1818 г
Вода	75.2 г	2273 г	3.3%	2.3%	3023 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35.1 мкг	900 мкг	3.9%	2.7%	2564 г
Ретинол	0.035 мг	~
бета Каротин	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.3%	23810 г
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	2%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.135 мг	1.8 мг	7.5%	5.3%	1333 г
Витамин В4, холин	65.62 мг	500 мг	13.1%	9.2%	762 г
Витамин В5, пантотеновая	0.462 мг	5 мг	9.2%	6.5%	1082 г
Витамин В6, пиридоксин	0.215 мг	2 мг	10.8%	7.6%	930 г
Витамин В9, фолаты	6.597 мкг	400 мкг	1.6%	1.1%	6063 г
Витамин В12, кобаламин	0.936 мкг	3 мкг	31.2%	22%	321 г
Витамин C, аскорбиновая	3.74 мг	90 мг	4.2%	3%	2406 г
Витамин D, кальциферол	0.31 мкг	10 мкг	3.1%	2.2%	3226 г
Витамин D3, холекальциферол	0.04 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.238 мг	15 мг	1.6%	1.1%	6303 г
Витамин Н, биотин	3.122 мкг	50 мкг	6.2%	4.4%	1602 г
Витамин К, филлохинон	2.6 мкг	120 мкг	2.2%	1.6%	4615 г
Витамин РР, НЭ	2.8786 мг	20 мг	14.4%	10.1%	695 г
Ниацин	0.396 мг	~
Бетаин	3.244 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	270.91 мг	2500 мг	10.8%	7.6%	923 г
Кальций, Ca	25.1 мг	1000 мг	2.5%	1.8%	3984 г
Кремний, Si	18.919 мг	30 мг	63.1%	44.5%	159 г
Магний, Mg	17.33 мг	400 мг	4.3%	3%	2308 г
Натрий, Na	46.07 мг	1300 мг	3.5%	2.5%	2822 г
Сера, S	107.95 мг	1000 мг	10.8%	7.6%	926 г
Фосфор, P	113.4 мг	800 мг	14.2%	10%	705 г
Хлор, Cl	24.53 мг	2300 мг	1.1%	0.8%	9376 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	119.6 мкг	~
Бор, B	37.2 мкг	~
Ванадий, V	9.49 мкг	~
Железо, Fe	1.503 мг	18 мг	8.4%	5.9%	1198 г
Йод, I	2.63 мкг	150 мкг	1.8%	1.3%	5703 г
Кобальт, Co	2.46 мкг	10 мкг	24.6%	17.3%	407 г
Литий, Li	0.22 мкг	~
Марганец, Mn	0.1423 мг	2 мг	7.1%	5%	1405 г
Медь, Cu	85.79 мкг	1000 мкг	8.6%	6.1%	1166 г
Молибден, Mo	2.159 мкг	70 мкг	3.1%	2.2%	3242 г
Никель, Ni	0.974 мкг	~
Рубидий, Rb	65.1 мкг	~
Селен, Se	11.205 мкг	55 мкг	20.4%	14.4%	491 г
Стронций, Sr	0.11 мкг	~
Титан, Ti	0.88 мкг	~
Фтор, F	24.12 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	16584 г
Хром, Cr	1.26 мкг	50 мкг	2.5%	1.8%	3968 г
Цинк, Zn	2.2534 мг	12 мг	18.8%	13.2%	533 г
Цирконий, Zr	0.39 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.539 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.038 г	~
Аргинин*	0.646 г	~
Валин	0.5 г	~
Гистидин*	0.301 г	~
Изолейцин	0.437 г	~
Лейцин	0.773 г	~
Лизин	0.762 г	~
Метионин	0.26 г	~
Метионин + Цистеин	0.119 г	~
Треонин	0.391 г	~
Триптофан	0.074 г	~
Фенилаланин	0.407 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.204 г	~
Заменимые аминокислоты	0.089 г	~
Аланин	0.595 г	~
Аспарагиновая кислота	0.88 г	~
Гидроксипролин	0.109 г	~
Глицин	0.588 г	~
Глутаминовая кислота	1.462 г	~
Пролин	0.459 г	~
Серин	0.448 г	~
Тирозин	0.317 г	~
Цистеин	0.126 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.064 г	от 0.9 до 3.7 г	7.1%	5%
Омега-6 жирные кислоты	0.401 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	97.25 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.335 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.729 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.179 г	~
15:0 Пентадекановая	0.029 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.567 г	~
17:0 Маргариновая	0.07 г	~
18:0 Стеариновая	0.851 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.223 г	min 16.8 г	19.2%	13.5%
14:1 Миристолеиновая	0.046 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.266 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.048 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.871 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.025 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.341 г	от 11.2 до 20.6 г	3%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.292 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.03 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.017 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.027 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
Трансжиры	0.344 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.344 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.344 г	~

Энергетическая ценность Кабачок с фаршем составляет 141,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	141.9 кКал	-%
	Белки	10 г	-%
	Жиры	7.6 г	-%
	Углеводы	7.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	75.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧОК С ФАРШЕМ

Кабачок с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,1 %, витамином B12 - 31,2 %, витамином PP - 14,4 %, кремнием - 63,1 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 24,6 %, селеном - 20,4 %, цинком - 18,8 %

Чем полезен Кабачок с фаршем

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кабачок с фаршем, калорийность 141,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачок с фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Хлебный ржано- гречневый

Боул с лососем и киноа

Интересные блоги

Лучшие рационы

Tanya Makronetta

2025-08-06

Калорийность: 1273 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2025-08-02

Калорийность: 1383 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-08-02

Калорийность: 1456 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе