Войти

Рецепт Хлеб Бородинский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб Бородинский

Солод ржаной ферментированный 12 г
Вода водопроводная, городская 300 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Мед пчелиный 72 г
Сок лимонный 26 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Дрожжи 8 г
Кориандр, семена 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб Бородинский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.5 ккал 1684 ккал 13.9% 6% 721 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 3.4% 1267 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 2.8% 1514 г
Углеводы 43.9 г 219 г 20% 8.6% 499 г
Углеводы (общие) 40.4 г ~
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 9.6% 444 г
Вода 48.5 г 2273 г 2.1% 0.9% 4687 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 3.3% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 1.2% 3529 г
Витамин В4, холин 19.61 мг 500 мг 3.9% 1.7% 2550 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 2.1% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 2.2% 1961 г
Витамин В9, фолаты 18.241 мкг 400 мкг 4.6% 2% 2193 г
Витамин C, аскорбиновая 1.6 мг 90 мг 1.8% 0.8% 5625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.115 мг 15 мг 14.1% 6% 709 г
Витамин Н, биотин 1.626 мкг 50 мкг 3.3% 1.4% 3075 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.6414 мг 20 мг 8.2% 3.5% 1218 г
Ниацин 0.741 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.37 мг 2500 мг 5.9% 2.5% 1708 г
Кальций, Ca 25.75 мг 1000 мг 2.6% 1.1% 3883 г
Кремний, Si 1.038 мг 30 мг 3.5% 1.5% 2890 г
Магний, Mg 23.62 мг 400 мг 5.9% 2.5% 1693 г
Натрий, Na 318.34 мг 1300 мг 24.5% 10.5% 408 г
Сера, S 38.2 мг 1000 мг 3.8% 1.6% 2618 г
Фосфор, P 82.2 мг 800 мг 10.3% 4.4% 973 г
Хлор, Cl 491.06 мг 2300 мг 21.4% 9.2% 468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 342.5 мкг ~
Бор, B 9.6 мкг ~
Ванадий, V 23.35 мкг ~
Железо, Fe 1.482 мг 18 мг 8.2% 3.5% 1215 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 14563 г
Кобальт, Co 0.57 мкг 10 мкг 5.7% 2.4% 1754 г
Марганец, Mn 0.5597 мг 2 мг 28% 12% 357 г
Медь, Cu 109.06 мкг 1000 мкг 10.9% 4.7% 917 г
Молибден, Mo 5.882 мкг 70 мкг 8.4% 3.6% 1190 г
Никель, Ni 0.571 мкг ~
Олово, Sn 1.35 мкг ~
Селен, Se 4.68 мкг 55 мкг 8.5% 3.6% 1175 г
Титан, Ti 2.85 мкг ~
Фтор, F 58.19 мкг 4000 мкг 1.5% 0.6% 6874 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 8772 г
Цинк, Zn 0.5693 мг 12 мг 4.7% 2% 2108 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.9 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.166 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.218 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.194 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.549 г ~
Пролин 0.157 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.934 г от 4.7 до 16.8 г 41.1% 17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.311 мг ~
бета Ситостерол 5.405 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.426 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.22 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.789 г min 16.8 г 4.7% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.78 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.998 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.831 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Хлеб Бородинский составляет 233,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 233.5 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 43.9 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 48.5 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ БОРОДИНСКИЙ

Хлеб Бородинский богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 14,1 %, хлором - 21,4 %, марганцем - 28 %

Чем полезен Хлеб Бородинский

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб Бородинский, калорийность 233,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб Бородинский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Салат Паризьен без картофеля
Автор InnaLandina
176.6
11.1
13.6
2.2
0
3 0
Котлеты куриные рубленые с сыром
Автор Кастор Трой
148.5
19.1
6.5
3.3
7
5 0
Печень с овощами Домашняя
Автор Татьяна
186.7
17.6
12.2
1.6
21
3 0
Интересные блоги
Гуарана
02-12-2025
Экзамен и серьезный разговор с дочкой
Я опять торможу… хорошо хоть экзамен частичный 😅. ...
10 116
Aнна Лизa
30-11-2025
Шок-контент: халва на самом деле весьма аскетичное...
Ну то есть если обычно вы не едите ничего слаще мо...
6 86
Катя Файн
25-11-2025
Ноябрь угнетает
Вчера шёл дождь, я не решилась бегать на улице и п...
10 71
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-12-01
Калорийность: 1185 кКал
Витамины и минералы: 80%
Мила Равно
2025-12-01
Калорийность: 1395 кКал
Витамины и минералы: 93%
Элина
2025-12-01
Калорийность: 1432 кКал
Витамины и минералы: 96%