Войти

Рецепт Стейк из молодой капусты с фаршем и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стейк из молодой капусты с фаршем и сыром

Капуста белокочанная 200 г
Куриная грудка (филе) 130 г
Яйцо куриное 50 г
Помидоры черри, томаты 60 г
Перец сладкий желтый 50 г
Низкокалорийный Сыр 17% 20 г
Чеснок 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стейк из молодой капусты с фаршем и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.9 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2108 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 15.6% 800 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 6.9% 1806 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2% 6257 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.5% 1667 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.5% 2782 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.6 мкг 900 мкг 3.7% 4.6% 2679 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 1.15 мкг ~
бета Каротин 0.09 мг 5 мг 1.8% 2.3% 5556 г
бета Криптоксантин 11.763 мкг ~
Ликопин 465.947 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 36.739 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.1% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 6.9% 1818 г
Витамин В4, холин 49.71 мг 500 мг 9.9% 12.4% 1006 г
Витамин В5, пантотеновая 0.526 мг 5 мг 10.5% 13.1% 951 г
Витамин В6, пиридоксин 0.29 мг 2 мг 14.5% 18.1% 690 г
Витамин В9, фолаты 14.992 мкг 400 мкг 3.7% 4.6% 2668 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 4.3% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 43.39 мг 90 мг 48.2% 60.3% 207 г
Витамин D, кальциферол 0.208 мкг 10 мкг 2.1% 2.6% 4808 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.521 мг 15 мг 3.5% 4.4% 2879 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.099 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 1.913 мкг 50 мкг 3.8% 4.8% 2614 г
Витамин К, филлохинон 30.4 мкг 120 мкг 25.3% 31.7% 395 г
Витамин РР, НЭ 2.8252 мг 20 мг 14.1% 17.6% 708 г
Ниацин 2.99 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.2 мг 2500 мг 10.4% 13% 961 г
Кальций, Ca 33.04 мг 1000 мг 3.3% 4.1% 3027 г
Кремний, Si 20.124 мг 30 мг 67.1% 84% 149 г
Магний, Mg 32.13 мг 400 мг 8% 10% 1245 г
Натрий, Na 107.08 мг 1300 мг 8.2% 10.3% 1214 г
Сера, S 89.04 мг 1000 мг 8.9% 11.1% 1123 г
Фосфор, P 80.4 мг 800 мг 10.1% 12.6% 995 г
Хлор, Cl 161.36 мг 2300 мг 7% 8.8% 1425 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 224.5 мкг ~
Бор, B 76.3 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 0.986 мг 18 мг 5.5% 6.9% 1826 г
Йод, I 4.68 мкг 150 мкг 3.1% 3.9% 3205 г
Кобальт, Co 4.498 мкг 10 мкг 45% 56.3% 222 г
Литий, Li 0.057 мкг ~
Марганец, Mn 0.1399 мг 2 мг 7% 8.8% 1430 г
Медь, Cu 79.53 мкг 1000 мкг 8% 10% 1257 г
Молибден, Mo 7.754 мкг 70 мкг 11.1% 13.9% 903 г
Никель, Ni 6.004 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 8.953 мкг 55 мкг 16.3% 20.4% 614 г
Фтор, F 41.22 мкг 4000 мкг 1% 1.3% 9704 г
Хром, Cr 9.19 мкг 50 мкг 18.4% 23% 544 г
Цинк, Zn 0.6465 мг 12 мг 5.4% 6.8% 1856 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.53 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аргинин* 0.562 г ~
Валин 0.421 г ~
Гистидин* 0.37 г ~
Изолейцин 0.359 г ~
Лейцин 0.623 г ~
Лизин 0.764 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.298 г ~
Треонин 0.353 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.349 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.631 г ~
Заменимые аминокислоты 0.328 г ~
Аланин 0.42 г ~
Аспарагиновая кислота 0.681 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.29 г ~
Глутаминовая кислота 0.988 г ~
Пролин 0.32 г ~
Серин 0.365 г ~
Тирозин 0.29 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.361 г от 4.7 до 16.8 г 7.7% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.506 мг ~
бета Ситостерол 1.705 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.583 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.419 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.284 г min 16.8 г 7.6% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.149 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.315 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.28 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Стейк из молодой капусты с фаршем и сыром составляет 79,9 кКал.

  • Порция = 528 гр (421.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.9 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 81.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства СТЕЙК ИЗ МОЛОДОЙ КАПУСТЫ С ФАРШЕМ И СЫРОМ

Стейк из молодой капусты с фаршем и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,5 %, витамином C - 48,2 %, витамином K - 25,3 %, витамином PP - 14,1 %, кремнием - 67,1 %, кобальтом - 45 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 16,3 %, хромом - 18,4 %

Чем полезен Стейк из молодой капусты с фаршем и сыром

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Стейк из молодой капусты с фаршем и сыром, калорийность 79,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стейк из молодой капусты с фаршем и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Печенье с вяленой клюквой на эритрите
Автор Марина
266.7
6
12.9
25.2
0
0 0
Тыквенное кето пюре
Автор InnaLandina
126.4
1.7
10.6
6.2
9
2 0
Салат
Автор Tati
57.2
7.4
0.8
4.7
0
1 2
Интересные блоги
Aнна Лизa
19-10-2025
Про стоматологов
В детстве, когда идёшь в зубной кабинет, думаешь -...
14 74
Palina
21-10-2025
Утренние мысли
Доброе утро. Решила написать пару заметок утром,...
9 64
Ирина
21-10-2025
Ходьба!
Два года назад писала тут о том, что хожу по 20-30...
16 52
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-13
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 91%
Карина
2025-10-12
Калорийность: 1148 кКал
Витамины и минералы: 91%
Tanya Makronetta
2025-10-26
Калорийность: 1258 кКал
Витамины и минералы: 95%