Рецепт Салат из рукколы с креветками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из рукколы с креветками

Помидоры черри, томаты	100 г
Креветка сырая	100 г
Руккола	150 г
Уксус бальзамический	40 г
Сок лимонный	10 г
Перец черный, молотый или горошек	0 г
Оливковое масло	30 г

Способ приготовления

В салатнице выкладываем листья рукколы. Креветки отварить, черри нарезать. Все ингредиенты смешать и заправить оливковым маслом с лимоном.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из рукколы с креветками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106.4 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1583 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	7.1%	1310 г
Жиры	7.5 г	56 г	13.4%	12.6%	747 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	1.4%	6844 г
Углеводы (общие)	4.2 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.7%	2000 г
Вода	81 г	2273 г	3.6%	3.4%	2806 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	41.5 мкг	900 мкг	4.6%	4.3%	2169 г
бета Каротин	0.497 мг	5 мг	9.9%	9.3%	1006 г
Ликопин	953.488 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1240.116 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	2.1%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.045 мг	1.8 мг	2.5%	2.3%	4000 г
Витамин В4, холин	7.76 мг	500 мг	1.6%	1.5%	6443 г
Витамин В5, пантотеновая	0.152 мг	5 мг	3%	2.8%	3289 г
Витамин В6, пиридоксин	0.039 мг	2 мг	2%	1.9%	5128 г
Витамин В9, фолаты	36.163 мкг	400 мкг	9%	8.5%	1106 г
Витамин C, аскорбиновая	12.4 мг	90 мг	13.8%	13%	726 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.227 мг	15 мг	8.2%	7.7%	1222 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.163 мг	~
дельта Токоферол	0.028 мг	~
Витамин К, филлохинон	43.1 мкг	120 мкг	35.9%	33.7%	278 г
Витамин РР, НЭ	0.2983 мг	20 мг	1.5%	1.4%	6705 г
Ниацин	0.002 мг	~
Бетаин	0.035 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	264.37 мг	2500 мг	10.6%	10%	946 г
Кальций, Ca	76.72 мг	1000 мг	7.7%	7.2%	1303 г
Магний, Mg	28.58 мг	400 мг	7.1%	6.7%	1400 г
Натрий, Na	41.12 мг	1300 мг	3.2%	3%	3161 г
Сера, S	56.2 мг	1000 мг	5.6%	5.3%	1779 г
Фосфор, P	76.7 мг	800 мг	9.6%	9%	1043 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.804 мг	18 мг	4.5%	4.2%	2239 г
Марганец, Mn	0.16 мг	2 мг	8%	7.5%	1250 г
Медь, Cu	133.35 мкг	1000 мкг	13.3%	12.5%	750 г
Селен, Se	0.107 мкг	55 мкг	0.2%	0.2%	51402 г
Цинк, Zn	0.5295 мг	12 мг	4.4%	4.1%	2266 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.128 г	от 0.9 до 3.7 г	14.2%	13.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.895 г	от 4.7 до 16.8 г	19%	17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	37.44 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.977 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.153 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.937 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.184 г	~
20:0 Арахиновая	0.06 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.705 г	min 16.8 г	28%	26.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.109 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.553 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.008 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.035 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.068 г	от 11.2 до 20.6 г	9.5%	8.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.89 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.007 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.06 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.007 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.007 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат из рукколы с креветками составляет 106,4 кКал.

Порция = 430 гр (457.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106.4 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	7.5 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	81 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ РУККОЛЫ С КРЕВЕТКАМИ

Салат из рукколы с креветками богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,8 %, витамином K - 35,9 %, медью - 13,3 %

Чем полезен Салат из рукколы с креветками

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из рукколы с креветками, калорийность 106,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из рукколы с креветками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2025-11-05

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Алла

2025-11-11

Калорийность: 1430 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

Новые рецепты

Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе