Рецепт Суп из цветной капусты и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Суп из цветной капусты и брокколи
| Брокколи (Варка без слива) | 73 г |
| Вода | 1500 г |
| Цветная капуста (Варка без слива) | 325 г |
| Морковь (Пассерование) | 68 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Суп из цветной капусты и брокколи".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.6 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.8% | 6101 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 4.3% | 8444 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 8.3% | 4308 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 5.1% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 14.5% | 2500 г |
| Вода | 93.7 г | 2273 г | 4.1% | 14.9% | 2426 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 150.7 мкг | 900 мкг | 16.7% | 60.5% | 597 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.922 мг | 5 мг | 18.4% | 66.7% | 542 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 25.726 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 5.4% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 4.7% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 9.57 мг | 500 мг | 1.9% | 6.9% | 5225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.169 мг | 5 мг | 3.4% | 12.3% | 2959 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 7.2% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.934 мкг | 400 мкг | 1.2% | 4.3% | 8107 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.83 мг | 90 мг | 6.5% | 23.6% | 1544 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.4% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.485 мг | 15 мг | 3.2% | 11.6% | 3093 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.343 мкг | 50 мкг | 0.7% | 2.5% | 14577 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 21% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2988 мг | 20 мг | 1.5% | 5.4% | 6693 г |
| Ниацин | 0.178 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 66.03 мг | 2500 мг | 2.6% | 9.4% | 3786 г |
| Кальций, Ca | 12.07 мг | 1000 мг | 1.2% | 4.3% | 8285 г |
| Кремний, Si | 3.747 мг | 30 мг | 12.5% | 45.3% | 801 г |
| Магний, Mg | 7.53 мг | 400 мг | 1.9% | 6.9% | 5312 г |
| Натрий, Na | 5.12 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.4% | 25391 г |
| Сера, S | 8.45 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.9% | 11834 г |
| Фосфор, P | 17.3 мг | 800 мг | 2.2% | 8% | 4624 г |
| Хлор, Cl | 6.97 мг | 2300 мг | 0.3% | 1.1% | 32999 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.339 мг | 18 мг | 1.9% | 6.9% | 5310 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.8% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 0.331 мкг | 10 мкг | 3.3% | 12% | 3021 г |
| Литий, Li | 0.358 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0511 мг | 2 мг | 2.6% | 9.4% | 3914 г |
| Медь, Cu | 19.37 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 6.9% | 5163 г |
| Молибден, Mo | 3.349 мкг | 70 мкг | 4.8% | 17.4% | 2090 г |
| Никель, Ni | 1.306 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.297 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.8% | 18519 г |
| Стронций, Sr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.69 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 6.9% | 5285 г |
| Хром, Cr | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.9% | 12821 г |
| Цинк, Zn | 0.1279 мг | 12 мг | 1.1% | 4% | 9382 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.618 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.506 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.8% | 39.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.916 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.372 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.018 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.167 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.319 г | min 16.8 г | 1.9% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.538 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 17.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.485 г | ~ | |||
| 18:2 Линолевая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп из цветной капусты и брокколи составляет 27,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 27.6 кКал | -% | |
| Белки | 0.9 г | -% | |
| Жиры | 1.3 г | -% | |
| Углеводы | 3.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 93.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СУП ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ И БРОККОЛИ
Суп из цветной капусты и брокколи богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16,7 %, бэта-каротином - 18,4 %, кремнием - 12,5 %
Чем полезен Суп из цветной капусты и брокколи
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сладко-соленая смесь орехов
- #Йогурт вишня-черешня EPICA
- Хлеб цельнозерновой с клетчаткой
- Перец тушенный (крис )
- Суп
- Ботлихский пирог
- Сливочное масло "Брест-Литовск"
- Средиземноморский яичный маффин
- Каша отрубяша
- Уха
- Десертикус
- Телятина с картофелем и грибами
- Пирог с абрикосами без масла
- Каша пшенная с тыквой
- Рагу со свининой
- Шарлотка с рисовой мукой
- Салат из капусты кэйл (кале)
- Сырники
- Капучино на кокосовом средний Baggins
- Сыр фермерский легкий
- Каша овсяная на воде
- Миндальный крем
- Nestle молочный шоколад
- Хумус с артишоками и шпинатом
- Хлебцы гречневые с витаминами безглютеновые диетические, 100 г, Dr. Korner
- Рис с печеночными котлетами
- Чечевица красная Premiere of taste
- Подбиванка из картошки
- Капуста с овощами (для горшочка)
- Блинчики с яблоком и карамелью 2 шт 134 г
- Капуста цветная на пару
- Горшочек
- Курица в лимонном соке
- Пирожки
- Кулеш
- Медовый торт
- Каша ячневая молочная
- Хлеб овсяное поле
- Шоколад Особый Вишневый брауни
- Каша дружба на молоке
- Волотовской
- Кекс из печени
- Маршмеллоу сердечки fluffy boom
- Капуста, слегка отваренная (для вафель)
- Магнекор
- Пюре тыква/груша/мандарин
- Вафли с капустой
- Йогурт Ананас
- Творожный блин
- Курица
- Курочка с рисом
- Сыр творожный с зеленью
- 20•08•25 куриный суп с гречкой
- Яблочно-творожный десерт
- Творог 0,5%
- Псилиум (шелуха семян подорожника)
- Пицца
- Плов с индейкой [19.08.25]
- Салат из капусты с огурцами
- Сердечки в сметане
- Гренки
- Творожный кекс
- Муа рисовая (без глютена)
- Овсяное печенье (арахис /изюм) (1)
- Брауни
- бифштекс аля бургер венское
- Коктейль шоколадный на кокосовом
- ФОРЕЛЬ ФИЛЕ
- ТВОРОЖНЫЙ СЫР САМОКАТ
- Масло авокадо
- Горбуша лук, морковь, томат соус
- Овощные гнезда с куриным филе
- Шоколадная колбаса
- Хлебцы с глазурью
- Омлет с луком
- Сырники 20.08
- Творожено сырные палочки
- Протеиновый Батончик Red Velvet [Bombbar]
- Творог из тофу, протеина и банана
- Омлет с зеленью
- Филе куриное в аэрогриле
- Колбаски для жарки и шпиля ассорти
- Ferrero Rondnoir
- Сорбет Манго-Маракуйя Ашан*
- Пюре картофельное
- Хлебцы рисовые
- паста финиковая
- Ленивый хачапури
- Булочки с псиллиумом
- Капуста тушеная
- Вафли яблочные
- Кисель Тапиока
- Овсяноблин с тунцом
- Котлеты в духовке (говядина и куриное филе)
- Вафли со сгущёнкой
- Свекла с орехами
- Крем масло-спред растительный De Olio [EFKO]
- Булочка со сливками
- Кабачковое гнездо (копия)
- Россия щедрая душа шоколад очень молочный
Метки: Как приготовить Суп из цветной капусты и брокколи, калорийность 27,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп из цветной капусты и брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
