Рецепт Оливье (коректировка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье (коректировка)

Оливье Пол 871 г
Огурец грунтовый 150 г
Горошек зеленый с морковью Пол 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье (коректировка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.6 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1625 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 4.9% 1949 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.4% 1302 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.6% 3712 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.3% 1818 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 3.5% 2803 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 236.3 мкг 900 мкг 26.3% 25.4% 381 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.923 мг 5 мг 18.5% 17.9% 542 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 4.5% 2143 г
Витамин В4, холин 30.02 мг 500 мг 6% 5.8% 1666 г
Витамин В5, пантотеновая 0.284 мг 5 мг 5.7% 5.5% 1761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 5.3% 1835 г
Витамин В9, фолаты 7.111 мкг 400 мкг 1.8% 1.7% 5625 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 1.7% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 6.92 мг 90 мг 7.7% 7.4% 1301 г
Витамин D, кальциферол 0.226 мкг 10 мкг 2.3% 2.2% 4425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.603 мг 15 мг 4% 3.9% 2488 г
Витамин Н, биотин 2.331 мкг 50 мкг 4.7% 4.5% 2145 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 4.3% 2222 г
Витамин РР, НЭ 0.846 мг 20 мг 4.2% 4.1% 2364 г
Ниацин 0.379 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.15 мг 2500 мг 7.6% 7.3% 1315 г
Кальций, Ca 23.05 мг 1000 мг 2.3% 2.2% 4338 г
Кремний, Si 15.555 мг 30 мг 51.9% 50.1% 193 г
Магний, Mg 14.75 мг 400 мг 3.7% 3.6% 2712 г
Натрий, Na 166.77 мг 1300 мг 12.8% 12.4% 780 г
Сера, S 33.34 мг 1000 мг 3.3% 3.2% 2999 г
Фосфор, P 54.8 мг 800 мг 6.9% 6.7% 1460 г
Хлор, Cl 150.39 мг 2300 мг 6.5% 6.3% 1529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 240.6 мкг ~
Бор, B 37.5 мкг ~
Ванадий, V 28.75 мкг ~
Железо, Fe 0.78 мг 18 мг 4.3% 4.2% 2308 г
Йод, I 3.91 мкг 150 мкг 2.6% 2.5% 3836 г
Кобальт, Co 2.549 мкг 10 мкг 25.5% 24.6% 392 г
Литий, Li 11.966 мкг ~
Марганец, Mn 0.1536 мг 2 мг 7.7% 7.4% 1302 г
Медь, Cu 84.48 мкг 1000 мкг 8.4% 8.1% 1184 г
Молибден, Mo 4.433 мкг 70 мкг 6.3% 6.1% 1579 г
Никель, Ni 1.245 мкг ~
Рубидий, Rb 93.8 мкг ~
Селен, Se 3.631 мкг 55 мкг 6.6% 6.4% 1515 г
Стронций, Sr 1.95 мкг ~
Фтор, F 80.05 мкг 4000 мкг 2% 1.9% 4997 г
Хром, Cr 3.26 мкг 50 мкг 6.5% 6.3% 1534 г
Цинк, Zn 0.4032 мг 12 мг 3.4% 3.3% 2976 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.381 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.166 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.229 г от 0.9 до 3.7 г 25.4% 24.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.786 г от 4.7 до 16.8 г 38% 36.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.766 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.313 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.164 г min 16.8 г 6.9% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.749 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.983 г от 11.2 до 20.6 г 17.7% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.638 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.218 г ~

Энергетическая ценность Оливье (коректировка) составляет 103,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.6 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ (КОРЕКТИРОВКА)

Оливье (коректировка) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,3 %, бэта-каротином - 18,5 %, кремнием - 51,9 %, кобальтом - 25,5 %

Чем полезен Оливье (коректировка)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье (коректировка), калорийность 103,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье (коректировка), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги