Рецепт Овощное рагу «Рататуй» (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу «Рататуй» (копия)

Баклажан (Запекание)	516 г
Лук репчатый (Тушение)	150 г
Морковь (Тушение)	100 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание)	808 г
Перец сладкий зеленый (Запекание)	300 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Подсолнечное масло	22 г
Кабачок (Запекание)	540 г
Чеснок (Тушение)	10 г
Розмарин, свежий	15 г
Базилик, свежий	40 г
Тимьян, свежий	15 г
Яйцо куриное (Жарка)	450 г

Способ приготовления

Минимум калорий, максимум вкуса, блюдо, которое подойдет для праздника и будет полезным и для вас, и для вашей фигуры - всё это яркий и нарядный рататуй.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу «Рататуй» (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	64.4 ккал	1684 ккал	3.8%	5.9%	2615 г
Белки	3.7 г	76 г	4.9%	7.6%	2054 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	9.5%	1647 г
Углеводы	4.9 г	219 г	2.2%	3.4%	4469 г
Углеводы (общие)	6 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	14%	1111 г
Вода	85.2 г	2273 г	3.7%	5.7%	2668 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	204.6 мкг	900 мкг	22.7%	35.2%	440 г
Ретинол	0.052 мг	~
бета Каротин	0.97 мг	5 мг	19.4%	30.1%	515 г
бета Криптоксантин	0.843 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	103.527 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	5.1%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.133 мг	1.8 мг	7.4%	11.5%	1353 г
Витамин В4, холин	54.36 мг	500 мг	10.9%	16.9%	920 г
Витамин В5, пантотеновая	0.376 мг	5 мг	7.5%	11.6%	1330 г
Витамин В6, пиридоксин	0.129 мг	2 мг	6.5%	10.1%	1550 г
Витамин В9, фолаты	8.212 мкг	400 мкг	2.1%	3.3%	4871 г
Витамин В12, кобаламин	0.107 мкг	3 мкг	3.6%	5.6%	2804 г
Витамин C, аскорбиновая	15.11 мг	90 мг	16.8%	26.1%	596 г
Витамин D, кальциферол	0.431 мкг	10 мкг	4.3%	6.7%	2320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.732 мг	15 мг	4.9%	7.6%	2049 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	4.363 мкг	50 мкг	8.7%	13.5%	1146 г
Витамин К, филлохинон	13.4 мкг	120 мкг	11.2%	17.4%	896 г
Витамин РР, НЭ	1.3694 мг	20 мг	6.8%	10.6%	1460 г
Ниацин	0.545 мг	~
Бетаин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	257.17 мг	2500 мг	10.3%	16%	972 г
Кальций, Ca	35.23 мг	1000 мг	3.5%	5.4%	2838 г
Кремний, Si	15.612 мг	30 мг	52%	80.7%	192 г
Магний, Mg	12.76 мг	400 мг	3.2%	5%	3135 г
Натрий, Na	124.71 мг	1300 мг	9.6%	14.9%	1042 г
Сера, S	51.1 мг	1000 мг	5.1%	7.9%	1957 г
Фосфор, P	70.3 мг	800 мг	8.8%	13.7%	1138 г
Хлор, Cl	201.99 мг	2300 мг	8.8%	13.7%	1139 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	264.1 мкг	~
Бор, B	81.8 мкг	~
Ванадий, V	5.94 мкг	~
Железо, Fe	1.21 мг	18 мг	6.7%	10.4%	1488 г
Йод, I	4.9 мкг	150 мкг	3.3%	5.1%	3061 г
Кобальт, Co	5.209 мкг	10 мкг	52.1%	80.9%	192 г
Литий, Li	23.314 мкг	~
Марганец, Mn	0.2025 мг	2 мг	10.1%	15.7%	988 г
Медь, Cu	127.86 мкг	1000 мкг	12.8%	19.9%	782 г
Молибден, Mo	7.239 мкг	70 мкг	10.3%	16%	967 г
Никель, Ni	4.958 мкг	~
Рубидий, Rb	89.4 мкг	~
Селен, Se	6.273 мкг	55 мкг	11.4%	17.7%	877 г
Стронций, Sr	0.36 мкг	~
Фтор, F	26.55 мкг	4000 мкг	0.7%	1.1%	15066 г
Хром, Cr	3.87 мкг	50 мкг	7.7%	12%	1292 г
Цинк, Zn	0.5761 мг	12 мг	4.8%	7.5%	2083 г
Цирконий, Zr	1.53 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.339 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.12 г	~
Аргинин*	0.193 г	~
Валин	0.185 г	~
Гистидин*	0.079 г	~
Изолейцин	0.147 г	~
Лейцин	0.247 г	~
Лизин	0.208 г	~
Метионин	0.091 г	~
Метионин + Цистеин	0.155 г	~
Треонин	0.145 г	~
Триптофан	0.048 г	~
Фенилаланин	0.155 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.266 г	~
Заменимые аминокислоты	0.25 г	~
Аланин	0.173 г	~
Аспарагиновая кислота	0.314 г	~
Глицин	0.106 г	~
Глутаминовая кислота	0.444 г	~
Пролин	0.103 г	~
Серин	0.21 г	~
Тирозин	0.117 г	~
Цистеин	0.064 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.05 г	от 0.9 до 3.7 г	5.6%	8.7%
Омега-6 жирные кислоты	1.021 г	от 4.7 до 16.8 г	21.7%	33.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	111.62 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.302 мг	~
бета Ситостерол	2.016 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.775 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.501 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.225 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.223 г	min 16.8 г	7.3%	11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.081 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.091 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.919 г	от 11.2 до 20.6 г	8.2%	12.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.834 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~

Энергетическая ценность Овощное рагу «Рататуй» (копия) составляет 64,4 кКал.

Порция = 546 гр (351.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	64.4 кКал	-%
	Белки	3.7 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	4.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	85.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ «РАТАТУЙ» (КОПИЯ)

Овощное рагу «Рататуй» (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,7 %, бэта-каротином - 19,4 %, витамином C - 16,8 %, витамином K - 11,2 %, кремнием - 52 %, кобальтом - 52,1 %, медью - 12,8 %, селеном - 11,4 %

Чем полезен Овощное рагу «Рататуй» (копия)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощное рагу «Рататуй» (копия), калорийность 64,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу «Рататуй» (копия), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Tanya Makronetta

2025-10-02

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 92%

Tanya Makronetta

2025-10-03

Калорийность: 1370 кКал

Витамины и минералы: 92%

Элина

2025-10-01

Калорийность: 1509 кКал

Витамины и минералы: 95%

Новые рецепты

Салат с тунцом и красной фасолью

Макароны с сосисками в сливочно-томатном соусе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе