Рецепт Пирог с черникой и заливкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с черникой и заливкой

Пшеничная мука, высшего сорта	260 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	120 г
Сахар песок	75 г
Сметана 15% жирности	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яичный желток куриный	1 Штука
Черника	2 Стакан 250 мл
Сахар песок	60 г
Сметана 15% жирности	200 г
Яйцо куриное	2 С1
Яичный белок куриный	1 Штука
Сахар песок	40 г
Крахмал картофельный	20 г

Способ приготовления

Ингредиенты ТЕСТО: 260 гр муки 120 гр сливочного масла 75 гр сахара 1 ст.л сметаны 1 желток _________________ НАЧИНКА: 0,5 л черники 60 гр сахара __________________ ЗАЛИВКА: 200 мл сметаны 2 яйца 20 гр сахара 20 гр картофельного крахмала

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с черникой и заливкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	298.6 ккал	1684 ккал	17.7%	5.9%	564 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	2.3%	1462 г
Жиры	14 г	56 г	25%	8.4%	400 г
Углеводы	37.5 г	219 г	17.1%	5.7%	584 г
Углеводы (общие)	22.2 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	3.3%	1000 г
Вода	40.2 г	2273 г	1.8%	0.6%	5654 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	130 мкг	900 мкг	14.4%	4.8%	692 г
Ретинол	0.119 мг	~
бета Каротин	0.069 мг	5 мг	1.4%	0.5%	7246 г
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	1.3%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.109 мг	1.8 мг	6.1%	2%	1651 г
Витамин В4, холин	55.13 мг	500 мг	11%	3.7%	907 г
Витамин В5, пантотеновая	0.369 мг	5 мг	7.4%	2.5%	1355 г
Витамин В6, пиридоксин	0.086 мг	2 мг	4.3%	1.4%	2326 г
Витамин В9, фолаты	11.561 мкг	400 мкг	2.9%	1%	3460 г
Витамин В12, кобаламин	0.154 мкг	3 мкг	5.1%	1.7%	1948 г
Витамин C, аскорбиновая	3.72 мг	90 мг	4.1%	1.4%	2419 г
Витамин D, кальциферол	0.483 мкг	10 мкг	4.8%	1.6%	2070 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.115 мг	15 мг	7.4%	2.5%	1345 г
Витамин Н, биотин	4.789 мкг	50 мкг	9.6%	3.2%	1044 г
Витамин К, филлохинон	8 мкг	120 мкг	6.7%	2.2%	1500 г
Витамин РР, НЭ	1.4655 мг	20 мг	7.3%	2.4%	1365 г
Ниацин	0.437 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	91.88 мг	2500 мг	3.7%	1.2%	2721 г
Кальций, Ca	37.33 мг	1000 мг	3.7%	1.2%	2679 г
Кремний, Si	8.945 мг	30 мг	29.8%	10%	335 г
Магний, Mg	9.32 мг	400 мг	2.3%	0.8%	4292 г
Натрий, Na	30.3 мг	1300 мг	2.3%	0.8%	4290 г
Сера, S	48.74 мг	1000 мг	4.9%	1.6%	2052 г
Фосфор, P	66.4 мг	800 мг	8.3%	2.8%	1205 г
Хлор, Cl	43.94 мг	2300 мг	1.9%	0.6%	5234 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	269.4 мкг	~
Бор, B	18.3 мкг	~
Ванадий, V	27.38 мкг	~
Железо, Fe	0.971 мг	18 мг	5.4%	1.8%	1854 г
Йод, I	8.59 мкг	150 мкг	5.7%	1.9%	1746 г
Кобальт, Co	2.017 мкг	10 мкг	20.2%	6.8%	496 г
Литий, Li	2.182 мкг	~
Марганец, Mn	0.2617 мг	2 мг	13.1%	4.4%	764 г
Медь, Cu	60.37 мкг	1000 мкг	6%	2%	1656 г
Молибден, Mo	5.653 мкг	70 мкг	8.1%	2.7%	1238 г
Никель, Ni	0.665 мкг	~
Олово, Sn	3.83 мкг	~
Рубидий, Rb	3 мкг	~
Селен, Se	5.78 мкг	55 мкг	10.5%	3.5%	952 г
Стронций, Sr	4.64 мкг	~
Титан, Ti	2.6 мкг	~
Фтор, F	40.78 мкг	4000 мкг	1%	0.3%	9809 г
Хром, Cr	2.01 мкг	50 мкг	4%	1.3%	2488 г
Цинк, Zn	0.45 мг	12 мг	3.8%	1.3%	2667 г
Цирконий, Zr	0.95 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	17.465 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	19.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.108 г	~
Валин	0.108 г	~
Гистидин*	0.046 г	~
Изолейцин	0.089 г	~
Лейцин	0.149 г	~
Лизин	0.121 г	~
Метионин	0.057 г	~
Метионин + Цистеин	0.097 г	~
Треонин	0.084 г	~
Триптофан	0.03 г	~
Фенилаланин	0.091 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.158 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.098 г	~
Аспарагиновая кислота	0.164 г	~
Глицин	0.059 г	~
Глутаминовая кислота	0.243 г	~
Пролин	0.061 г	~
Серин	0.129 г	~
Тирозин	0.068 г	~
Цистеин	0.039 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.073 г	от 0.9 до 3.7 г	8.1%	2.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.546 г	от 4.7 до 16.8 г	11.6%	3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	105.94 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	8.11 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.408 г	~
6:0 Капроновая	0.091 г	~
8:0 Каприловая	0.079 г	~
10:0 Каприновая	0.206 г	~
12:0 Лауриновая	0.264 г	~
14:0 Миристиновая	0.858 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.871 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.9 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.444 г	min 16.8 г	26.5%	8.9%
14:1 Миристолеиновая	0.092 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.347 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.851 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.585 г	от 11.2 до 20.6 г	5.2%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.192 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Пирог с черникой и заливкой составляет 298,6 кКал.

Порция = 138 гр (412.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	298.6 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	14 г	-%
	Углеводы	37.5 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	40.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С ЧЕРНИКОЙ И ЗАЛИВКОЙ

Пирог с черникой и заливкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, холином - 11 %, кремнием - 29,8 %, кобальтом - 20,2 %, марганцем - 13,1 %

Чем полезен Пирог с черникой и заливкой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пирог с черникой и заливкой, калорийность 298,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с черникой и заливкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-11-13

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алекс

2025-11-14

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 80%

Алла

2025-11-05

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Новые рецепты

Оладьи из шпината с лососем

Морковный кекс с орехами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе