Рецепт Зелёный салат с морковью и огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зелёный салат с морковью и огурцом

Зелень кориандра (кинза), сырая 13 г
Огурец парниковый 120 г
Морковь 230 г
Бок-чой (пак-чой, китайская капуста) 125 г
Свекла, вареная 150 г
Чеснок 5 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зелёный салат с морковью и огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.8 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3451 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.5% 5846 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 8.8% 2333 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 4.7% 4380 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 17.4% 1176 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 8% 2568 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 749.1 мкг 900 мкг 83.2% 170.5% 120 г
альфа Каротин 0.901 мкг ~
бета Каротин 4.79 мг 5 мг 95.8% 196.3% 104 г
бета Криптоксантин 3.991 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 24.688 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 5.7% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 6.1% 3333 г
Витамин В4, холин 7.26 мг 500 мг 1.5% 3.1% 6887 г
Витамин В5, пантотеновая 0.202 мг 5 мг 4% 8.2% 2475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 11.5% 1786 г
Витамин В9, фолаты 35.898 мкг 400 мкг 9% 18.4% 1114 г
Витамин C, аскорбиновая 13 мг 90 мг 14.4% 29.5% 692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.512 мг 15 мг 3.4% 7% 2930 г
Витамин Н, биотин 0.374 мкг 50 мкг 0.7% 1.4% 13369 г
Витамин К, филлохинон 23.8 мкг 120 мкг 19.8% 40.6% 504 г
Витамин РР, НЭ 0.6529 мг 20 мг 3.3% 6.8% 3063 г
Ниацин 0.395 мг ~
Бетаин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.35 мг 2500 мг 9.4% 19.3% 1062 г
Кальций, Ca 38.85 мг 1000 мг 3.9% 8% 2574 г
Кремний, Si 18.424 мг 30 мг 61.4% 125.8% 163 г
Магний, Mg 25.43 мг 400 мг 6.4% 13.1% 1573 г
Натрий, Na 39.6 мг 1300 мг 3% 6.1% 3283 г
Сера, S 10.87 мг 1000 мг 1.1% 2.3% 9200 г
Фосфор, P 42.1 мг 800 мг 5.3% 10.9% 1900 г
Хлор, Cl 26.81 мг 2300 мг 1.2% 2.5% 8579 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 193.9 мкг ~
Бор, B 70.4 мкг ~
Ванадий, V 34.64 мкг ~
Железо, Fe 0.723 мг 18 мг 4% 8.2% 2490 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 2.5% 8197 г
Кобальт, Co 0.95 мкг 10 мкг 9.5% 19.5% 1053 г
Литий, Li 2.12 мкг ~
Марганец, Mn 0.2034 мг 2 мг 10.2% 20.9% 983 г
Медь, Cu 61.73 мкг 1000 мкг 6.2% 12.7% 1620 г
Молибден, Mo 7.366 мкг 70 мкг 10.5% 21.5% 950 г
Никель, Ni 2.228 мкг ~
Рубидий, Rb 8.7 мкг ~
Селен, Se 0.47 мкг 55 мкг 0.9% 1.8% 11702 г
Стронций, Sr 3.04 мкг ~
Фтор, F 19.52 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 20492 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 6.8% 3012 г
Цинк, Zn 0.3098 мг 12 мг 2.6% 5.3% 3873 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.286 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.343 г от 4.7 до 16.8 г 7.3% 15%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.099 мг ~
Стигмастерол 0.059 мг ~
бета Ситостерол 2.319 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.391 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.305 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.541 г min 16.8 г 9.2% 18.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.496 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.335 г от 11.2 до 20.6 г 3% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.296 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Зелёный салат с морковью и огурцом составляет 48,8 кКал.

  • Порция = 329 гр (160.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.8 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 88.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЁНЫЙ САЛАТ С МОРКОВЬЮ И ОГУРЦОМ

Зелёный салат с морковью и огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 83,2 %, бэта-каротином - 95,8 %, витамином C - 14,4 %, витамином K - 19,8 %, кремнием - 61,4 %

Чем полезен Зелёный салат с морковью и огурцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зелёный салат с морковью и огурцом, калорийность 48,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зелёный салат с морковью и огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты