Рецепт ☰ Сыр пастообразный плавленый #01-а [маасдам/вода/цитрат калия] ★ 3. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ☰ Сыр пастообразный плавленый #01-а [маасдам/вода/цитрат калия] ★ 3

❋ Сыр «Маасдам», полутвердый, 45% [Кипринский молочный завод]	180 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	10.5 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное	0 г
Вода	220.7 г
❋ Добавка пищевая, Цитрат натрия	0 г
❋ Добавка пищевая, Цитрат калия	12.8 г
❋ Клетчатка, Каррагинан (каппа)	0 г
Соль поваренная пищевая	1 г
❋ Добавка пищевая, Пектин яблочный APA 105 [Yantai DSM Andre Pectin] ★ 5	3 г
❋ Дрожжи пищевые неактивные в хлопьях [Орехбери]	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "☰ Сыр пастообразный плавленый #01-а [маасдам/вода/цитрат калия] ★ 3".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	167.3 ккал	1684 ккал	9.9%	5.9%	1007 г
Белки	11.4 г	76 г	15%	9%	667 г
Жиры	12.8 г	56 г	22.9%	13.7%	438 г
Углеводы	0.3 г	219 г	0.1%	0.1%	73000 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.4%	2500 г
Вода	69 г	2273 г	3%	1.8%	3294 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	118.2 мкг	900 мкг	13.1%	7.8%	761 г
Ретинол	0.105 мг	~
бета Каротин	0.078 мг	5 мг	1.6%	1%	6410 г
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	1.4%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.197 мг	1.8 мг	10.9%	6.5%	914 г
Витамин В4, холин	6.86 мг	500 мг	1.4%	0.8%	7289 г
Витамин В5, пантотеновая	0.599 мг	5 мг	12%	7.2%	835 г
Витамин В6, пиридоксин	0.101 мг	2 мг	5.1%	3%	1980 г
Витамин В9, фолаты	39.307 мкг	400 мкг	9.8%	5.9%	1018 г
Витамин В12, кобаламин	0.262 мкг	3 мкг	8.7%	5.2%	1145 г
Витамин C, аскорбиновая	0.33 мг	90 мг	0.4%	0.2%	27273 г
Витамин D, кальциферол	0.381 мкг	10 мкг	3.8%	2.3%	2625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.232 мг	15 мг	1.5%	0.9%	6466 г
Витамин Н, биотин	1.977 мкг	50 мкг	4%	2.4%	2529 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.5%	10909 г
Витамин РР, НЭ	2.7935 мг	20 мг	14%	8.4%	716 г
Ниацин	0.516 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	1198.05 мг	2500 мг	47.9%	28.6%	209 г
Кальций, Ca	420.63 мг	1000 мг	42.1%	25.2%	238 г
Магний, Mg	23.16 мг	400 мг	5.8%	3.5%	1727 г
Натрий, Na	451.83 мг	1300 мг	34.8%	20.8%	288 г
Сера, S	109.2 мг	1000 мг	10.9%	6.5%	916 г
Фосфор, P	270.6 мг	800 мг	33.8%	20.2%	296 г
Хлор, Cl	689.79 мг	2300 мг	30%	17.9%	333 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.487 мг	18 мг	2.7%	1.6%	3696 г
Кобальт, Co	0.035 мкг	10 мкг	0.4%	0.2%	28571 г
Марганец, Mn	0.0546 мг	2 мг	2.7%	1.6%	3663 г
Медь, Cu	26.04 мкг	1000 мкг	2.6%	1.6%	3840 г
Молибден, Mo	2.224 мкг	70 мкг	3.2%	1.9%	3147 г
Селен, Se	6.456 мкг	55 мкг	11.7%	7%	852 г
Фтор, F	51.04 мкг	4000 мкг	1.3%	0.8%	7837 г
Хром, Cr	0.09 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	55556 г
Цинк, Zn	1.5177 мг	12 мг	12.6%	7.5%	791 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	4.142 г	~
Аргинин*	0.352 г	~
Валин	0.556 г	~
Гистидин*	1.052 г	~
Изолейцин	0.436 г	~
Лейцин	0.852 г	~
Лизин	0.692 г	~
Метионин	0.332 г	~
Метионин + Цистеин	0.346 г	~
Треонин	0.462 г	~
Триптофан	0.299 г	~
Фенилаланин	0.522 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.041 г	~
Заменимые аминокислоты	7.265 г	~
Аланин	0.33 г	~
Аспарагиновая кислота	0.904 г	~
Глицин	0.201 г	~
Глутаминовая кислота	2.164 г	~
Пролин	1.107 г	~
Серин	0.588 г	~
Тирозин	0.558 г	~
Цистеин	0.028 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.002 г	от 0.9 до 3.7 г	0.2%	0.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.319 г	от 4.7 до 16.8 г	6.8%	4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	38.02 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	7.031 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.065 г	~
6:0 Капроновая	0.03 г	~
8:0 Каприловая	0.016 г	~
10:0 Каприновая	0.037 г	~
12:0 Лауриновая	0.042 г	~
14:0 Миристиновая	0.193 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.535 г	~
18:0 Стеариновая	0.165 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.713 г	min 16.8 г	22.1%	13.2%
14:1 Миристолеиновая	0.037 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.056 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.437 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.35 г	от 11.2 до 20.6 г	3.1%	1.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.022 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность ☰ Сыр пастообразный плавленый #01-а [маасдам/вода/цитрат калия] ★ 3 составляет 167,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	167.3 кКал	-%
	Белки	11.4 г	-%
	Жиры	12.8 г	-%
	Углеводы	0.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	69 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ☰ СЫР ПАСТООБРАЗНЫЙ ПЛАВЛЕНЫЙ #01-А [МААСДАМ/ВОДА/ЦИТРАТ КАЛИЯ] ★ 3

☰ Сыр пастообразный плавленый #01-а [маасдам/вода/цитрат калия] ★ 3 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, витамином B5 - 12 %, витамином PP - 14 %, калием - 47,9 %, кальцием - 42,1 %, фосфором - 33,8 %, хлором - 30 %, селеном - 11,7 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен ☰ Сыр пастообразный плавленый #01-а [маасдам/вода/цитрат калия] ★ 3

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ☰ Сыр пастообразный плавленый #01-а [маасдам/вода/цитрат калия] ★ 3, калорийность 167,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ☰ Сыр пастообразный плавленый #01-а [маасдам/вода/цитрат калия] ★ 3, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Элина

2025-10-05

Калорийность: 1429 кКал

Витамины и минералы: 97%

Tanya Makronetta

2025-10-03

Калорийность: 1370 кКал

Витамины и минералы: 92%

Ирина Макс

2025-10-03

Калорийность: 1557 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат из осьминога с креветками

Осенняя сырно-творожная запеканка хачапури с тыквой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе