Войти

Рецепт Пирог с капустой и сыром на слоеном тесте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с капустой и сыром на слоеном тесте

Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 250 г
Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) 250 г
Капуста белокочанная 400 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 155 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное 20 г
Подсолнечное масло 8 г
Пшеничная мука, высшего сорта 13 г
Способ приготовления

Выход чуть остывшего под противнем: 973 гр, полностью остывшего 966 гр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с капустой и сыром на слоеном тесте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.8 ккал 1684 ккал 13.5% 6% 743 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 4.3% 1027 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 8.7% 505 г
Углеводы 25.6 г 219 г 11.7% 5.2% 855 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.1% 1429 г
Вода 53.2 г 2273 г 2.3% 1% 4273 г
Органические кислоты 20.2 г ~
Зола 4.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59 мкг 900 мкг 6.6% 2.9% 1525 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 3.7% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 5% 874 г
Витамин В4, холин 21.32 мг 500 мг 4.3% 1.9% 2345 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 1.6% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 2.4% 1869 г
Витамин В9, фолаты 23.455 мкг 400 мкг 5.9% 2.6% 1705 г
Витамин В12, кобаламин 0.261 мкг 3 мкг 8.7% 3.8% 1149 г
Витамин C, аскорбиновая 24.96 мг 90 мг 27.7% 12.2% 361 г
Витамин D, кальциферол 0.09 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.746 мг 15 мг 18.3% 8.1% 546 г
Витамин Н, биотин 1.172 мкг 50 мкг 2.3% 1% 4266 г
Витамин К, филлохинон 31.6 мкг 120 мкг 26.3% 11.6% 380 г
Витамин РР, НЭ 2.2246 мг 20 мг 11.1% 4.9% 899 г
Ниацин 0.76 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.25 мг 2500 мг 7.2% 3.2% 1387 г
Кальций, Ca 136.35 мг 1000 мг 13.6% 6% 733 г
Кремний, Si 23.165 мг 30 мг 77.2% 34% 130 г
Магний, Mg 17.39 мг 400 мг 4.3% 1.9% 2300 г
Натрий, Na 310.94 мг 1300 мг 23.9% 10.5% 418 г
Сера, S 73.22 мг 1000 мг 7.3% 3.2% 1366 г
Фосфор, P 111.4 мг 800 мг 13.9% 6.1% 718 г
Хлор, Cl 772.28 мг 2300 мг 33.6% 14.8% 298 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 555 мкг ~
Бор, B 94.1 мкг ~
Ванадий, V 27.35 мкг ~
Железо, Fe 0.764 мг 18 мг 4.2% 1.9% 2356 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 0.5% 8427 г
Кобальт, Co 1.906 мкг 10 мкг 19.1% 8.4% 525 г
Марганец, Mn 0.2829 мг 2 мг 14.1% 6.2% 707 г
Медь, Cu 74.86 мкг 1000 мкг 7.5% 3.3% 1336 г
Молибден, Mo 8.998 мкг 70 мкг 12.9% 5.7% 778 г
Никель, Ni 6.965 мкг ~
Олово, Sn 2.24 мкг ~
Селен, Se 1.986 мкг 55 мкг 3.6% 1.6% 2769 г
Титан, Ti 3.36 мкг ~
Фтор, F 11.38 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 35149 г
Хром, Cr 2.82 мкг 50 мкг 5.6% 2.5% 1773 г
Цинк, Zn 1.0113 мг 12 мг 8.4% 3.7% 1187 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.624 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.389 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.123 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.067 г от 0.9 до 3.7 г 7.4% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.614 г от 4.7 до 16.8 г 13.1% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.484 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.185 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.048 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.141 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.442 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.501 г min 16.8 г 8.9% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.515 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.697 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.511 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пирог с капустой и сыром на слоеном тесте составляет 226,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 226.8 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 25.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 53.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С КАПУСТОЙ И СЫРОМ НА СЛОЕНОМ ТЕСТЕ

Пирог с капустой и сыром на слоеном тесте богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,4 %, витамином C - 27,7 %, витамином E - 18,3 %, витамином K - 26,3 %, витамином PP - 11,1 %, кальцием - 13,6 %, кремнием - 77,2 %, фосфором - 13,9 %, хлором - 33,6 %, кобальтом - 19,1 %, марганцем - 14,1 %, молибденом - 12,9 %

Чем полезен Пирог с капустой и сыром на слоеном тесте

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с капустой и сыром на слоеном тесте, калорийность 226,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с капустой и сыром на слоеном тесте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Андрей_ANDY
2025-10-20
Калорийность: 1074 кКал
Витамины и минералы: 84%
Tanya Makronetta
2025-10-02
Калорийность: 1252 кКал
Витамины и минералы: 92%
Maximus Otto
2025-10-03
Калорийность: 1270 кКал
Витамины и минералы: 93%
Новые рецепты
Русская красавица
Автор Genia
191
17
12.6
1.4
6
2 7
Суп из детства
Автор Татьяна. Путь к себе
59
4.6
1.8
4.2
12
3 0
Салат основной овощной
Автор Татьяна. Путь к себе
19.4
0.9
0.5
3
41
3 6
Интересные блоги
Aнна Лизa
19-10-2025
Про стоматологов
В детстве, когда идёшь в зубной кабинет, думаешь -...
14 74
Palina
21-10-2025
Утренние мысли
Доброе утро. Решила написать пару заметок утром,...
9 63
Ann
20-10-2025
Световой день
Бегала летом на закатах. Неудобно, что время перед...
11 55