Рецепт Сотэ баклажанная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сотэ баклажанная

Баклажан 450 г
Кабачок 150 г
Морковь 45 г
Лук репчатый 35 г
Подсолнечное масло 30 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сотэ баклажанная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.8 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2913 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.2% 7600 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 12.1% 1436 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 3.6% 4761 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 17.3% 1000 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 6.7% 2592 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.1 мкг 900 мкг 14.5% 25.1% 692 г
бета Каротин 0.782 мг 5 мг 15.6% 27% 639 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 4.7% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 4.2% 4186 г
Витамин В4, холин 7.18 мг 500 мг 1.4% 2.4% 6964 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 7.8% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 11.1% 1563 г
Витамин В9, фолаты 15.117 мкг 400 мкг 3.8% 6.6% 2646 г
Витамин C, аскорбиновая 9.35 мг 90 мг 10.4% 18% 963 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.821 мг 15 мг 12.1% 20.9% 824 г
Витамин Н, биотин 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 1.2% 14286 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 6.7% 2553 г
Витамин РР, НЭ 0.7432 мг 20 мг 3.7% 6.4% 2691 г
Ниацин 0.57 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.77 мг 2500 мг 9.2% 15.9% 1083 г
Кальций, Ca 15.68 мг 1000 мг 1.6% 2.8% 6378 г
Кремний, Si 24.012 мг 30 мг 80% 138.4% 125 г
Магний, Mg 11.85 мг 400 мг 3% 5.2% 3376 г
Натрий, Na 5.41 мг 1300 мг 0.4% 0.7% 24030 г
Сера, S 12.96 мг 1000 мг 1.3% 2.2% 7716 г
Фосфор, P 30 мг 800 мг 3.8% 6.6% 2667 г
Хлор, Cl 37.73 мг 2300 мг 1.6% 2.8% 6096 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 518 мкг ~
Бор, B 93.1 мкг ~
Ванадий, V 7.65 мкг ~
Железо, Fe 0.481 мг 18 мг 2.7% 4.7% 3742 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 2.1% 8475 г
Кобальт, Co 1.827 мкг 10 мкг 18.3% 31.7% 547 г
Литий, Li 41.691 мкг ~
Марганец, Mn 0.1761 мг 2 мг 8.8% 15.2% 1136 г
Медь, Cu 105.22 мкг 1000 мкг 10.5% 18.2% 950 г
Молибден, Mo 8.012 мкг 70 мкг 11.4% 19.7% 874 г
Никель, Ni 2.491 мкг ~
Рубидий, Rb 59.3 мкг ~
Селен, Se 0.28 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 19643 г
Стронций, Sr 0.48 мкг ~
Фтор, F 15.46 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 25873 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 5% 3497 г
Цинк, Zn 0.291 мг 12 мг 2.4% 4.2% 4124 г
Цирконий, Zr 0.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.552 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.255 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.579 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.194 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.273 г от 4.7 до 16.8 г 48.4% 83.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.407 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.463 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.23 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.881 г min 16.8 г 5.2% 9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.878 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.407 г от 11.2 до 20.6 г 21.5% 37.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.215 г ~

Энергетическая ценность Сотэ баклажанная составляет 57,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.8 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 87.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОТЭ БАКЛАЖАННАЯ

Сотэ баклажанная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,5 %, бэта-каротином - 15,6 %, витамином E - 12,1 %, кремнием - 80 %, кобальтом - 18,3 %, молибденом - 11,4 %

Чем полезен Сотэ баклажанная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сотэ баклажанная, калорийность 57,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сотэ баклажанная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты