Войти

Рецепт Минтай в кляре жареный на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай в кляре жареный на сковороде

Подсолнечное масло 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Минтай (Жарка) 2000 г
Яйцо куриное (Жарка) 110 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай в кляре жареный на сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.6 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1233 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 16% 458 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.8% 1273 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 2.6% 2844 г
Углеводы (общие) 8.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.3% 3122 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.8 мкг 900 мкг 2.6% 1.9% 3782 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 5.8% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 5.3% 1364 г
Витамин В4, холин 70.58 мг 500 мг 14.1% 10.3% 708 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 4.8% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 4.2% 1739 г
Витамин В9, фолаты 6.03 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6633 г
Витамин В12, кобаламин 1.535 мкг 3 мкг 51.2% 37.5% 195 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.3% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.286 мкг 10 мкг 2.9% 2.1% 3497 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.674 мг 15 мг 11.2% 8.2% 896 г
Витамин Н, биотин 1.479 мкг 50 мкг 3% 2.2% 3381 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.0006 мг 20 мг 25% 18.3% 400 г
Ниацин 1.406 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.97 мг 2500 мг 12.4% 9.1% 809 г
Кальций, Ca 36.51 мг 1000 мг 3.7% 2.7% 2739 г
Кремний, Si 0.437 мг 30 мг 1.5% 1.1% 6865 г
Магний, Mg 43.88 мг 400 мг 11% 8.1% 912 г
Натрий, Na 147.56 мг 1300 мг 11.4% 8.3% 881 г
Сера, S 175.77 мг 1000 мг 17.6% 12.9% 569 г
Фосфор, P 202 мг 800 мг 25.3% 18.5% 396 г
Хлор, Cl 300.2 мг 2300 мг 13.1% 9.6% 766 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.7 мкг ~
Бор, B 4 мкг ~
Ванадий, V 9.83 мкг ~
Железо, Fe 0.979 мг 18 мг 5.4% 4% 1839 г
Йод, I 60.24 мкг 150 мкг 40.2% 29.4% 249 г
Кобальт, Co 13.65 мкг 10 мкг 136.5% 99.9% 73 г
Марганец, Mn 0.145 мг 2 мг 7.3% 5.3% 1379 г
Медь, Cu 139.17 мкг 1000 мкг 13.9% 10.2% 719 г
Молибден, Mo 4.969 мкг 70 мкг 7.1% 5.2% 1409 г
Никель, Ni 5.34 мкг ~
Олово, Sn 0.57 мкг ~
Селен, Se 15.762 мкг 55 мкг 28.7% 21% 349 г
Титан, Ti 1.2 мкг ~
Фтор, F 515.81 мкг 4000 мкг 12.9% 9.4% 775 г
Хром, Cr 40.56 мкг 50 мкг 81.1% 59.4% 123 г
Цинк, Zn 1.2004 мг 12 мг 10% 7.3% 1000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.419 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.188 г ~
Валин 1.073 г ~
Гистидин* 0.477 г ~
Изолейцин 1.29 г ~
Лейцин 1.547 г ~
Лизин 2.105 г ~
Метионин 0.709 г ~
Метионин + Цистеин 0.899 г ~
Треонин 1.063 г ~
Триптофан 0.24 г ~
Фенилаланин 0.838 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.551 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.069 г ~
Аспарагиновая кислота 1.443 г ~
Глицин 0.937 г ~
Глутаминовая кислота 1.591 г ~
Пролин 0.708 г ~
Серин 0.855 г ~
Тирозин 0.713 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.163 г от 0.9 до 3.7 г 18.1% 13.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.018 г от 4.7 до 16.8 г 42.9% 31.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.692 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.675 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.419 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.097 г min 16.8 г 6.5% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.022 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.242 г от 11.2 до 20.6 г 20% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.782 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.205 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.216 г ~

Энергетическая ценность Минтай в кляре жареный на сковороде составляет 136,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.6 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 72.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ В КЛЯРЕ ЖАРЕНЫЙ НА СКОВОРОДЕ

Минтай в кляре жареный на сковороде богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,1 %, витамином B12 - 51,2 %, витамином E - 11,2 %, витамином PP - 25 %, калием - 12,4 %, магнием - 11 %, фосфором - 25,3 %, хлором - 13,1 %, йодом - 40,2 %, кобальтом - 136,5 %, медью - 13,9 %, селеном - 28,7 %, фтором - 12,9 %, хромом - 81,1 %

Чем полезен Минтай в кляре жареный на сковороде

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай в кляре жареный на сковороде, калорийность 136,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай в кляре жареный на сковороде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-11-13
Калорийность: 1000 кКал
Витамины и минералы: 89%
Алла
2025-11-03
Калорийность: 1342 кКал
Витамины и минералы: 94%
Элина
2025-11-01
Калорийность: 1365 кКал
Витамины и минералы: 94%
Новые рецепты
Морковный кекс с орехами
Автор April
331.6
8.5
16.1
38.3
7
4 4
Суп с чечевицей и грибами
Автор Наталья
38.7
3
0.8
5
18
4 0
Грудка индейки с шампиньонами
Автор Мила Равно
128.4
15.4
6.3
1.5
11
8 6
Интересные блоги
Aнна Лизa
09-11-2025
Ходила тут в поликлинику, а там рядом такое устрои...
Можно постоять, послушать и о душе подумать перед ...
10 92
Гуарана
07-11-2025
Не потратила лишних х калорий на кекс, кот обломал...
🎯 День Х настал! Вы же помните мой план — сделать ...
5 58
Ирина1105
13-11-2025
Горжусь собой! Вчера, в офисный день, магическим о...
7 55