Рецепт Чечевица с говядой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица с говядой

Говядина, лопаточная мякоть, мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая 1400 г
Чечевица Зелёная 900 г
Помидоры Розовые 600 г
Лук Репчатый 600 г
Морковь 250 г
Масло Подсолнечное 40 г
Вода 1200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица с говядой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.7 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1132 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 8.6% 784 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 7.8% 862 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 3.9% 1738 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.4% 1053 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2% 3309 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.3% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 1.8% 3750 г
Витамин В4, холин 20.12 мг 500 мг 4% 2.7% 2485 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 1.1% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 3.4% 1980 г
Витамин В9, фолаты 1.403 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 28510 г
Витамин В12, кобаламин 0.954 мкг 3 мкг 31.8% 21.4% 314 г
Витамин РР, НЭ 0.6116 мг 20 мг 3.1% 2.1% 3270 г
Бетаин 2.946 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.59 мг 2500 мг 3.7% 2.5% 2671 г
Кальций, Ca 3.89 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 25707 г
Магний, Mg 5.01 мг 400 мг 1.3% 0.9% 7984 г
Натрий, Na 19.78 мг 1300 мг 1.5% 1% 6572 г
Сера, S 48.38 мг 1000 мг 4.8% 3.2% 2067 г
Фосфор, P 45.5 мг 800 мг 5.7% 3.8% 1758 г
Хлор, Cl 0.34 мг 2300 мг 676471 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.573 мг 18 мг 3.2% 2.2% 3141 г
Марганец, Mn 0.0038 мг 2 мг 0.2% 0.1% 52632 г
Медь, Cu 20.63 мкг 1000 мкг 2.1% 1.4% 4847 г
Молибден, Mo 0.385 мкг 70 мкг 0.6% 0.4% 18182 г
Селен, Se 4.545 мкг 55 мкг 8.3% 5.6% 1210 г
Фтор, F 24.05 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16632 г
Цинк, Zn 1.3972 мг 12 мг 11.6% 7.8% 859 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.304 г ~
Валин 0.234 г ~
Гистидин* 0.165 г ~
Изолейцин 0.217 г ~
Лейцин 0.381 г ~
Лизин 0.401 г ~
Метионин 0.123 г ~
Треонин 0.21 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.188 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.29 г ~
Аспарагиновая кислота 0.44 г ~
Глицин 0.263 г ~
Глутаминовая кислота 0.724 г ~
Пролин 0.213 г ~
Серин 0.184 г ~
Тирозин 0.162 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.062 г от 0.9 до 3.7 г 6.9% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.14 г от 4.7 до 16.8 г 3% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.194 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.174 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.316 г ~
18:0 Стеариновая 0.676 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.39 г min 16.8 г 14.2% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.267 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.115 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.199 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.132 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Чечевица с говядой составляет 148,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.7 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 68.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА С ГОВЯДОЙ

Чечевица с говядой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 31,8 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Чечевица с говядой

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица с говядой, калорийность 148,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица с говядой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы