Рецепт Гречка с куриными голенями и огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с куриными голенями и огурцом

Гречневая крупа ядрица	61 г
Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо	171 г
Огурец грунтовый	173 г
Паприка, перец сладкий молотый	5 г
Сметана 10% жирности	5 г
Чеснок, порошок	5 г
Томатная паста. Консервы	18 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с куриными голенями и огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1589 г
Белки	10.2 г	76 г	13.4%	12.6%	745 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	3.7%	2545 г
Углеводы	10.7 г	219 г	4.9%	4.6%	2047 г
Углеводы (общие)	13.2 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	11.8%	800 г
Вода	73.3 г	2273 г	3.2%	3%	3101 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	48 мкг	900 мкг	5.3%	5%	1875 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	6.777 мкг	~
бета Каротин	0.397 мг	5 мг	7.9%	7.5%	1259 г
бета Криптоксантин	70.456 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	255.494 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.122 мг	1.5 мг	8.1%	7.6%	1230 г
Витамин В2, рибофлавин	0.153 мг	1.8 мг	8.5%	8%	1176 г
Витамин В4, холин	35.13 мг	500 мг	7%	6.6%	1423 г
Витамин В5, пантотеновая	0.671 мг	5 мг	13.4%	12.6%	745 г
Витамин В6, пиридоксин	0.289 мг	2 мг	14.5%	13.7%	692 г
Витамин В9, фолаты	9.813 мкг	400 мкг	2.5%	2.4%	4076 г
Витамин В12, кобаламин	0.203 мкг	3 мкг	6.8%	6.4%	1478 г
Витамин C, аскорбиновая	5.82 мг	90 мг	6.5%	6.1%	1546 г
Витамин D, кальциферол	0.001 мкг	10 мкг			1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.604 мг	15 мг	4%	3.8%	2483 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.068 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	1.967 мкг	50 мкг	3.9%	3.7%	2542 г
Витамин К, филлохинон	10 мкг	120 мкг	8.3%	7.8%	1200 г
Витамин РР, НЭ	3.3828 мг	20 мг	16.9%	15.9%	591 г
Ниацин	0.743 мг	~
Бетаин	3.539 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	272.87 мг	2500 мг	10.9%	10.3%	916 г
Кальций, Ca	21.54 мг	1000 мг	2.2%	2.1%	4643 г
Кремний, Si	32.141 мг	30 мг	107.1%	101%	93 г
Магний, Mg	46.22 мг	400 мг	11.6%	10.9%	865 г
Натрий, Na	138.79 мг	1300 мг	10.7%	10.1%	937 г
Сера, S	96.7 мг	1000 мг	9.7%	9.2%	1034 г
Фосфор, P	137.7 мг	800 мг	17.2%	16.2%	581 г
Хлор, Cl	160.78 мг	2300 мг	7%	6.6%	1431 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	172.7 мкг	~
Бор, B	49.2 мкг	~
Ванадий, V	23.62 мкг	~
Железо, Fe	1.871 мг	18 мг	10.4%	9.8%	962 г
Йод, I	2.11 мкг	150 мкг	1.4%	1.3%	7109 г
Кобальт, Co	1.887 мкг	10 мкг	18.9%	17.8%	530 г
Литий, Li	0.584 мкг	~
Марганец, Mn	0.3312 мг	2 мг	16.6%	15.7%	604 г
Медь, Cu	187.97 мкг	1000 мкг	18.8%	17.7%	532 г
Молибден, Mo	6.712 мкг	70 мкг	9.6%	9.1%	1043 г
Никель, Ni	1.407 мкг	~
Олово, Sn	0.15 мкг	~
Рубидий, Rb	7.3 мкг	~
Селен, Se	9.968 мкг	55 мкг	18.1%	17.1%	552 г
Стронций, Sr	42.44 мкг	~
Титан, Ti	4.59 мкг	~
Фтор, F	10.09 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	39643 г
Хром, Cr	2.94 мкг	50 мкг	5.9%	5.6%	1701 г
Цинк, Zn	1.3014 мг	12 мг	10.8%	10.2%	922 г
Цирконий, Zr	4.86 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.778 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.06 г	~
Аргинин*	0.75 г	~
Валин	0.476 г	~
Гистидин*	0.277 г	~
Изолейцин	0.444 г	~
Лейцин	0.779 г	~
Лизин	0.814 г	~
Метионин	0.267 г	~
Метионин + Цистеин	0.094 г	~
Треонин	0.431 г	~
Триптофан	0.114 г	~
Фенилаланин	0.403 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.157 г	~
Заменимые аминокислоты	0.147 г	~
Аланин	0.556 г	~
Аспарагиновая кислота	0.971 г	~
Глицин	0.473 г	~
Глутаминовая кислота	1.675 г	~
Пролин	0.423 г	~
Серин	0.424 г	~
Тирозин	0.361 г	~
Цистеин	0.143 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.04 г	от 0.9 до 3.7 г	4.4%	4.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.564 г	от 4.7 до 16.8 г	12%	11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.01 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.084 мг	~
бета Ситостерол	6.948 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.565 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.36 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.096 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.73 г	min 16.8 г	4.3%	4.1%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.081 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.077 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.599 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.446 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.588 г	от 11.2 до 20.6 г	5.3%	5%
18:2 Линолевая (ud)	0.489 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.255 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.032 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.016 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.006 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.036 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.009 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~
Трансжиры	0.007 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.005 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.005 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Гречка с куриными голенями и огурцом составляет 106 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106 кКал	-%
	Белки	10.2 г	-%
	Жиры	2.2 г	-%
	Углеводы	10.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	73.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С КУРИНЫМИ ГОЛЕНЯМИ И ОГУРЦОМ

Гречка с куриными голенями и огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,4 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином PP - 16,9 %, кремнием - 107,1 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 18,9 %, марганцем - 16,6 %, медью - 18,8 %, селеном - 18,1 %

Чем полезен Гречка с куриными голенями и огурцом

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гречка с куриными голенями и огурцом, калорийность 106 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с куриными голенями и огурцом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Молоки лососевых малосольные

Автор Ольга Доможирова

Осенняя сырно-творожная запеканка хачапури с тыквой

Интересные блоги

Лучшие рационы

Tanya Makronetta

2025-10-07

Калорийность: 1283 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-10-04

Калорийность: 1346 кКал

Витамины и минералы: 94%

Катерина

2025-10-05

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе