Войти

Рецепт Гаспачо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гаспачо

Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) 1000 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 120 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Базилик, свежий 10 г
Перец сладкий зеленый 100 г
Чеснок 15 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 60 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гаспачо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.9 ккал 1684 ккал 1.6% 5.9% 6260 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 5.9% 6333 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.5% 28000 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 7.8% 4867 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 29.7% 1250 г
Вода 90 г 2273 г 4% 14.9% 2526 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.5 мкг 900 мкг 13.7% 50.9% 729 г
альфа Каротин 0.358 мкг ~
бета Каротин 0.77 мг 5 мг 15.4% 57.2% 649 г
бета Криптоксантин 2.037 мкг ~
Ликопин 0.149 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 52.007 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 14.1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 9.7% 3913 г
Витамин В4, холин 6.75 мг 500 мг 1.4% 5.2% 7407 г
Витамин В5, пантотеновая 0.246 мг 5 мг 4.9% 18.2% 2033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 22.7% 1653 г
Витамин В9, фолаты 10.847 мкг 400 мкг 2.7% 10% 3688 г
Витамин C, аскорбиновая 29.28 мг 90 мг 32.5% 120.8% 307 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.628 мг 15 мг 4.2% 15.6% 2389 г
гамма Токоферол 0.05 мг ~
Витамин Н, биотин 1.016 мкг 50 мкг 2% 7.4% 4921 г
Витамин К, филлохинон 14.6 мкг 120 мкг 12.2% 45.4% 822 г
Витамин РР, НЭ 0.6713 мг 20 мг 3.4% 12.6% 2979 г
Ниацин 0.458 мг ~
Бетаин 0.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.06 мг 2500 мг 10.7% 39.8% 933 г
Кальций, Ca 25.75 мг 1000 мг 2.6% 9.7% 3883 г
Кремний, Si 9.476 мг 30 мг 31.6% 117.5% 317 г
Магний, Mg 19.86 мг 400 мг 5% 18.6% 2014 г
Натрий, Na 437.32 мг 1300 мг 33.6% 124.9% 297 г
Сера, S 16.99 мг 1000 мг 1.7% 6.3% 5886 г
Фосфор, P 30.9 мг 800 мг 3.9% 14.5% 2589 г
Хлор, Cl 714.4 мг 2300 мг 31.1% 115.6% 322 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.8 мкг ~
Бор, B 95.3 мкг ~
Ванадий, V 0.42 мкг ~
Железо, Fe 0.957 мг 18 мг 5.3% 19.7% 1881 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 5.6% 6757 г
Кобальт, Co 5.284 мкг 10 мкг 52.8% 196.3% 189 г
Литий, Li 21.675 мкг ~
Марганец, Mn 0.2616 мг 2 мг 13.1% 48.7% 765 г
Медь, Cu 121.28 мкг 1000 мкг 12.1% 45% 825 г
Молибден, Mo 6.829 мкг 70 мкг 9.8% 36.4% 1025 г
Никель, Ni 10.027 мкг ~
Рубидий, Rb 136.2 мкг ~
Селен, Se 0.553 мкг 55 мкг 1% 3.7% 9946 г
Фтор, F 18.73 мкг 4000 мкг 0.5% 1.9% 21356 г
Хром, Cr 5.25 мкг 50 мкг 10.5% 39% 952 г
Цинк, Zn 0.2763 мг 12 мг 2.3% 8.6% 4343 г
Цирконий, Zr 3.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.536 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.67 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.419 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.077 г от 4.7 до 16.8 г 1.6% 5.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.724 мг ~
Стигмастерол 0.022 мг ~
бета Ситостерол 0.015 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.042 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.008 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.011 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гаспачо составляет 26,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 26.9 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 90 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ГАСПАЧО

Гаспачо богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, бэта-каротином - 15,4 %, витамином C - 32,5 %, витамином K - 12,2 %, кремнием - 31,6 %, хлором - 31,1 %, кобальтом - 52,8 %, марганцем - 13,1 %, медью - 12,1 %

Чем полезен Гаспачо

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гаспачо, калорийность 26,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гаспачо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Баклажаны с сыром
Автор Наталья
81.6
5
4.6
4.5
12
2 0
Тефтели из говядины
Автор Еленка
161.8
8
13.5
2
0
3 0
Молоки лососевых малосольные
Автор Ольга Доможирова
155.3
20.8
7.1
4.3
16
1 0
Интересные блоги
Анастасия
28-09-2025
Дневник питания за 28.09.2025
Добрый вечер. Сегодня Ни чего нового, продолжаем ...
10 77
Ann
04-10-2025
Без кофеина:
Кэроб Цикорий Орзо (ячменный `кофе` ) Желудевый `...
12 62
Матильда
06-10-2025
Злые люди
Всем привет! Созрела вернуться к подсчёту калорий,...
13 59
Лучшие рационы
Tanya Makronetta
2025-10-02
Калорийность: 1252 кКал
Витамины и минералы: 92%
Tanya Makronetta
2025-10-04
Калорийность: 1346 кКал
Витамины и минералы: 94%
Татьяна Сысуева
2025-10-06
Калорийность: 1444 кКал
Витамины и минералы: 95%