Рецепт Лисички жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лисички жареные

Лисички 1000 г
Подсолнечное масло 30 г
Масло ГХИ 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лисички жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.1 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2756 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.6% 4471 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 16.7% 982 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.8% 19909 г
Углеводы (общие) 8.9 г ~
Пищевые волокна 7.8 г 20 г 39% 63.8% 256 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 5.9% 2745 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.8 мкг 900 мкг 17.5% 28.6% 570 г
бета Каротин 0.944 мг 5 мг 18.9% 30.9% 530 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 1.1% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.389 мг 1.8 мг 21.6% 35.4% 463 г
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин В5, пантотеновая 1.194 мг 5 мг 23.9% 39.1% 419 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 4.1% 4082 г
Витамин В9, фолаты 2.222 мкг 400 мкг 0.6% 1% 18002 г
Витамин C, аскорбиновая 37.78 мг 90 мг 42% 68.7% 238 г
Витамин D, кальциферол 5.889 мкг 10 мкг 58.9% 96.4% 170 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.022 мг 15 мг 13.5% 22.1% 742 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.5556 мг 20 мг 27.8% 45.5% 360 г
Ниацин 5.444 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 500 мг 2500 мг 20% 32.7% 500 г
Кальций, Ca 4.44 мг 1000 мг 0.4% 0.7% 22523 г
Магний, Mg 7.78 мг 400 мг 1.9% 3.1% 5141 г
Натрий, Na 3.33 мг 1300 мг 0.3% 0.5% 39039 г
Сера, S 44.44 мг 1000 мг 4.4% 7.2% 2250 г
Фосфор, P 49 мг 800 мг 6.1% 10% 1633 г
Хлор, Cl 26.67 мг 2300 мг 1.2% 2% 8624 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2656.4 мкг ~
Ванадий, V 4.44 мкг ~
Железо, Fe 0.778 мг 18 мг 4.3% 7% 2314 г
Кобальт, Co 4.444 мкг 10 мкг 44.4% 72.7% 225 г
Литий, Li 0.889 мкг ~
Марганец, Mn 0.4556 мг 2 мг 22.8% 37.3% 439 г
Медь, Cu 322.22 мкг 1000 мкг 32.2% 52.7% 310 г
Никель, Ni 14 мкг ~
Селен, Se 2.444 мкг 55 мкг 4.4% 7.2% 2250 г
Стронций, Sr 39.22 мкг ~
Титан, Ti 71.22 мкг ~
Фтор, F 61.11 мкг 4000 мкг 1.5% 2.5% 6546 г
Хром, Cr 26.67 мкг 50 мкг 53.3% 87.2% 187 г
Цинк, Zn 0.2889 мг 12 мг 2.4% 3.9% 4154 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.582 г от 4.7 до 16.8 г 54.9% 89.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.294 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.036 г min 16.8 г 6.2% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.853 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.754 г от 11.2 до 20.6 г 24.6% 40.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.581 г ~

Энергетическая ценность Лисички жареные составляет 61,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.1 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 7.8 г -%
Вода 82.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛИСИЧКИ ЖАРЕНЫЕ

Лисички жареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, бэта-каротином - 18,9 %, витамином B2 - 21,6 %, витамином B5 - 23,9 %, витамином C - 42 %, витамином D - 58,9 %, витамином E - 13,5 %, витамином PP - 27,8 %, калием - 20 %, кобальтом - 44,4 %, марганцем - 22,8 %, медью - 32,2 %, хромом - 53,3 %

Чем полезен Лисички жареные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лисички жареные, калорийность 61,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лисички жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги