Рецепт Сырники с зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники с зеленью

Творог 2% жирности	125 г
Яйцо куриное	1 Штука
Грецкий орех	20 г
Помидор (томат), парниковый	150 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве	20 г
Петрушка свежая	10 г
Укроп	10 г

Способ приготовления

Протрите творог через сито. Добавьте в него яйцо, натёртый сыр, перемолотые орехи, измельчённый зелёный лук и соль (их по вкусу). Сырники формируем мокрыми руками. Обжариваем по 10 минут с каждой стороны на антипригарной сковороде.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	113.8 ккал	1684 ккал	6.8%	6%	1480 г
Белки	10.8 г	76 г	14.2%	12.5%	704 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	9.8%	903 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	1.4%	6083 г
Углеводы (общие)	4.2 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.6%	3333 г
Вода	77.3 г	2273 г	3.4%	3%	2940 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	121.2 мкг	900 мкг	13.5%	11.9%	743 г
Ретинол	0.043 мг	~
бета Каротин	0.472 мг	5 мг	9.4%	8.3%	1059 г
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	3.6%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.178 мг	1.8 мг	9.9%	8.7%	1011 г
Витамин В4, холин	50.23 мг	500 мг	10%	8.8%	995 г
Витамин В5, пантотеновая	0.287 мг	5 мг	5.7%	5%	1742 г
Витамин В6, пиридоксин	0.134 мг	2 мг	6.7%	5.9%	1493 г
Витамин В9, фолаты	21.922 мкг	400 мкг	5.5%	4.8%	1825 г
Витамин В12, кобаламин	0.544 мкг	3 мкг	18.1%	15.9%	551 г
Витамин C, аскорбиновая	14.65 мг	90 мг	16.3%	14.3%	614 г
Витамин D, кальциферол	0.305 мкг	10 мкг	3.1%	2.7%	3279 г
Витамин D3, холекальциферол	0.016 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.312 мг	15 мг	2.1%	1.8%	4808 г
Витамин Н, биотин	5.247 мкг	50 мкг	10.5%	9.2%	953 г
Витамин К, филлохинон	47.6 мкг	120 мкг	39.7%	34.9%	252 г
Витамин РР, НЭ	2.2296 мг	20 мг	11.1%	9.8%	897 г
Ниацин	0.478 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	197.22 мг	2500 мг	7.9%	6.9%	1268 г
Кальций, Ca	103.97 мг	1000 мг	10.4%	9.1%	962 г
Кремний, Si	5.886 мг	30 мг	19.6%	17.2%	510 г
Магний, Mg	20.96 мг	400 мг	5.2%	4.6%	1908 г
Натрий, Na	37.81 мг	1300 мг	2.9%	2.5%	3438 г
Сера, S	113.62 мг	1000 мг	11.4%	10%	880 г
Фосфор, P	146.4 мг	800 мг	18.3%	16.1%	546 г
Хлор, Cl	86.55 мг	2300 мг	3.8%	3.3%	2657 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	83.7 мкг	~
Бор, B	52.5 мкг	~
Ванадий, V	2.83 мкг	~
Железо, Fe	0.825 мг	18 мг	4.6%	4%	2182 г
Йод, I	6.63 мкг	150 мкг	4.4%	3.9%	2262 г
Кобальт, Co	4.86 мкг	10 мкг	48.6%	42.7%	206 г
Литий, Li	12.042 мкг	~
Марганец, Mn	0.1966 мг	2 мг	9.8%	8.6%	1017 г
Медь, Cu	109.56 мкг	1000 мкг	11%	9.7%	913 г
Молибден, Mo	6.403 мкг	70 мкг	9.1%	8%	1093 г
Никель, Ni	15.343 мкг	~
Олово, Sn	4.87 мкг	~
Рубидий, Rb	61.9 мкг	~
Селен, Se	15.026 мкг	55 мкг	27.3%	24%	366 г
Стронций, Sr	8.36 мкг	~
Титан, Ti	0.47 мкг	~
Фтор, F	67.35 мкг	4000 мкг	1.7%	1.5%	5939 г
Хром, Cr	3.83 мкг	50 мкг	7.7%	6.8%	1305 г
Цинк, Zn	0.6878 мг	12 мг	5.7%	5%	1745 г
Цирконий, Zr	2.18 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.408 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Лактоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.222 г	~
Валин	0.15 г	~
Гистидин*	0.065 г	~
Изолейцин	0.118 г	~
Лейцин	0.204 г	~
Лизин	0.14 г	~
Метионин	0.071 г	~
Метионин + Цистеин	0.116 г	~
Треонин	0.11 г	~
Триптофан	0.035 г	~
Фенилаланин	0.124 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.217 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.107 г	~
Аспарагиновая кислота	0.223 г	~
Глицин	0.106 г	~
Глутаминовая кислота	0.391 г	~
Пролин	0.089 г	~
Серин	0.158 г	~
Тирозин	0.092 г	~
Цистеин	0.044 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.397 г	от 0.9 до 3.7 г	44.1%	38.8%
Омега-6 жирные кислоты	2.048 г	от 4.7 до 16.8 г	43.6%	38.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	79.1 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.682 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.029 г	~
6:0 Капроновая	0.006 г	~
8:0 Каприловая	0.006 г	~
10:0 Каприновая	0.014 г	~
12:0 Лауриновая	0.009 г	~
14:0 Миристиновая	0.12 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.766 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.29 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.851 г	min 16.8 г	11%	9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.085 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.319 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.062 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.125 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.326 г	от 11.2 до 20.6 г	20.8%	18.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.891 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.384 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Сырники с зеленью составляет 113,8 кКал.

Порция = 64 гр (72.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	113.8 кКал	-%
	Белки	10.8 г	-%
	Жиры	6.2 г	-%
	Углеводы	3.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	77.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ С ЗЕЛЕНЬЮ

Сырники с зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, витамином B12 - 18,1 %, витамином C - 16,3 %, витамином K - 39,7 %, витамином PP - 11,1 %, кремнием - 19,6 %, фосфором - 18,3 %, кобальтом - 48,6 %, медью - 11 %, селеном - 27,3 %

Чем полезен Сырники с зеленью

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сырники с зеленью, калорийность 113,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники с зеленью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Tanya Makronetta

2025-08-03

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 80%

Элина

2025-08-05

Калорийность: 1459 кКал

Витамины и минералы: 97%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-08-05

Калорийность: 1446 кКал

Витамины и минералы: 95%

Новые рецепты

Оладьи из зеленой гречки с лососем и яйцом пашот

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе