Рецепт Филе минтая в сметанке (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе минтая в сметанке (копия)

Минтай (Жарка)	109 г
Лук репчатый (Жарка)	0 г
Морковь (Запекание)	0 г
Соль поваренная пищевая	0.3 г
Перец черный молотый	0.3 г
Сметана 15% жирности	17 г
Подсолнечное масло	1 г
Моцарелла	0 г
Лук порей (Запекание)	10 г

Способ приготовления

Режем филе минтая на порционные кусочки.Уменя вышло 8шт.Режем лук полукольцами.Трем морковь на крупной терке или режем кубиками мелко.Можно немного обжарить лук и морковь,будет вкуснее.Но мне хочется снизить вес и я этого не делала.Укладываем лук и морковь на протвень.Рыбу солим,перчим.Укладываем на протвень,смазываем ее сметаной.(можно в сметану выдавить чеснока),добавляем масла.Дадим настояться с полчасика.Ставим в хорошо разогретую духц,овку,переключаем температуру на 180градусов и готовим до готовности-примерно минут 40,готовим до образования румяной корочки. Приятного аппетита. Это блюдо...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе минтая в сметанке (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100.9 ккал	1684 ккал	6%	5.9%	1669 г
Белки	14.4 г	76 г	18.9%	18.7%	528 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	7.4%	1333 г
Углеводы	1.2 г	219 г	0.5%	0.5%	18250 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.5%	6667 г
Вода	79.7 г	2273 г	3.5%	3.5%	2852 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	57.4 мкг	900 мкг	6.4%	6.3%	1568 г
Ретинол	0.025 мг	~
бета Каротин	0.188 мг	5 мг	3.8%	3.8%	2660 г
бета Криптоксантин	0.141 мкг	~
Ликопин	0.018 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.603 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.104 мг	1.5 мг	6.9%	6.8%	1442 г
Витамин В2, рибофлавин	0.114 мг	1.8 мг	6.3%	6.2%	1579 г
Витамин В4, холин	51.2 мг	500 мг	10.2%	10.1%	977 г
Витамин В5, пантотеновая	0.268 мг	5 мг	5.4%	5.4%	1866 г
Витамин В6, пиридоксин	0.113 мг	2 мг	5.7%	5.6%	1770 г
Витамин В9, фолаты	6.134 мкг	400 мкг	1.5%	1.5%	6521 г
Витамин В12, кобаламин	1.477 мкг	3 мкг	49.2%	48.8%	203 г
Витамин C, аскорбиновая	1.85 мг	90 мг	2.1%	2.1%	4865 г
Витамин D, кальциферол	0.157 мкг	10 мкг	1.6%	1.6%	6369 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.77 мг	15 мг	5.1%	5.1%	1948 г
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	0.69 мкг	50 мкг	1.4%	1.4%	7246 г
Витамин К, филлохинон	4.7 мкг	120 мкг	3.9%	3.9%	2553 г
Витамин РР, НЭ	4.3444 мг	20 мг	21.7%	21.5%	460 г
Ниацин	1.237 мг	~
Бетаин	0.026 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	311.11 мг	2500 мг	12.4%	12.3%	804 г
Кальций, Ca	53.52 мг	1000 мг	5.4%	5.4%	1868 г
Кремний, Si	2.951 мг	30 мг	9.8%	9.7%	1017 г
Магний, Mg	41.78 мг	400 мг	10.4%	10.3%	957 г
Натрий, Na	151.94 мг	1300 мг	11.7%	11.6%	856 г
Сера, S	155.35 мг	1000 мг	15.5%	15.4%	644 г
Фосфор, P	185 мг	800 мг	23.1%	22.9%	432 г
Хлор, Cl	301.18 мг	2300 мг	13.1%	13%	764 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	10.2 мкг	~
Бор, B	2.1 мкг	~
Ванадий, V	0.57 мкг	~
Железо, Fe	0.852 мг	18 мг	4.7%	4.7%	2113 г
Йод, I	56.99 мкг	150 мкг	38%	37.7%	263 г
Кобальт, Co	12.335 мкг	10 мкг	123.4%	122.3%	81 г
Литий, Li	0.034 мкг	~
Марганец, Mn	0.1335 мг	2 мг	6.7%	6.6%	1498 г
Медь, Cu	133.05 мкг	1000 мкг	13.3%	13.2%	752 г
Молибден, Mo	4.027 мкг	70 мкг	5.8%	5.7%	1738 г
Никель, Ni	4.914 мкг	~
Олово, Sn	2.17 мкг	~
Рубидий, Rb	0.4 мкг	~
Селен, Se	12.702 мкг	55 мкг	23.1%	22.9%	433 г
Стронций, Sr	3.54 мкг	~
Фтор, F	482.87 мкг	4000 мкг	12.1%	12%	828 г
Хром, Cr	38.02 мкг	50 мкг	76%	75.3%	132 г
Цинк, Zn	1.0531 мг	12 мг	8.8%	8.7%	1139 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.028 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.069 г	~
Валин	0.962 г	~
Гистидин*	0.427 г	~
Изолейцин	1.175 г	~
Лейцин	1.389 г	~
Лизин	1.924 г	~
Метионин	0.641 г	~
Метионин + Цистеин	0.801 г	~
Треонин	0.962 г	~
Триптофан	0.214 г	~
Фенилаланин	0.748 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.389 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.962 г	~
Аспарагиновая кислота	1.282 г	~
Глицин	0.855 г	~
Глутаминовая кислота	1.389 г	~
Пролин	0.641 г	~
Серин	0.748 г	~
Тирозин	0.641 г	~
Цистеин	0.16 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.172 г	от 0.9 до 3.7 г	19.1%	18.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.858 г	от 4.7 до 16.8 г	18.3%	18.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	47 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.271 мг	~
бета Ситостерол	1.961 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.767 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.17 г	~
18:0 Стеариновая	0.072 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.111 г	min 16.8 г	6.6%	6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.043 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.321 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.055 г	от 11.2 до 20.6 г	9.4%	9.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.6 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.032 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.192 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.203 г	~

Энергетическая ценность Филе минтая в сметанке (копия) составляет 100,9 кКал.

Порция = 102 гр (102.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100.9 кКал	-%
	Белки	14.4 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	1.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	79.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ МИНТАЯ В СМЕТАНКЕ (КОПИЯ)

Филе минтая в сметанке (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 49,2 %, витамином PP - 21,7 %, калием - 12,4 %, фосфором - 23,1 %, хлором - 13,1 %, йодом - 38 %, кобальтом - 123,4 %, медью - 13,3 %, селеном - 23,1 %, фтором - 12,1 %, хромом - 76 %

Чем полезен Филе минтая в сметанке (копия)

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Филе минтая в сметанке (копия), калорийность 100,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе минтая в сметанке (копия), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Осенняя сырно-творожная запеканка хачапури с тыквой

Пицца, тесто из кабачка

Лучшие рационы

Калорийность: 1346 кКал

Витамины и минералы: 94%

Татьяна Сысуева

2025-10-06

Калорийность: 1444 кКал

Витамины и минералы: 95%

Элина

2025-10-06

Калорийность: 1527 кКал

Витамины и минералы: 97%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе