Рецепт Осетинский пирог с творогом и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Осетинский пирог с творогом и зеленью

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное	400 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	6 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Сахар песок	10 г
Пшеничная мука, высшего сорта	500 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	50 г
Творог 9% жирности	200 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности	200 г
Свеклы листья (ботва свекольная)	82 г
Петрушка свежая	114 г
Укроп	66 г
Базилик, свежий	6 г
Щавель	124 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Осетинский пирог с творогом и зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	170.3 ккал	1684 ккал	10.1%	5.9%	989 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	6.9%	844 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	4.7%	1244 г
Углеводы	23.2 г	219 г	10.6%	6.2%	944 г
Углеводы (общие)	24.2 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	4.7%	1250 г
Вода	60.1 г	2273 г	2.6%	1.5%	3782 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	162.4 мкг	900 мкг	18%	10.6%	554 г
Ретинол	0.025 мг	~
альфа Каротин	0.139 мкг	~
бета Каротин	0.913 мг	5 мг	18.3%	10.7%	548 г
бета Криптоксантин	0.156 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	89.035 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.122 мг	1.5 мг	8.1%	4.8%	1230 г
Витамин В2, рибофлавин	0.141 мг	1.8 мг	7.8%	4.6%	1277 г
Витамин В4, холин	31.8 мг	500 мг	6.4%	3.8%	1572 г
Витамин В5, пантотеновая	0.302 мг	5 мг	6%	3.5%	1656 г
Витамин В6, пиридоксин	0.13 мг	2 мг	6.5%	3.8%	1538 г
Витамин В9, фолаты	35.106 мкг	400 мкг	8.8%	5.2%	1139 г
Витамин В12, кобаламин	0.354 мкг	3 мкг	11.8%	6.9%	847 г
Витамин C, аскорбиновая	18.15 мг	90 мг	20.2%	11.9%	496 г
Витамин D, кальциферол	0.056 мкг	10 мкг	0.6%	0.4%	17857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.869 мг	15 мг	5.8%	3.4%	1726 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	2.926 мкг	50 мкг	5.9%	3.5%	1709 г
Витамин К, филлохинон	131.8 мкг	120 мкг	109.8%	64.5%	91 г
Витамин РР, НЭ	2.2882 мг	20 мг	11.4%	6.7%	874 г
Ниацин	0.542 мг	~
Бетаин	0.013 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	233.05 мг	2500 мг	9.3%	5.5%	1073 г
Кальций, Ca	99.9 мг	1000 мг	10%	5.9%	1001 г
Кремний, Si	2.232 мг	30 мг	7.4%	4.3%	1344 г
Магний, Mg	30.85 мг	400 мг	7.7%	4.5%	1297 г
Натрий, Na	191.09 мг	1300 мг	14.7%	8.6%	680 г
Сера, S	79.7 мг	1000 мг	8%	4.7%	1255 г
Фосфор, P	112.1 мг	800 мг	14%	8.2%	714 г
Хлор, Cl	312.42 мг	2300 мг	13.6%	8%	736 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	358.4 мкг	~
Бор, B	18.3 мкг	~
Ванадий, V	28.24 мкг	~
Железо, Fe	0.921 мг	18 мг	5.1%	3%	1954 г
Йод, I	5.43 мкг	150 мкг	3.6%	2.1%	2762 г
Кобальт, Co	1.568 мкг	10 мкг	15.7%	9.2%	638 г
Литий, Li	2.007 мкг	~
Марганец, Mn	0.2708 мг	2 мг	13.5%	7.9%	739 г
Медь, Cu	83.43 мкг	1000 мкг	8.3%	4.9%	1199 г
Молибден, Mo	7.643 мкг	70 мкг	10.9%	6.4%	916 г
Никель, Ni	3.239 мкг	~
Олово, Sn	8.05 мкг	~
Рубидий, Rb	3.7 мкг	~
Селен, Se	8.994 мкг	55 мкг	16.4%	9.6%	612 г
Стронций, Sr	12.83 мкг	~
Титан, Ti	3.12 мкг	~
Фтор, F	38.54 мкг	4000 мкг	1%	0.6%	10379 г
Хром, Cr	2.8 мкг	50 мкг	5.6%	3.3%	1786 г
Цинк, Zn	0.5461 мг	12 мг	4.6%	2.7%	2197 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	19.323 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.87 г	~
Аргинин*	0.103 г	~
Валин	0.124 г	~
Гистидин*	0.069 г	~
Изолейцин	0.123 г	~
Лейцин	0.226 г	~
Лизин	0.18 г	~
Метионин	0.058 г	~
Метионин + Цистеин	0.066 г	~
Треонин	0.102 г	~
Триптофан	0.025 г	~
Фенилаланин	0.115 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.212 г	~
Заменимые аминокислоты	1.164 г	~
Аланин	0.063 г	~
Аспарагиновая кислота	0.136 г	~
Глицин	0.041 г	~
Глутаминовая кислота	0.412 г	~
Пролин	0.242 г	~
Серин	0.104 г	~
Тирозин	0.113 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.024 г	от 0.9 до 3.7 г	2.7%	1.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.228 г	от 4.7 до 16.8 г	4.9%	2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.25 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.976 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.571 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.106 г	~
6:0 Капроновая	0.024 г	~
8:0 Каприловая	0.02 г	~
10:0 Каприновая	0.054 г	~
12:0 Лауриновая	0.069 г	~
14:0 Миристиновая	0.222 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.701 г	~
18:0 Стеариновая	0.214 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.241 г	min 16.8 г	7.4%	4.3%
14:1 Миристолеиновая	0.024 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.089 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.652 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.166 г	от 11.2 до 20.6 г	1.5%	0.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.026 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Осетинский пирог с творогом и зеленью составляет 170,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	170.3 кКал	-%
	Белки	9 г	-%
	Жиры	4.5 г	-%
	Углеводы	23.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	60.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОСЕТИНСКИЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

Осетинский пирог с творогом и зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, бэта-каротином - 18,3 %, витамином B12 - 11,8 %, витамином C - 20,2 %, витамином K - 109,8 %, витамином PP - 11,4 %, фосфором - 14 %, хлором - 13,6 %, кобальтом - 15,7 %, марганцем - 13,5 %, селеном - 16,4 %

Чем полезен Осетинский пирог с творогом и зеленью

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Осетинский пирог с творогом и зеленью, калорийность 170,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Осетинский пирог с творогом и зеленью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат свекольно-гранатовый

Лучшие рационы

Калорийность: 1270 кКал

Витамины и минералы: 93%

Tanya Makronetta

2025-10-04

Калорийность: 1346 кКал

Витамины и минералы: 94%

Элина

2025-10-04

Калорийность: 1474 кКал

Витамины и минералы: 95%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе