Войти

Рецепт Судак в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Судак в кляре

Судак 1500 г
Пиво темное, 4,3% об., с долей сухих в-в в исходном сусле 13% 500 г
Мука пшеничная высшего сорта 350 г
Яйцо куриное 178 г
Подсолнечное масло 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Судак в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.7 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 705 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 7.2% 580 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 11.3% 371 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 2.1% 2028 г
Углеводы (общие) 11.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.1% 3853 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.7 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.6 мкг 900 мкг 2.6% 1.1% 3814 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 2.7% 1565 г
Витамин В4, холин 17.21 мг 500 мг 3.4% 1.4% 2905 г
Витамин В5, пантотеновая 0.522 мг 5 мг 10.4% 4.4% 958 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 2.7% 1575 г
Витамин В9, фолаты 13.258 мкг 400 мкг 3.3% 1.4% 3017 г
Витамин В12, кобаламин 1.189 мкг 3 мкг 39.6% 16.6% 252 г
Витамин C, аскорбиновая 1.73 мг 90 мг 1.9% 0.8% 5202 г
Витамин D, кальциферол 0.151 мкг 10 мкг 1.5% 0.6% 6623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.003 мг 15 мг 46.7% 19.6% 214 г
Витамин Н, биотин 1.383 мкг 50 мкг 2.8% 1.2% 3615 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.5257 мг 20 мг 17.6% 7.4% 567 г
Ниацин 1.301 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.97 мг 2500 мг 8% 3.4% 1244 г
Кальций, Ca 28.98 мг 1000 мг 2.9% 1.2% 3451 г
Магний, Mg 21.03 мг 400 мг 5.3% 2.2% 1902 г
Натрий, Na 33.21 мг 1300 мг 2.6% 1.1% 3914 г
Сера, S 120.51 мг 1000 мг 12.1% 5.1% 830 г
Фосфор, P 163.8 мг 800 мг 20.5% 8.6% 488 г
Хлор, Cl 39.53 мг 2300 мг 1.7% 0.7% 5818 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.612 мг 18 мг 3.4% 1.4% 2941 г
Йод, I 4.25 мкг 150 мкг 2.8% 1.2% 3529 г
Кобальт, Co 12.223 мкг 10 мкг 122.2% 51.2% 82 г
Марганец, Mn 0.1051 мг 2 мг 5.3% 2.2% 1903 г
Медь, Cu 91.76 мкг 1000 мкг 9.2% 3.9% 1090 г
Молибден, Mo 7.349 мкг 70 мкг 10.5% 4.4% 953 г
Никель, Ni 3.462 мкг ~
Селен, Se 10.758 мкг 55 мкг 19.6% 8.2% 511 г
Фтор, F 21.07 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18984 г
Хром, Cr 32 мкг 50 мкг 64% 26.8% 156 г
Цинк, Zn 0.5863 мг 12 мг 4.9% 2.1% 2047 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.648 г ~
Валин 0.618 г ~
Гистидин* 0.254 г ~
Изолейцин 0.583 г ~
Лейцин 0.882 г ~
Лизин 0.996 г ~
Метионин 0.335 г ~
Метионин + Цистеин 0.505 г ~
Треонин 0.498 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.437 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.758 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.799 г ~
Аспарагиновая кислота 1.019 г ~
Глицин 0.611 г ~
Глутаминовая кислота 1.471 г ~
Пролин 0.674 г ~
Серин 0.393 г ~
Тирозин 0.321 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.059 г от 0.9 до 3.7 г 6.6% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 8.195 г от 4.7 до 16.8 г 100% 41.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 26.923 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.842 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.079 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.635 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
22:0 Бегеновая 0.094 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.758 г min 16.8 г 22.4% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.615 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.911 г от 11.2 до 20.6 г 79.6% 33.3%
18:2 Линолевая (ud) 8.137 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.023 г ~

Энергетическая ценность Судак в кляре составляет 238,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 238.7 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 15.1 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 59 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства СУДАК В КЛЯРЕ

Судак в кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 39,6 %, витамином E - 46,7 %, витамином PP - 17,6 %, фосфором - 20,5 %, кобальтом - 122,2 %, селеном - 19,6 %, хромом - 64 %

Чем полезен Судак в кляре

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Судак в кляре, калорийность 238,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Судак в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-18
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 82%
Tanya Makronetta
2025-10-19
Калорийность: 1216 кКал
Витамины и минералы: 93%
Tanya Makronetta
2025-10-02
Калорийность: 1252 кКал
Витамины и минералы: 92%
Интересные блоги
Анна
13-10-2025
Дневник тренировок за 13.10.2025
Осенние записки🍂🍁🍁Всем доброго и приятного вечера....
21 36
Ирина Макс
10-10-2025
Дневник питания и тренировок за 10.10.2025
Сегодняшний рациончик. :) Щи закончились и сегодня...
6 48
Aнна Лизa
10-10-2025
Ну вот что в голове у людей,
которые в вечернем пустом вагоне метро садятся пря...
10 44
Новые рецепты
Брауни из яблок
Автор Мила Равно
162.8
5.4
10.3
11.7
6
2 5
Запеканка творожная с мангольдом
Автор Ольга
172.3
17.8
8.4
5.3
9
1 0
Котлеты из индейки с болгарским перцем
Автор Татьяна. Путь к себе
174.1
27.1
2.3
4.7
3
1 0