Войти

Рецепт Баклажаны с помидорами по-грузински. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны с помидорами по-грузински

Баклажан (Запекание) 1040 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 120 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 82 г
Чеснок (Запекание) 6 г
Укроп (Запекание) 16 г
Петрушка свежая (Запекание) 8 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 530 г
Подсолнечное масло 150 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны с помидорами по-грузински".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.6 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 917 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 2.1% 2621 г
Жиры 16.9 г 56 г 30.2% 16.4% 331 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.1% 4761 г
Углеводы (общие) 7.3 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 6.3% 870 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 1.7% 3118 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.5 мкг 900 мкг 9.1% 5% 1104 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.355 мг 5 мг 7.1% 3.9% 1408 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.6% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 2.5% 2195 г
Витамин В4, холин 11.03 мг 500 мг 2.2% 1.2% 4533 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 2.8% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 3.2% 1709 г
Витамин В9, фолаты 10.411 мкг 400 мкг 2.6% 1.4% 3842 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 2.5% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 5.79 мг 90 мг 6.4% 3.5% 1554 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.443 мг 15 мг 43% 23.4% 233 г
Витамин Н, биотин 0.928 мкг 50 мкг 1.9% 1% 5388 г
Витамин К, филлохинон 13.5 мкг 120 мкг 11.3% 6.2% 889 г
Витамин РР, НЭ 1.1179 мг 20 мг 5.6% 3.1% 1789 г
Ниацин 0.53 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.05 мг 2500 мг 10.2% 5.6% 984 г
Кальций, Ca 71.2 мг 1000 мг 7.1% 3.9% 1404 г
Кремний, Si 19.362 мг 30 мг 64.5% 35.1% 155 г
Магний, Mg 16.47 мг 400 мг 4.1% 2.2% 2429 г
Натрий, Na 106.62 мг 1300 мг 8.2% 4.5% 1219 г
Сера, S 30.01 мг 1000 мг 3% 1.6% 3332 г
Фосфор, P 65.3 мг 800 мг 8.2% 4.5% 1225 г
Хлор, Cl 163.09 мг 2300 мг 7.1% 3.9% 1410 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 539.5 мкг ~
Бор, B 95.8 мкг ~
Ванадий, V 1.38 мкг ~
Железо, Fe 0.656 мг 18 мг 3.6% 2% 2744 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 0.8% 7143 г
Кобальт, Co 2.545 мкг 10 мкг 25.5% 13.9% 393 г
Литий, Li 49.882 мкг ~
Марганец, Mn 0.1913 мг 2 мг 9.6% 5.2% 1045 г
Медь, Cu 128.12 мкг 1000 мкг 12.8% 7% 781 г
Молибден, Mo 8.665 мкг 70 мкг 12.4% 6.8% 808 г
Никель, Ni 4.377 мкг ~
Олово, Sn 0.99 мкг ~
Рубидий, Rb 63 мкг ~
Селен, Se 0.415 мкг 55 мкг 0.8% 0.4% 13253 г
Стронций, Sr 2.13 мкг ~
Фтор, F 17.09 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23406 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 2.7% 2033 г
Цинк, Zn 0.5343 мг 12 мг 4.5% 2.5% 2246 г
Цирконий, Zr 1.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.806 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.321 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.814 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.171 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.319 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 8.352 г от 4.7 до 16.8 г 100% 54.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 27.325 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.471 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.872 г ~
18:0 Стеариновая 0.567 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.096 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.153 г min 16.8 г 24.7% 13.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.281 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.078 г от 11.2 до 20.6 г 81.1% 44.2%
18:2 Линолевая (ud) 8.191 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны с помидорами по-грузински составляет 183,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.6 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 16.9 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 72.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ С ПОМИДОРАМИ ПО-ГРУЗИНСКИ

Баклажаны с помидорами по-грузински богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 43 %, витамином K - 11,3 %, кремнием - 64,5 %, кобальтом - 25,5 %, медью - 12,8 %, молибденом - 12,4 %

Чем полезен Баклажаны с помидорами по-грузински

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны с помидорами по-грузински, калорийность 183,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны с помидорами по-грузински, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Анастасия
28-09-2025
Дневник питания за 28.09.2025
Добрый вечер. Сегодня Ни чего нового, продолжаем ...
10 77
Ann
04-10-2025
Без кофеина:
Кэроб Цикорий Орзо (ячменный `кофе` ) Желудевый `...
12 62
Матильда
06-10-2025
Злые люди
Всем привет! Созрела вернуться к подсчёту калорий,...
13 59
Новые рецепты
Сырно-творожный перчик
Автор Еленка
134.7
9.6
8.6
4.5
13
2 0
Запеканка с зеленью и перцем
Автор Светланушка
153.2
17.3
5.2
8.7
11
1 0
Вафли творожные
Автор Татьяна
237.5
21.7
6.1
23.9
3
2 5
Лучшие рационы
Tanya Makronetta
2025-10-02
Калорийность: 1252 кКал
Витамины и минералы: 92%
Maximus Otto
2025-10-03
Калорийность: 1270 кКал
Витамины и минералы: 93%
Элина
2025-10-06
Калорийность: 1527 кКал
Витамины и минералы: 97%