Рецепт Кабачковые оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковые оладьи

Цукини, молодые 476 г
Яйцо куриное (Жарка) 53 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 7 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 97 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковые оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.2 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1274 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 7.2% 1056 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4.8% 1556 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 6.4% 1197 г
Углеводы (общие) 21.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7.9% 952 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.3% 3179 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.4 мкг 900 мкг 7.8% 5.9% 1278 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 4.8% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 4.6% 1651 г
Витамин В4, холин 42.22 мг 500 мг 8.4% 6.4% 1184 г
Витамин В5, пантотеновая 0.662 мг 5 мг 13.2% 10% 755 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 8.3% 913 г
Витамин В9, фолаты 29.254 мкг 400 мкг 7.3% 5.5% 1367 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 1.7% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 39.59 мг 90 мг 44% 33.3% 227 г
Витамин D, кальциферол 0.296 мкг 10 мкг 3% 2.3% 3378 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.41 мг 15 мг 2.7% 2% 3659 г
Витамин Н, биотин 3.056 мкг 50 мкг 6.1% 4.6% 1636 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.9615 мг 20 мг 9.8% 7.4% 1020 г
Ниацин 0.308 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 578.95 мг 2500 мг 23.2% 17.5% 432 г
Кальций, Ca 35.78 мг 1000 мг 3.6% 2.7% 2795 г
Кремний, Si 0.908 мг 30 мг 3% 2.3% 3304 г
Магний, Mg 43.5 мг 400 мг 10.9% 8.2% 920 г
Натрий, Na 21.61 мг 1300 мг 1.7% 1.3% 6016 г
Сера, S 69.87 мг 1000 мг 7% 5.3% 1431 г
Фосфор, P 152.6 мг 800 мг 19.1% 14.4% 524 г
Хлор, Cl 24.71 мг 2300 мг 1.1% 0.8% 9308 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 238.5 мкг ~
Бор, B 8.4 мкг ~
Ванадий, V 20.44 мкг ~
Железо, Fe 1.516 мг 18 мг 8.4% 6.4% 1187 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 1.2% 6250 г
Кобальт, Co 1.656 мкг 10 мкг 16.6% 12.6% 604 г
Марганец, Mn 0.3608 мг 2 мг 18% 13.6% 554 г
Медь, Cu 146.44 мкг 1000 мкг 14.6% 11% 683 г
Молибден, Mo 3.615 мкг 70 мкг 5.2% 3.9% 1936 г
Никель, Ni 0.5 мкг ~
Олово, Sn 1.18 мкг ~
Селен, Se 5.254 мкг 55 мкг 9.6% 7.3% 1047 г
Титан, Ti 2.5 мкг ~
Фтор, F 12.15 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32922 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 1.5% 4902 г
Цинк, Zn 1.2706 мг 12 мг 10.6% 8% 944 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.421 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.236 г ~
Валин 0.243 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.192 г ~
Лейцин 0.325 г ~
Лизин 0.292 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.196 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.147 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.257 г ~
Аспарагиновая кислота 0.545 г ~
Глицин 0.174 г ~
Глутаминовая кислота 0.568 г ~
Пролин 0.151 г ~
Серин 0.25 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.141 г от 0.9 до 3.7 г 15.7% 11.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.39 г от 4.7 до 16.8 г 8.3% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.422 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.064 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.045 г ~
14:0 Миристиновая 0.139 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.768 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.253 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.104 г min 16.8 г 6.6% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.95 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.394 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.23 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.132 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Кабачковые оладьи составляет 132,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.2 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 18.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ

Кабачковые оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,2 %, витамином B6 - 11 %, витамином C - 44 %, калием - 23,2 %, фосфором - 19,1 %, кобальтом - 16,6 %, марганцем - 18 %, медью - 14,6 %

Чем полезен Кабачковые оладьи

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачковые оладьи, калорийность 132,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковые оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы