Войти

Рецепт Менемен (турецкий омлет). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Менемен (турецкий омлет)

Лук репчатый 30 г
Перец сладкий красный 100 г
Помидор (томат), грунтовый 200 г
Яйцо куриное 160 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Менемен (турецкий омлет)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.4 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2176 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 8.3% 1551 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 11.1% 1167 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.9% 6636 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.5% 2000 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 4.8% 2690 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 211.9 мкг 900 мкг 23.5% 30.4% 425 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.751 мг 5 мг 15% 19.4% 666 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 6.1% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 12.7% 1023 г
Витамин В4, холин 85.34 мг 500 мг 17.1% 22.1% 586 г
Витамин В5, пантотеновая 0.592 мг 5 мг 11.8% 15.2% 845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 12.5% 1031 г
Витамин В9, фолаты 10.687 мкг 400 мкг 2.7% 3.5% 3743 г
Витамин В12, кобаламин 0.168 мкг 3 мкг 5.6% 7.2% 1786 г
Витамин C, аскорбиновая 61.21 мг 90 мг 68% 87.9% 147 г
Витамин D, кальциферол 0.729 мкг 10 мкг 7.3% 9.4% 1372 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.639 мг 15 мг 4.3% 5.6% 2347 г
Витамин Н, биотин 7.069 мкг 50 мкг 14.1% 18.2% 707 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 4.7% 2791 г
Витамин РР, НЭ 1.6756 мг 20 мг 8.4% 10.9% 1194 г
Ниацин 0.478 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.01 мг 2500 мг 8.2% 10.6% 1214 г
Кальций, Ca 26.99 мг 1000 мг 2.7% 3.5% 3705 г
Кремний, Si 7.172 мг 30 мг 23.9% 30.9% 418 г
Магний, Mg 14.22 мг 400 мг 3.6% 4.7% 2813 г
Натрий, Na 45.21 мг 1300 мг 3.5% 4.5% 2875 г
Сера, S 67.7 мг 1000 мг 6.8% 8.8% 1477 г
Фосфор, P 79.5 мг 800 мг 9.9% 12.8% 1006 г
Хлор, Cl 78.81 мг 2300 мг 3.4% 4.4% 2918 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.8 мкг ~
Бор, B 61.6 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 1.343 мг 18 мг 7.5% 9.7% 1340 г
Йод, I 8.06 мкг 150 мкг 5.4% 7% 1861 г
Кобальт, Co 6.566 мкг 10 мкг 65.7% 84.9% 152 г
Литий, Li 29.293 мкг ~
Марганец, Mn 0.1122 мг 2 мг 5.6% 7.2% 1783 г
Медь, Cu 96.65 мкг 1000 мкг 9.7% 12.5% 1035 г
Молибден, Mo 5.778 мкг 70 мкг 8.3% 10.7% 1211 г
Никель, Ni 6.444 мкг ~
Рубидий, Rb 90.7 мкг ~
Селен, Se 10.135 мкг 55 мкг 18.4% 23.8% 543 г
Фтор, F 29.15 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 13722 г
Хром, Cr 4.65 мкг 50 мкг 9.3% 12% 1075 г
Цинк, Zn 0.581 мг 12 мг 4.8% 6.2% 2065 г
Цирконий, Zr 1.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.147 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аргинин* 0.279 г ~
Валин 0.27 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.216 г ~
Лейцин 0.377 г ~
Лизин 0.325 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.242 г ~
Треонин 0.22 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.232 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.406 г ~
Заменимые аминокислоты 0.369 г ~
Аланин 0.244 г ~
Аспарагиновая кислота 0.458 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.793 г ~
Пролин 0.139 г ~
Серин 0.313 г ~
Тирозин 0.173 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.637 г от 4.7 до 16.8 г 13.6% 17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 186.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.639 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.01 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.109 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.925 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.376 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.898 г min 16.8 г 11.3% 14.6%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.547 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.437 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.372 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Менемен (турецкий омлет) составляет 77,4 кКал.

  • Порция = 124 гр (96 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.4 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 84.5 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства МЕНЕМЕН (ТУРЕЦКИЙ ОМЛЕТ)

Менемен (турецкий омлет) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,5 %, бэта-каротином - 15 %, холином - 17,1 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином C - 68 %, витамином H - 14,1 %, кремнием - 23,9 %, кобальтом - 65,7 %, селеном - 18,4 %

Чем полезен Менемен (турецкий омлет)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Менемен (турецкий омлет), калорийность 77,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Менемен (турецкий омлет), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Tanya Makronetta
2025-10-07
Калорийность: 1283 кКал
Витамины и минералы: 91%
Tanya Makronetta
2025-10-04
Калорийность: 1346 кКал
Витамины и минералы: 94%
Элина
2025-10-05
Калорийность: 1429 кКал
Витамины и минералы: 97%
Интересные блоги
Алёна Прекрасная
01-10-2025
Как насчёт мини марафончика?
Начиная с 18 августа по 30 сентября, скидываем кто...
16 289
Алёна Прекрасная
01-10-2025
Марафон полезных привычек!
Всем снова привет! Не живется мне спокойно, предла...
6 101
Матильда
06-10-2025
Злые люди
Всем привет! Созрела вернуться к подсчёту калорий,...
13 63
Новые рецепты
Салат из осьминога с креветками
Автор Oksana
168.3
19.7
8.2
2.5
13
1 0
Баклажаны с сыром
Автор Наталья
81.6
5
4.6
4.5
12
3 0
Молоки лососевых малосольные
Автор Ольга Доможирова
155.3
20.8
7.1
4.3
16
1 0