Рецепт Куриное филе в сливочно-грибном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе в сливочно-грибном соусе

Куриная грудка (филе)	400 г
Шампиньоны резаные	250 г
Йогурт 1,5% жирности	150 г
Лук репчатый	50 г
Масло оливковое	17 г

Способ приготовления

1. Грибы и лук нарезать пластинками, обжарить в небольшом количестве масла на сковороде. 2. На куске филе сделать неглубокие надрезы, чтобы быстрее пропекалось. в форму для запекания выложить половину грибов, сверху положить грудку, сверху оставшиеся грибы. 3. Сверху вылить пару столовых ложек воды из-под грибов, йогурт и поставить запекаться при (примерно) 170 градусах на 25-30 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе в сливочно-грибном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	86.6 ккал	1684 ккал	5.1%	5.9%	1945 г
Белки	12.3 г	76 г	16.2%	18.7%	618 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	6.6%	1750 г
Углеводы	1.8 г	219 г	0.8%	0.9%	12167 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	1.2%	10000 г
Вода	53.6 г	2273 г	2.4%	2.8%	4241 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	34 мкг	900 мкг	3.8%	4.4%	2647 г
Ретинол	0.002 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	3.1%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1.8 мг	3.3%	3.8%	3051 г
Витамин В5, пантотеновая	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин В6, пиридоксин	0.007 мг	2 мг	0.4%	0.5%	28571 г
Витамин В9, фолаты	0.519 мкг	400 мкг	0.1%	0.1%	77071 г
Витамин C, аскорбиновая	0.68 мг	90 мг	0.8%	0.9%	13235 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.249 мг	15 мг	1.7%	2%	6024 г
Витамин Н, биотин	0.052 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	96154 г
Витамин РР, НЭ	5.1828 мг	20 мг	25.9%	29.9%	386 г
Ниацин	5.075 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	171.11 мг	2500 мг	6.8%	7.9%	1461 г
Кальций, Ca	26.93 мг	1000 мг	2.7%	3.1%	3713 г
Магний, Mg	43.08 мг	400 мг	10.8%	12.5%	929 г
Натрий, Na	36.56 мг	1300 мг	2.8%	3.2%	3556 г
Сера, S	3.75 мг	1000 мг	0.4%	0.5%	26667 г
Фосфор, P	98.7 мг	800 мг	12.3%	14.2%	811 г
Хлор, Cl	1.44 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	159722 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	23.1 мкг	~
Бор, B	11.5 мкг	~
Железо, Fe	0.717 мг	18 мг	4%	4.6%	2510 г
Йод, I	0.17 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	88235 г
Кобальт, Co	4.441 мкг	10 мкг	44.4%	51.3%	225 г
Марганец, Mn	0.0225 мг	2 мг	1.1%	1.3%	8889 г
Медь, Cu	42.1 мкг	1000 мкг	4.2%	4.8%	2375 г
Молибден, Mo	5.075 мкг	70 мкг	7.3%	8.4%	1379 г
Никель, Ni	0.173 мкг	~
Рубидий, Rb	27.5 мкг	~
Фтор, F	1.79 мкг	4000 мкг			223464 г
Хром, Cr	11.65 мкг	50 мкг	23.3%	26.9%	429 г
Цинк, Zn	0.6488 мг	12 мг	5.4%	6.2%	1850 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.006 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.017 г	~
Аргинин*	0.849 г	~
Валин	0.601 г	~
Гистидин*	0.61 г	~
Изолейцин	0.524 г	~
Лейцин	0.916 г	~
Лизин	1.222 г	~
Метионин	0.208 г	~
Метионин + Цистеин	0.403 г	~
Треонин	0.514 г	~
Триптофан	0.177 г	~
Фенилаланин	0.491 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.908 г	~
Заменимые аминокислоты	0.038 г	~
Аланин	0.603 г	~
Аспарагиновая кислота	0.899 г	~
Гидроксипролин	0.097 г	~
Глицин	0.427 г	~
Глутаминовая кислота	1.318 г	~
Пролин	0.468 г	~
Серин	0.468 г	~
Тирозин	0.417 г	~
Цистеин	0.199 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.48 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.961 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.438 г	~
18:0 Стеариновая	0.091 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.639 г	min 16.8 г	9.8%	11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.086 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.54 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.339 г	от 11.2 до 20.6 г	3%	3.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.323 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Куриное филе в сливочно-грибном соусе составляет 86,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	86.6 кКал	-%
	Белки	12.3 г	-%
	Жиры	3.2 г	-%
	Углеводы	1.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	53.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ В СЛИВОЧНО-ГРИБНОМ СОУСЕ

Куриное филе в сливочно-грибном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 25,9 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 44,4 %, хромом - 23,3 %

Чем полезен Куриное филе в сливочно-грибном соусе

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриное филе в сливочно-грибном соусе, калорийность 86,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе в сливочно-грибном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-12-09

Калорийность: 1310 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ирина

2025-12-06

Калорийность: 1335 кКал

Витамины и минералы: 94%

Maximus Otto

2025-12-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Интересные блоги

Новые рецепты

Скумбрия тушеная в мисо

Салат рис грудка яйцо фасоль морковь капуста пекинская огурец зелень

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

70.2

2.7

5.2

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе