Рецепт Запеканка броколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка броколи

Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Творог 2% жирности (Запекание) 50 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 20 г
Брокколи, побеги, замороженные, вареные, без соли 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка броколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.4 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2148 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 13.4% 950 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 8.7% 1474 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.1% 10950 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12.8% 1000 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 4.6% 2755 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97 мкг 900 мкг 10.8% 13.8% 928 г
Ретинол 0.066 мг ~
альфа Каротин 12.583 мкг ~
бета Каротин 0.415 мг 5 мг 8.3% 10.6% 1205 г
бета Криптоксантин 0.662 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 725.166 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 13.6% 933 г
Витамин В4, холин 66.92 мг 500 мг 13.4% 17.1% 747 г
Витамин В5, пантотеновая 0.503 мг 5 мг 10.1% 12.9% 994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 8.8% 1449 г
Витамин В9, фолаты 25.121 мкг 400 мкг 6.3% 8% 1592 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 12.8% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 26.6 мг 90 мг 29.6% 37.8% 338 г
Витамин D, кальциферол 0.487 мкг 10 мкг 4.9% 6.3% 2053 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.014 мг 15 мг 6.8% 8.7% 1479 г
Витамин Н, биотин 5.187 мкг 50 мкг 10.4% 13.3% 964 г
Витамин К, филлохинон 58.5 мкг 120 мкг 48.8% 62.2% 205 г
Витамин РР, НЭ 1.7172 мг 20 мг 8.6% 11% 1165 г
Ниацин 0.106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.79 мг 2500 мг 6.5% 8.3% 1536 г
Кальций, Ca 102.25 мг 1000 мг 10.2% 13% 978 г
Магний, Mg 20.68 мг 400 мг 5.2% 6.6% 1934 г
Натрий, Na 97.79 мг 1300 мг 7.5% 9.6% 1329 г
Сера, S 90.64 мг 1000 мг 9.1% 11.6% 1103 г
Фосфор, P 124 мг 800 мг 15.5% 19.8% 645 г
Хлор, Cl 121.63 мг 2300 мг 5.3% 6.8% 1891 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.2 мкг ~
Железо, Fe 1.02 мг 18 мг 5.7% 7.3% 1765 г
Йод, I 4.52 мкг 150 мкг 3% 3.8% 3319 г
Кобальт, Co 2.426 мкг 10 мкг 24.3% 31% 412 г
Марганец, Mn 0.2269 мг 2 мг 11.3% 14.4% 881 г
Медь, Cu 57.35 мкг 1000 мкг 5.7% 7.3% 1744 г
Молибден, Mo 2.123 мкг 70 мкг 3% 3.8% 3297 г
Олово, Sn 1.35 мкг ~
Селен, Se 11.249 мкг 55 мкг 20.5% 26.1% 489 г
Стронций, Sr 1.76 мкг ~
Фтор, F 15.46 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25873 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 2.8% 4587 г
Цинк, Zn 0.7044 мг 12 мг 5.9% 7.5% 1704 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.449 г ~
Аргинин* 0.319 г ~
Валин 0.333 г ~
Гистидин* 0.142 г ~
Изолейцин 0.264 г ~
Лейцин 0.436 г ~
Лизин 0.372 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.193 г ~
Треонин 0.243 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.265 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.37 г ~
Заменимые аминокислоты 0.671 г ~
Аланин 0.277 г ~
Аспарагиновая кислота 0.497 г ~
Глицин 0.185 г ~
Глутаминовая кислота 0.895 г ~
Пролин 0.293 г ~
Серин 0.336 г ~
Тирозин 0.214 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.412 г от 4.7 до 16.8 г 8.8% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.424 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.057 г ~
14:0 Миристиновая 0.156 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.771 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.265 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.358 г min 16.8 г 8.1% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.138 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.335 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.282 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Запеканка броколи составляет 78,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.4 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА БРОКОЛИ

Запеканка броколи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,4 %, витамином C - 29,6 %, витамином K - 48,8 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 24,3 %, марганцем - 11,3 %, селеном - 20,5 %

Чем полезен Запеканка броколи

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка броколи, калорийность 78,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка броколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты