Рецепт Трубач бланшированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Трубач бланшированный

Трубач, моллюск	250 г
Кунжутное масло	15 г
Оливковое масло	15 г
Лук репчатый	50 г
Имбирь, корень сушеный молотый	30 г
Чеснок	10 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Трубач бланшированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	201.2 ккал	1684 ккал	11.9%	5.9%	837 г
Белки	17.1 г	76 г	22.5%	11.2%	444 г
Жиры	8.7 г	56 г	15.5%	7.7%	644 г
Углеводы	11.8 г	219 г	5.4%	2.7%	1856 г
Углеводы (общие)	13.5 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	4%	1250 г
Вода	58.2 г	2273 г	2.6%	1.3%	3905 г
Зола	2.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17.7 мкг	900 мкг	2%	1%	5085 г
Ретинол	0.017 мг	~
альфа Каротин	0.032 мкг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%		166667 г
бета Криптоксантин	0.067 мкг	~
Ликопин	0.054 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.217 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	1%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.091 мг	1.8 мг	5.1%	2.5%	1978 г
Витамин В4, холин	48.37 мг	500 мг	9.7%	4.8%	1034 г
Витамин В5, пантотеновая	0.211 мг	5 мг	4.2%	2.1%	2370 г
Витамин В6, пиридоксин	0.313 мг	2 мг	15.7%	7.8%	639 г
Витамин В9, фолаты	6.399 мкг	400 мкг	1.6%	0.8%	6251 г
Витамин В12, кобаламин	6.079 мкг	3 мкг	202.6%	100.7%	49 г
Витамин C, аскорбиновая	4.35 мг	90 мг	4.8%	2.4%	2069 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.937 мг	15 мг	6.2%	3.1%	1601 г
гамма Токоферол	0.26 мг	~
Витамин Н, биотин	0.121 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	41322 г
Витамин К, филлохинон	3.6 мкг	120 мкг	3%	1.5%	3333 г
Дигидрофиллохинон	0.193 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.6226 мг	20 мг	8.1%	4%	1233 г
Ниацин	0.059 мг	~
Бетаин	0.297 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	372.82 мг	2500 мг	14.9%	7.4%	671 г
Кальций, Ca	59.55 мг	1000 мг	6%	3%	1679 г
Кремний, Si	0.739 мг	30 мг	2.5%	1.2%	4060 г
Магний, Mg	78.11 мг	400 мг	19.5%	9.7%	512 г
Натрий, Na	348.93 мг	1300 мг	26.8%	13.3%	373 г
Сера, S	178.67 мг	1000 мг	17.9%	8.9%	560 г
Фосфор, P	119.4 мг	800 мг	14.9%	7.4%	670 г
Хлор, Cl	324.21 мг	2300 мг	14.1%	7%	709 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	65.8 мкг	~
Бор, B	27.6 мкг	~
Ванадий, V	0.11 мкг	~
Железо, Fe	5.169 мг	18 мг	28.7%	14.3%	348 г
Йод, I	0.64 мкг	150 мкг	0.4%	0.2%	23438 г
Кобальт, Co	0.992 мкг	10 мкг	9.9%	4.9%	1008 г
Литий, Li	0.08 мкг	~
Марганец, Mn	3.066 мг	2 мг	153.3%	76.2%	65 г
Медь, Cu	748.85 мкг	1000 мкг	74.9%	37.2%	134 г
Молибден, Mo	1.271 мкг	70 мкг	1.8%	0.9%	5507 г
Никель, Ni	0.858 мкг	~
Рубидий, Rb	65.5 мкг	~
Селен, Se	34.976 мкг	55 мкг	63.6%	31.6%	157 г
Фтор, F	4.47 мкг	4000 мкг	0.1%		89485 г
Хром, Cr	1.34 мкг	50 мкг	2.7%	1.3%	3731 г
Цинк, Zn	1.5331 мг	12 мг	12.8%	6.4%	783 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.71 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.038 г	~
Аргинин*	1.733 г	~
Валин	0.733 г	~
Гистидин*	0.345 г	~
Изолейцин	0.589 г	~
Лейцин	1.326 г	~
Лизин	1.01 г	~
Метионин	0.413 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.745 г	~
Триптофан	0.222 г	~
Фенилаланин	0.584 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты	0.089 г	~
Аланин	1.074 г	~
Аспарагиновая кислота	1.843 г	~
Глицин	1.049 г	~
Глутаминовая кислота	2.556 г	~
Пролин	0.827 г	~
Серин	0.769 г	~
Тирозин	0.534 г	~
Цистеин	0.135 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.069 г	от 0.9 до 3.7 г	7.7%	3.8%
Омега-6 жирные кислоты	2.179 г	от 4.7 до 16.8 г	46.4%	23.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	43.57 мг	max 300 мг
Фитостеролы	6.922 мг	~
бета Ситостерол	20.107 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.446 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.126 г	~
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.938 г	~
18:0 Стеариновая	0.323 г	~
20:0 Арахиновая	0.046 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.366 г	min 16.8 г	26%	12.9%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.077 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.249 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.03 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.025 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.333 г	от 11.2 до 20.6 г	20.8%	10.3%
18:2 Линолевая (ud)	2.165 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.018 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.004 г	~

Энергетическая ценность Трубач бланшированный составляет 201,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	201.2 кКал	-%
	Белки	17.1 г	-%
	Жиры	8.7 г	-%
	Углеводы	11.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	58.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТРУБАЧ БЛАНШИРОВАННЫЙ

Трубач бланшированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,7 %, витамином B12 - 202,6 %, калием - 14,9 %, магнием - 19,5 %, фосфором - 14,9 %, хлором - 14,1 %, железом - 28,7 %, марганцем - 153,3 %, медью - 74,9 %, селеном - 63,6 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Трубач бланшированный

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Трубач бланшированный, калорийность 201,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Трубач бланшированный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат основной овощной

Автор Татьяна. Путь к себе

Салат с жареной куриной печенью

Интересные блоги

Лучшие рационы

Tanya Makronetta

2025-10-02

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 92%

Tanya Makronetta

2025-10-14

Калорийность: 1301 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина Макс

2025-10-12

Калорийность: 1401 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе