Рецепт Роллы (форель + огурцы). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Роллы (форель + огурцы)

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Семга/форель/лосось/нерка 130 г
Творожный сыр 60 г
Огурец грунтовый 100 г
Морские водоросли спирулина, сушеные 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Роллы (форель + огурцы)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 244.1 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 690 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 5.2% 784 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 3.9% 1057 г
Углеводы 39.7 г 219 г 18.1% 7.4% 552 г
Углеводы (общие) 42.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.7% 1111 г
Вода 46.1 г 2273 г 2% 0.8% 4931 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.8 мкг 900 мкг 3.6% 1.5% 2744 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 3.2% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 3.1% 1314 г
Витамин В4, холин 58.48 мг 500 мг 11.7% 4.8% 855 г
Витамин В5, пантотеновая 0.651 мг 5 мг 13% 5.3% 768 г
Витамин В6, пиридоксин 0.281 мг 2 мг 14.1% 5.8% 712 г
Витамин В9, фолаты 13.362 мкг 400 мкг 3.3% 1.4% 2994 г
Витамин В12, кобаламин 0.769 мкг 3 мкг 25.6% 10.5% 390 г
Витамин C, аскорбиновая 2.15 мг 90 мг 2.4% 1% 4186 г
Витамин D, кальциферол 1.553 мкг 10 мкг 15.5% 6.3% 644 г
Витамин D3, холекальциферол 0.902 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.745 мг 15 мг 5% 2% 2013 г
Витамин Н, биотин 2.53 мкг 50 мкг 5.1% 2.1% 1976 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1.2% 3333 г
Витамин РР, НЭ 4.2848 мг 20 мг 21.4% 8.8% 467 г
Ниацин 2.169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.4 мг 2500 мг 8% 3.3% 1254 г
Кальций, Ca 24.62 мг 1000 мг 2.5% 1% 4062 г
Кремний, Si 61.744 мг 30 мг 205.8% 84.3% 49 г
Магний, Mg 37.76 мг 400 мг 9.4% 3.9% 1059 г
Натрий, Na 32.92 мг 1300 мг 2.5% 1% 3949 г
Сера, S 85.42 мг 1000 мг 8.5% 3.5% 1171 г
Фосфор, P 147 мг 800 мг 18.4% 7.5% 544 г
Хлор, Cl 26.54 мг 2300 мг 1.2% 0.5% 8666 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 558.1 мкг ~
Бор, B 63 мкг ~
Ванадий, V 78.47 мкг ~
Железо, Fe 1.147 мг 18 мг 6.4% 2.6% 1569 г
Йод, I 13.65 мкг 150 мкг 9.1% 3.7% 1099 г
Кобальт, Co 5.412 мкг 10 мкг 54.1% 22.2% 185 г
Литий, Li 2.616 мкг ~
Марганец, Mn 0.7104 мг 2 мг 35.5% 14.5% 282 г
Медь, Cu 275.78 мкг 1000 мкг 27.6% 11.3% 363 г
Молибден, Mo 3.499 мкг 70 мкг 5% 2% 2001 г
Никель, Ni 2.802 мкг ~
Олово, Sn 1.45 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 16.915 мкг 55 мкг 30.8% 12.6% 325 г
Стронций, Sr 3.12 мкг ~
Титан, Ti 10.46 мкг ~
Фтор, F 130.93 мкг 4000 мкг 3.3% 1.4% 3055 г
Хром, Cr 14.89 мкг 50 мкг 29.8% 12.2% 336 г
Цинк, Zn 0.986 мг 12 мг 8.2% 3.4% 1217 г
Цирконий, Zr 4.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 38.153 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аргинин* 0.63 г ~
Валин 0.54 г ~
Гистидин* 0.259 г ~
Изолейцин 0.457 г ~
Лейцин 0.819 г ~
Лизин 0.648 г ~
Метионин 0.253 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.394 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.441 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.41 г ~
Заменимые аминокислоты 0.318 г ~
Аланин 0.565 г ~
Аспарагиновая кислота 0.88 г ~
Глицин 0.448 г ~
Глутаминовая кислота 1.548 г ~
Пролин 0.414 г ~
Серин 0.433 г ~
Тирозин 0.375 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.297 г от 0.9 до 3.7 г 33% 13.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.31 г от 4.7 до 16.8 г 6.6% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.676 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.124 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.311 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.778 г min 16.8 г 10.6% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.508 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.065 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.192 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.603 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.169 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.047 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.042 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.122 г ~

Энергетическая ценность Роллы (форель + огурцы) составляет 244,1 кКал.

  • Порция = 23 гр (56.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 244.1 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 39.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 46.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛЫ (ФОРЕЛЬ + ОГУРЦЫ)

Роллы (форель + огурцы) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,7 %, витамином B5 - 13 %, витамином B6 - 14,1 %, витамином B12 - 25,6 %, витамином D - 15,5 %, витамином PP - 21,4 %, кремнием - 205,8 %, фосфором - 18,4 %, кобальтом - 54,1 %, марганцем - 35,5 %, медью - 27,6 %, селеном - 30,8 %, хромом - 29,8 %

Чем полезен Роллы (форель + огурцы)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Роллы (форель + огурцы), калорийность 244,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Роллы (форель + огурцы), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы