Войти

Рецепт Фарш для котлет из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш для котлет из индейки

Индейка, грудка, только мясо 500 г
Кабачок (На пару) 144 г
Лук репчатый (На пару) 25 г
Яйцо куриное (Запекание) 56 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш для котлет из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.8 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1740 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 24% 432 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.5% 2947 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.6% 16846 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.5% 6667 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.5% 2910 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.4 мкг 900 мкг 2.6% 2.7% 3846 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.8% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 8.1% 1277 г
Витамин В4, холин 62.77 мг 500 мг 12.6% 13% 797 г
Витамин В5, пантотеновая 0.662 мг 5 мг 13.2% 13.6% 755 г
Витамин В6, пиридоксин 0.6 мг 2 мг 30% 31% 333 г
Витамин В9, фолаты 7.808 мкг 400 мкг 2% 2.1% 5123 г
Витамин В12, кобаламин 0.478 мкг 3 мкг 15.9% 16.4% 628 г
Витамин C, аскорбиновая 2.35 мг 90 мг 2.6% 2.7% 3830 г
Витамин D, кальциферол 0.227 мкг 10 мкг 2.3% 2.4% 4405 г
Витамин D3, холекальциферол 0.07 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.111 мг 15 мг 0.7% 0.7% 13514 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.622 мкг 50 мкг 3.2% 3.3% 3083 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 13333 г
Витамин РР, НЭ 7.3056 мг 20 мг 36.5% 37.7% 274 г
Ниацин 0.129 мг ~
Бетаин 1.741 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.74 мг 2500 мг 9.3% 9.6% 1074 г
Кальций, Ca 16.47 мг 1000 мг 1.6% 1.7% 6072 г
Кремний, Si 6.067 мг 30 мг 20.2% 20.9% 494 г
Магний, Mg 22.71 мг 400 мг 5.7% 5.9% 1761 г
Натрий, Na 143.59 мг 1300 мг 11% 11.4% 905 г
Сера, S 180.41 мг 1000 мг 18% 18.6% 554 г
Фосфор, P 159.4 мг 800 мг 19.9% 20.6% 502 г
Хлор, Cl 96.16 мг 2300 мг 4.2% 4.3% 2392 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.8 мкг ~
Бор, B 10.6 мкг ~
Ванадий, V 1.22 мкг ~
Железо, Fe 0.813 мг 18 мг 4.5% 4.6% 2214 г
Йод, I 1.42 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 10563 г
Кобальт, Co 1.188 мкг 10 мкг 11.9% 12.3% 842 г
Марганец, Mn 0.0405 мг 2 мг 2% 2.1% 4938 г
Медь, Cu 67.61 мкг 1000 мкг 6.8% 7% 1479 г
Молибден, Mo 1.132 мкг 70 мкг 1.6% 1.7% 6184 г
Никель, Ni 0.319 мкг ~
Рубидий, Rb 20.6 мкг ~
Селен, Se 18.101 мкг 55 мкг 32.9% 34% 304 г
Фтор, F 6.22 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 64309 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 8929 г
Цинк, Zn 1.0574 мг 12 мг 8.8% 9.1% 1135 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 1 г ~
Валин 0.587 г ~
Гистидин* 0.473 г ~
Изолейцин 0.52 г ~
Лейцин 1.228 г ~
Лизин 1.432 г ~
Метионин 0.464 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.647 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.583 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аланин 0.948 г ~
Аспарагиновая кислота 1.416 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.738 г ~
Глутаминовая кислота 2.38 г ~
Пролин 0.922 г ~
Серин 0.726 г ~
Тирозин 0.528 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.303 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.438 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.283 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.54 г min 16.8 г 3.2% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.483 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.157 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.27 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.225 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.136 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Фарш для котлет из индейки составляет 96,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.8 кКал -%
Белки 17.6 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 78.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ДЛЯ КОТЛЕТ ИЗ ИНДЕЙКИ

Фарш для котлет из индейки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,6 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином B6 - 30 %, витамином B12 - 15,9 %, витамином PP - 36,5 %, кремнием - 20,2 %, фосфором - 19,9 %, кобальтом - 11,9 %, селеном - 32,9 %

Чем полезен Фарш для котлет из индейки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш для котлет из индейки, калорийность 96,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш для котлет из индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Андрей_ANDY
2025-10-20
Калорийность: 1074 кКал
Витамины и минералы: 84%
Tanya Makronetta
2025-10-26
Калорийность: 1258 кКал
Витамины и минералы: 95%
Елена
2025-10-20
Калорийность: 1086 кКал
Витамины и минералы: 82%
Новые рецепты
Творожная запеканка
Автор TataNS
132.4
16.3
2.5
10.4
8
3 0
ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ
Автор Марина ИМТ=24,1
198.2
15.7
10.5
10
6
7 13
Снек из тыквы, пастила
Автор Мила Равно
246.3
12.6
14.4
18.3
15
4 4
Интересные блоги
Palina
21-10-2025
Утренние мысли
Доброе утро. Решила написать пару заметок утром,...
9 64
Ирина
21-10-2025
Ходьба!
Два года назад писала тут о том, что хожу по 20-30...
16 52
Алёна Прекрасная
24-10-2025
Опустошение
Я выгорела, ребята. Меня мутит от куриной грудки, ...
8 59