Рецепт Соус песто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус песто

Кедровый орех 150 г
Оливковое масло [DeCecco] 220 г
Сыр EmandHof 40% 110 г
Базилик, свежий 100 г
Чеснок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус песто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 569.4 ккал 1684 ккал 33.8% 5.9% 296 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 2.5% 704 г
Жиры 57.3 г 56 г 102.3% 18% 98 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 0.4% 4761 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 1.1% 1538 г
Вода 25.1 г 2273 г 1.1% 0.2% 9056 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.6 мкг 900 мкг 5% 0.9% 2018 г
бета Каротин 0.532 мг 5 мг 10.6% 1.9% 940 г
бета Криптоксантин 7.731 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 951.849 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.165 мг 1.5 мг 11% 1.9% 909 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 0.7% 2500 г
Витамин В4, холин 16.57 мг 500 мг 3.3% 0.6% 3018 г
Витамин В5, пантотеновая 0.129 мг 5 мг 2.6% 0.5% 3876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 0.9% 1905 г
Витамин В9, фолаты 20.076 мкг 400 мкг 5% 0.9% 1992 г
Витамин C, аскорбиновая 3.48 мг 90 мг 3.9% 0.7% 2586 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.494 мг 15 мг 16.6% 2.9% 601 г
гамма Токоферол 2.838 мг ~
Витамин Н, биотин 3.252 мкг 50 мкг 6.5% 1.1% 1538 г
Витамин К, филлохинон 83.3 мкг 120 мкг 69.4% 12.2% 144 г
Витамин РР, НЭ 1.3491 мг 20 мг 6.7% 1.2% 1482 г
Ниацин 0.03 мг ~
Бетаин 0.168 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.26 мг 2500 мг 8.9% 1.6% 1130 г
Кальций, Ca 36.49 мг 1000 мг 3.6% 0.6% 2740 г
Кремний, Si 0.065 мг 30 мг 0.2% 46154 г
Магний, Mg 63.45 мг 400 мг 15.9% 2.8% 630 г
Натрий, Na 1.1 мг 1300 мг 0.1% 118182 г
Сера, S 41.41 мг 1000 мг 4.1% 0.7% 2415 г
Фосфор, P 148.1 мг 800 мг 18.5% 3.2% 540 г
Хлор, Cl 0.76 мг 2300 мг 302632 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.5 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 1.922 мг 18 мг 10.7% 1.9% 937 г
Йод, I 0.23 мкг 150 мкг 0.2% 65217 г
Кобальт, Co 0.227 мкг 10 мкг 2.3% 0.4% 4405 г
Литий, Li 0.076 мкг ~
Марганец, Mn 2.7848 мг 2 мг 139.2% 24.4% 72 г
Медь, Cu 350.34 мкг 1000 мкг 35% 6.1% 285 г
Молибден, Mo 1.467 мкг 70 мкг 2.1% 0.4% 4772 г
Никель, Ni 0.429 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 0.585 мкг 55 мкг 1.1% 0.2% 9402 г
Фтор, F 0.2 мкг 4000 мкг 2000000 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 0.4% 4950 г
Цинк, Zn 1.6015 мг 12 мг 13.3% 2.3% 749 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.69 г ~
Валин 0.207 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.16 г ~
Лейцин 0.309 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.089 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.211 г ~
Аспарагиновая кислота 0.398 г ~
Глицин 0.205 г ~
Глутаминовая кислота 0.914 г ~
Пролин 0.282 г ~
Серин 0.264 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.082 г от 0.9 до 3.7 г 9.1% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 8.49 г от 4.7 до 16.8 г 100% 17.6%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 5.042 мг ~
бета Ситостерол 33.277 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.244 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.816 г ~
18:0 Стеариновая 0.351 г ~
20:0 Арахиновая 0.058 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.745 г min 16.8 г 28.2% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.539 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.202 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.655 г от 11.2 до 20.6 г 77.3% 13.6%
18:2 Линолевая (ud) 8.369 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.102 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.089 г ~

Энергетическая ценность Соус песто составляет 569,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 569.4 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 57.3 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 25.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ПЕСТО

Соус песто богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11 %, витамином E - 16,6 %, витамином K - 69,4 %, магнием - 15,9 %, фосфором - 18,5 %, марганцем - 139,2 %, медью - 35 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Соус песто

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус песто, калорийность 569,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус песто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы