Рецепт Курица в сливочном соусе с шампиньонами (17.08.2025). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Курица в сливочном соусе с шампиньонами (17.08.2025)
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 645 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Чеснок (Жарка) | 10 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) | 250 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 4 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Курица в сливочном соусе с шампиньонами (17.08.2025)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.2 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1378 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 17.3% | 475 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 7.6% | 1077 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.5% | 1250 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.6 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.5% | 5422 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.046 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| бета Криптоксантин | 0.096 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.077 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.748 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.8% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 10% | 818 г |
| Витамин В4, холин | 34.27 мг | 500 мг | 6.9% | 5.6% | 1459 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.613 мг | 5 мг | 32.3% | 26.4% | 310 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.386 мг | 2 мг | 19.3% | 15.8% | 518 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.567 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2% | 4181 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.251 мкг | 3 мкг | 8.4% | 6.9% | 1195 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.68 мг | 90 мг | 3% | 2.5% | 3358 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.054 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.136 мг | 15 мг | 7.6% | 6.2% | 1320 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.813 мкг | 50 мкг | 13.6% | 11.1% | 734 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.7% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1577 мг | 20 мг | 30.8% | 25.2% | 325 г |
| Ниацин | 7.345 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.58 мг | 2500 мг | 14.7% | 12% | 678 г |
| Кальций, Ca | 33.46 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.7% | 2989 г |
| Кремний, Si | 1.071 мг | 30 мг | 3.6% | 2.9% | 2801 г |
| Магний, Mg | 51.54 мг | 400 мг | 12.9% | 10.6% | 776 г |
| Натрий, Na | 152.38 мг | 1300 мг | 11.7% | 9.6% | 853 г |
| Сера, S | 157.4 мг | 1000 мг | 15.7% | 12.8% | 635 г |
| Фосфор, P | 146.7 мг | 800 мг | 18.3% | 15% | 545 г |
| Хлор, Cl | 238.74 мг | 2300 мг | 10.4% | 8.5% | 963 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.051 мг | 18 мг | 5.8% | 4.7% | 1713 г |
| Йод, I | 10.31 мкг | 150 мкг | 6.9% | 5.6% | 1455 г |
| Кобальт, Co | 10.43 мкг | 10 мкг | 104.3% | 85.4% | 96 г |
| Литий, Li | 0.168 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1133 мг | 2 мг | 5.7% | 4.7% | 1765 г |
| Медь, Cu | 236.74 мкг | 1000 мкг | 23.7% | 19.4% | 422 г |
| Молибден, Mo | 7.362 мкг | 70 мкг | 10.5% | 8.6% | 951 г |
| Никель, Ni | 0.371 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.793 мкг | 55 мкг | 37.8% | 30.9% | 265 г |
| Стронций, Sr | 7.16 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.12 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.5% | 5624 г |
| Хром, Cr | 15.14 мкг | 50 мкг | 30.3% | 24.8% | 330 г |
| Цинк, Zn | 1.0501 мг | 12 мг | 8.8% | 7.2% | 1143 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.243 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.376 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.188 г | ~ | |||
| Валин | 0.862 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.842 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.75 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.307 г | ~ | |||
| Лизин | 1.7 г | ~ | |||
| Метионин | 0.299 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.568 г | ~ | |||
| Треонин | 0.731 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.703 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.302 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.564 г | ~ | |||
| Аланин | 0.844 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.272 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.595 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.95 г | ~ | |||
| Пролин | 0.713 г | ~ | |||
| Серин | 0.675 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.604 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.276 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.471 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.3% | 25.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.62 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.354 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.85 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.774 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.082 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.048 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.049 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.053 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.39 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.852 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.392 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.407 г | min 16.8 г | 8.4% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.396 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.592 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.511 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица в сливочном соусе с шампиньонами (17.08.2025) составляет 122,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 122.2 кКал | -% | |
| Белки | 16 г | -% | |
| Жиры | 5.2 г | -% | |
| Углеводы | 2.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 73.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИЦА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ С ШАМПИНЬОНАМИ (17.08.2025)
Курица в сливочном соусе с шампиньонами (17.08.2025) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 12,2 %, витамином B5 - 32,3 %, витамином B6 - 19,3 %, витамином H - 13,6 %, витамином PP - 30,8 %, калием - 14,7 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 18,3 %, кобальтом - 104,3 %, медью - 23,7 %, селеном - 37,8 %, хромом - 30,3 %
Чем полезен Курица в сливочном соусе с шампиньонами (17.08.2025)
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Котлеты из кальмаров
- Грибной соус
- Онигири с семгой
- Стейк куриный
- Лепешка
- Окрошка без мяса
- Пряники мятные
- Печенье зож курага
- Овсянка на миндальном
- индейки бедро
- Карпаччо
- Бедро куриное
- Кофе со сливками
- Чеснок
- Салат с куриной печенью
- Мед
- Фасоль стручковая с кунжутом
- Горчица столовая
- Мороженое Змейка
- Творог 5%
- Запеченые куриные бедра в медово-горчичном соусе
- Кабачки мангал
- Творог 9%
- Лепёшка Узбекская с кунжутом
- Сыр 30%
- Запеканка творожная
- Сдобный пирог
- Масло сливочное 73%
- Мука цельнозерновая
- Сметана безлактозная
- соус песто Barilla
- Фаршированный перец
- Печень говяжья жареная с луком
- моцарелла Hochland
- Котлеты куриные с помидорами
- Протеиновый батончик (protein bar)
- Картофель жареный с чесноком ОШ
- Стейк из свинины
- Пицца капрезе на лаваше
- Рис Басманти
- Салат под шубой
- Картофель в духовке с розмарином
- Каша дружба
- Овсянка
- Пастила без сахара нв яблочном пюре
- Сердечки вареные
- Черри
- Вареная колбаса Klasika
- Болгарский перец
- Сырные колечки начос
- Пшенная каша самокат
- Fitnes shock банановый брауни
- Макароны по флотски
- Макароны по флотски
- Оладьи банановые
- Суп грибной с вермишелью 17.08
- Соус томатный Napoletano
- Селедка Гут&Гунстиг
- Mountain dew
- Banānu maize
- Борщ с курицей
- Спагетти 1
- Шарлотка
- Творожная запеканка с изюмом от 17.08.
- Курица отварная
- Говяжий паштет
- Блины
- Ломтик сласти
- Гречка
- Овсянка
- Творог обезжиренный
- Чечевица (гарнир, простой)
- Инжир
- Коктейль вкус пломбир
- Овсяные хлопья Геркулес
- Творожный перекус
- Каша Геркулес
- Хлеб из грудки индейки
- Хлеб из куриной грудки
- Салат крабовый
- Сырники из тофу
- Суп пюре лечо
- Egg Bites
- Салат из огурца и авокадо
- 17•08•25 салат со свеклой и творогом
- Рис с овощами
- Салат из огурца и айсберга
- Салат весенний с майонезом
- Горячий бутерброд с колбасой и сыром
- Салат с куриной грудкой и овощами
- Свёкла на пару
- Куриные сердечки на мангале
- Салат весенний с майонезом
- Гречневая каша
- Перловая каша на воде 2:3:0.02NaCl
- Пшённая каша на воде 2:3
- Творог жареный
- Скумбрия
- Батат под сыром
- Туш бедро инд и веш
Метки: Как приготовить Курица в сливочном соусе с шампиньонами (17.08.2025), калорийность 122,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в сливочном соусе с шампиньонами (17.08.2025), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
