Рецепт Овощи тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи тушеные

Кабачок (Тушение)	280 г
Шампиньоны (Тушение)	280 г
Перец сладкий зеленый (Тушение)	54 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	180 г
Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные	250 г
Чечевица, розовая	70 г
Йогурт греческий 4% жирности, натуральный, CHOBANI	100 г
Вода	200 г
Укроп (Тушение)	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	48.2 ккал	1684 ккал	2.9%	6%	3494 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	10.6%	1949 г
Жиры	0.8 г	56 г	1.4%	2.9%	7000 г
Углеводы	5.6 г	219 г	2.6%	5.4%	3911 г
Углеводы (общие)	6.9 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	24.9%	833 г
Вода	85.7 г	2273 г	3.8%	7.9%	2652 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	57.9 мкг	900 мкг	6.4%	13.3%	1554 г
Ретинол	0.005 мг	~
альфа Каротин	3.125 мкг	~
бета Каротин	0.388 мг	5 мг	7.8%	16.2%	1289 г
бета Криптоксантин	0.208 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	317.708 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	9.8%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.119 мг	1.8 мг	6.6%	13.7%	1513 г
Витамин В4, холин	7.09 мг	500 мг	1.4%	2.9%	7052 г
Витамин В5, пантотеновая	0.442 мг	5 мг	8.8%	18.3%	1131 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	10.4%	2000 г
Витамин В9, фолаты	34.956 мкг	400 мкг	8.7%	18%	1144 г
Витамин В12, кобаламин	0.02 мкг	3 мкг	0.7%	1.5%	15000 г
Витамин C, аскорбиновая	20.84 мг	90 мг	23.2%	48.1%	432 г
Витамин D, кальциферол	0.02 мкг	10 мкг	0.2%	0.4%	50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.392 мг	15 мг	2.6%	5.4%	3827 г
Витамин Н, биотин	3.309 мкг	50 мкг	6.6%	13.7%	1511 г
Витамин К, филлохинон	24.9 мкг	120 мкг	20.8%	43.2%	482 г
Витамин РР, НЭ	1.4057 мг	20 мг	7%	14.5%	1423 г
Ниацин	1.338 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	285.67 мг	2500 мг	11.4%	23.7%	875 г
Кальций, Ca	32.16 мг	1000 мг	3.2%	6.6%	3109 г
Кремний, Si	7.713 мг	30 мг	25.7%	53.3%	389 г
Магний, Mg	13.91 мг	400 мг	3.5%	7.3%	2876 г
Натрий, Na	11.66 мг	1300 мг	0.9%	1.9%	11149 г
Сера, S	35.27 мг	1000 мг	3.5%	7.3%	2835 г
Фосфор, P	64.1 мг	800 мг	8%	16.6%	1248 г
Хлор, Cl	13.58 мг	2300 мг	0.6%	1.2%	16937 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	114.8 мкг	~
Бор, B	19.7 мкг	~
Ванадий, V	1.95 мкг	~
Железо, Fe	0.853 мг	18 мг	4.7%	9.8%	2110 г
Йод, I	4.43 мкг	150 мкг	3%	6.2%	3386 г
Кобальт, Co	4.501 мкг	10 мкг	45%	93.4%	222 г
Литий, Li	4.111 мкг	~
Марганец, Mn	0.2583 мг	2 мг	12.9%	26.8%	774 г
Медь, Cu	227.79 мкг	1000 мкг	22.8%	47.3%	439 г
Молибден, Mo	2.365 мкг	70 мкг	3.4%	7.1%	2960 г
Никель, Ni	2.114 мкг	~
Рубидий, Rb	30.5 мкг	~
Селен, Se	6.6 мкг	55 мкг	12%	24.9%	833 г
Стронций, Sr	4.98 мкг	~
Титан, Ti	10.87 мкг	~
Фтор, F	23.62 мкг	4000 мкг	0.6%	1.2%	16935 г
Хром, Cr	4.02 мкг	50 мкг	8%	16.6%	1244 г
Цинк, Zn	0.4633 мг	12 мг	3.9%	8.1%	2590 г
Цирконий, Zr	0.65 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.784 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.17 г	~
Валин	0.146 г	~
Гистидин*	0.072 г	~
Изолейцин	0.125 г	~
Лейцин	0.204 г	~
Лизин	0.193 г	~
Метионин	0.039 г	~
Треонин	0.103 г	~
Триптофан	0.03 г	~
Фенилаланин	0.125 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.111 г	~
Аспарагиновая кислота	0.264 г	~
Глицин	0.094 г	~
Глутаминовая кислота	0.458 г	~
Пролин	0.157 г	~
Серин	0.128 г	~
Тирозин	0.087 г	~
Цистеин	0.028 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.055 г	от 0.9 до 3.7 г	6.1%	12.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.183 г	от 4.7 до 16.8 г	3.9%	8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.25 мг	max 300 мг
Фитостеролы	3.325 мг	~
Кампестерол	0.35 мг	~
Стигмастерол	0.233 мг	~
бета Ситостерол	2.742 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.295 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.04 г	~
18:0 Стеариновая	0.006 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.136 г	min 16.8 г	0.8%	1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.017 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.042 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.21 г	от 11.2 до 20.6 г	1.9%	3.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.174 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.041 г	~
Трансжиры	0.014 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Овощи тушеные составляет 48,2 кКал.

Порция = 300 гр (144.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	48.2 кКал	-%
	Белки	3.9 г	-%
	Жиры	0.8 г	-%
	Углеводы	5.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	85.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ

Овощи тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 23,2 %, витамином K - 20,8 %, калием - 11,4 %, кремнием - 25,7 %, кобальтом - 45 %, марганцем - 12,9 %, медью - 22,8 %, селеном - 12 %

Чем полезен Овощи тушеные

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощи тушеные, калорийность 48,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи тушеные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ирина Макс

2025-08-04

Калорийность: 1494 кКал

Витамины и минералы: 100%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-08-02

Калорийность: 1456 кКал

Витамины и минералы: 93%

Maximus Otto

2025-08-01

Калорийность: 1447 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Сырники без муки и сахара

Автор Jakonda-2025-Израиль

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе