Рецепт Баклажаны жареные как грибы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Баклажаны жареные как грибы
| Баклажан | 506 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Чеснок | 8 г |
| Яйцо куриное | 104 г |
| Подсолнечное масло, рафинированное | 85 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны жареные как грибы".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.4 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1174 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 2.6% | 2714 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 15.7% | 444 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.5% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 6.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 7.3% | 952 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 2.4% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.9 мкг | 900 мкг | 4.1% | 2.9% | 2439 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 3.7% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 39.42 мг | 500 мг | 7.9% | 5.5% | 1268 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 5.3% | 1316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 5% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.461 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.5% | 2766 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 1.6% | 4286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.92 мг | 90 мг | 5.5% | 3.8% | 1829 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.296 мкг | 10 мкг | 3% | 2.1% | 3378 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.18 мг | 15 мг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| Витамин Н, биотин | 2.919 мкг | 50 мкг | 5.8% | 4% | 1713 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1132 мг | 20 мг | 5.6% | 3.9% | 1797 г |
| Ниацин | 0.461 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.22 мг | 2500 мг | 8.2% | 5.7% | 1224 г |
| Кальций, Ca | 23.86 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.7% | 4191 г |
| Кремний, Si | 19.76 мг | 30 мг | 65.9% | 46% | 152 г |
| Магний, Mg | 9.98 мг | 400 мг | 2.5% | 1.7% | 4008 г |
| Натрий, Na | 22.72 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.2% | 5722 г |
| Сера, S | 44.19 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.1% | 2263 г |
| Фосфор, P | 58.1 мг | 800 мг | 7.3% | 5.1% | 1377 г |
| Хлор, Cl | 55.87 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.7% | 4117 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 599.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.737 мг | 18 мг | 4.1% | 2.9% | 2442 г |
| Йод, I | 4.55 мкг | 150 мкг | 3% | 2.1% | 3297 г |
| Кобальт, Co | 2.866 мкг | 10 мкг | 28.7% | 20% | 349 г |
| Литий, Li | 44.486 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1852 мг | 2 мг | 9.3% | 6.5% | 1080 г |
| Медь, Cu | 113.93 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 7.9% | 878 г |
| Молибден, Mo | 7.606 мкг | 70 мкг | 10.9% | 7.6% | 920 г |
| Никель, Ni | 0.899 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.545 мкг | 55 мкг | 8.3% | 5.8% | 1210 г |
| Фтор, F | 21.43 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18665 г |
| Хром, Cr | 1.72 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.4% | 2907 г |
| Цинк, Zn | 0.4811 мг | 12 мг | 4% | 2.8% | 2494 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.873 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.282 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.171 г | ~ | |||
| Валин | 0.154 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.127 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.186 г | ~ | |||
| Лизин | 0.167 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Треонин | 0.119 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.235 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.594 г | ~ | |||
| Аланин | 0.15 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.29 г | ~ | |||
| Глицин | 0.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.399 г | ~ | |||
| Пролин | 0.097 г | ~ | |||
| Серин | 0.163 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.285 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.1% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.433 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.275 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.118 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.668 г | min 16.8 г | 4% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.55 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.169 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны жареные как грибы составляет 143,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 143.4 кКал | -% | |
| Белки | 2.8 г | -% | |
| Жиры | 12.6 г | -% | |
| Углеводы | 4.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 77.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ЖАРЕНЫЕ КАК ГРИБЫ
Баклажаны жареные как грибы богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 65,9 %, кобальтом - 28,7 %, медью - 11,4 %
Чем полезен Баклажаны жареные как грибы
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рассольник
- Тирамису лимон
- Сэндвич с лососем и плавленным сыром
- Творог 5%
- Вафли из тунца
- Салат из помидор и огурцов с майонезом
- Рис крупнозёрный 365 дней
- Сок манго
- Дрожжевой пирог с творогом и голубикой.
- Майонез ряба оливковый
- Булочка centero 16%
- Энергетический напиток Burn Zero Sugar Персик Манго
- Онигири самодельные
- Гаспачо
- Сердцевины артишоков по-деревенски
- Сыр БЕЛПЕР КНОЛЛЕ в черном перце
- Мороженое с киви
- Сухарики picatostes
- Печень куриная жаренная с луком
- Мороженое соленая карамель
- Цезарь с курицей
- Hello kitty бургер
- Шаурма на углях
- Биточек селянский с картофельным пюре
- Овсяное печенье
- Knorr суп куриный с сухариками
- Блинчики с творогом Мясны край
- Молоко 2,5%
- Соевый соус
- Кабачковая пицца
- Рулет с орехом
- Зефир ОБОЖАЙКА кофе с молоком
- Кабачки
- Соевое мясо
- геркулесовая каша на воде без масла
- Pohár se šlehačkou a jahodami 150 gr (Globus)
- Фарш для котлет
- Ванильный пломбир
- Карбонат свиной
- Суп гороховый
- Железо Double Strength Iron
- Филе куриное жареное
- Сосиски свиные
- Окорок свиной без кости
- Вафли в бутерброднице
- Сырники со сметаной
- Варенье, чёрная смородина
- Запеченные перцы
- куриные крылышки в майонезе в деховке
- Totally Vegan Omega-3
- Салат руккола помидоры
- Суп грибной
- Сосиски свиные жареные
- Банановый чизкейк
- Пирожное Анна Павлова
- Винегрет
- Торт Киевский
- Куртица и грибы в сливочном соусе
- Блины на мягком твороге
- Треугольник рисовый с лососем
- Булочки Бао со свининой
- конвертик с ветчиной и сыром 140гр
- Суп куриный
- Рисовая каша с курицей
- SNAQER (peanuts & caramel & raisin)
- Мармелад змейки bondivia
- сухари с ванилью МОЯ ЦЕНА 350гр
- Сыр Рикотта мягкий 45%
- Оладьи кабачковые
- Панкейки
- мармелад LUCKY DAYS 300гр
- Неженка салат
- Хачапури
- Перец фаршированный мясом (говядина)
- Запеканка из кабачков
- Булгур 01.08.
- Овощи запеченные в духовке
- Блинчики на кефире
- Мороженое Эскимо коровка из кореневки
- Творожный сыр сливочный
- Йогурт 4%
- Йогурт 4#
- Арбуз
- Паштет из горбуши
- Карри с овощами
- Гречка по-купквкски с корейской свинины 01.08.25
- Аскорбиновая кислота
- Baby Bok choy
- Минтай с овощами
- мороженое рожок
- Курочка с бакчей грибами и тыквой
- Сырный соус HEINZ классический
- Творожная палочка (глазировынный сырок)
- Блинчики-рулетики с творожным сыром
- Перепечи с мясом
- Напиток газированный Fresh Bar Джелли Бэарс
- Винегрет
- Говядина с лапшой
- Смесь суперфудов Original super greens
- Паста ореховая кокосовая Веган
Метки: Как приготовить Баклажаны жареные как грибы, калорийность 143,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны жареные как грибы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
