Рецепт Кабачки с болгарским перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Кабачки с болгарским перцем
| Кабачок (Варка без слива) | 1500 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 300 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 80 г |
| Уксус столовый 9% | 45 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Перец халапеньо | 1 pepper |
| Укроп (Варка без слива) | 15 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 15 г |
| Сахар песок | 60 г |
Способ приготовления
Кабачки нарезать на кольца, засыпать солью. Дать постоять 30 минут, помешивая. ❗В это время. Блендернуть перец, чеснок, зелень Чили. ❗Кабачки отправить на огонь на 15 минут помешивать, потом добавить смесь овощей и зелени. И варить ещё.10 минут ❗потом вливаем в уксус и варим ещё 5 минут❗. По стерильным банкам раскладываем и укупориваем, отправляем под тёплое одеяло на остывание кверх ногами.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Кабачки с болгарским перцем".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.9 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2190 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 1.7% | 7600 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 9.8% | 1333 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 4.9% | 2607 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 7.2% | 1818 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60 мкг | 900 мкг | 6.7% | 8.7% | 1500 г |
| альфа Каротин | 0.467 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.367 мг | 5 мг | 7.3% | 9.5% | 1362 г |
| бета Криптоксантин | 0.732 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 3.1% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 2.6% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 9.15 мг | 500 мг | 1.8% | 2.3% | 5464 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 3.6% | 3546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 10.7% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.103 мкг | 400 мкг | 2.5% | 3.3% | 3959 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.18 мг | 90 мг | 23.5% | 30.6% | 425 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.989 мг | 15 мг | 13.3% | 17.3% | 754 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.299 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 16722 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.7 мкг | 120 мкг | 13.9% | 18.1% | 719 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7149 мг | 20 мг | 3.6% | 4.7% | 2798 г |
| Ниацин | 0.567 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.16 мг | 2500 мг | 8.9% | 11.6% | 1120 г |
| Кальций, Ca | 29.77 мг | 1000 мг | 3% | 3.9% | 3359 г |
| Кремний, Si | 15.561 мг | 30 мг | 51.9% | 67.5% | 193 г |
| Магний, Mg | 10.33 мг | 400 мг | 2.6% | 3.4% | 3872 г |
| Натрий, Na | 581.28 мг | 1300 мг | 44.7% | 58.1% | 224 г |
| Сера, S | 7.77 мг | 1000 мг | 0.8% | 1% | 12870 г |
| Фосфор, P | 17.9 мг | 800 мг | 2.2% | 2.9% | 4469 г |
| Хлор, Cl | 897.18 мг | 2300 мг | 39% | 50.7% | 256 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.528 мг | 18 мг | 2.9% | 3.8% | 3409 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.5% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 1.944 мкг | 10 мкг | 19.4% | 25.2% | 514 г |
| Литий, Li | 7.988 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1004 мг | 2 мг | 5% | 6.5% | 1992 г |
| Медь, Cu | 61.1 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 7.9% | 1637 г |
| Молибден, Mo | 4.047 мкг | 70 мкг | 5.8% | 7.5% | 1730 г |
| Никель, Ni | 1.519 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.789 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.8% | 6971 г |
| Стронций, Sr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.98 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 100503 г |
| Хром, Cr | 2.25 мкг | 50 мкг | 4.5% | 5.9% | 2222 г |
| Цинк, Zn | 0.3214 мг | 12 мг | 2.7% | 3.5% | 3734 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.253 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.05 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.6% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.427 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.6% | 67.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.964 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.534 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.247 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.163 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.948 г | min 16.8 г | 5.6% | 7.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.944 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.589 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.1% | 30% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.382 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачки с болгарским перцем составляет 76,9 кКал.
- Порция = 100 гр (76.9 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 76.9 кКал | -% | |
| Белки | 1 г | -% | |
| Жиры | 4.2 г | -% | |
| Углеводы | 8.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 82 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАБАЧКИ С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ
Кабачки с болгарским перцем богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 23,5 %, витамином E - 13,3 %, витамином K - 13,9 %, кремнием - 51,9 %, хлором - 39 %, кобальтом - 19,4 %
Чем полезен Кабачки с болгарским перцем
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творог cream nuvo
- Куриные чипсы классик
- Каша пшенная на кокосовом
- Лава кейк
- Рыбий жир с витаминами
- Куриные чипсы с кайенский перцем
- Блины шабутинакая 2
- Треугольники с ветчиной
- Какао на кокосовом
- батон домашний
- Лаваш по деревенски
- BCAA 2:1:1
- Оливье (домашнее)
- Салат с помидорами и растительным маслом
- Коктейль ВСАА
- Питша
- Сырники
- Кольца Фили-бейкер
- Кальмар запеченый
- Йогурт EPICS CRISPY
- Овсяноблин
- Шарлотка б/м
- 2025_08_23 !шарлотка
- Лаваш армянский
- Куриный шарики
- Смесь из семян подсолнечника, орехов и тёмного шоколала
- Десерт Павлова Сладкоежка
- Конвертики с творогом
- Сыр королевский
- Рулет куриный варено-копченый
- Шампиньоны со сливками
- Рикотта пушкингорья
- Котлеты из индейки
- Свиные отбивные, запеченные с овощами и сыром
- Baltais protein fit drink 21g
- Капрезе закуска
- Нутовый омлет
- Творог обезжиренный
- тирамису из лидла с малиной
- Торт Миндальный Сладкоежка
- Нежный пирожок
- Лосось в духовке (стейки)
- Гранула протеиновая шоколадная
- Печеночный паштет
- Финская уха
- Фарш свиной Ратимир
- Грудка куриная в яйце
- Приправа базилик с помидором и чесноком
- Скумбрия запеченая
- Сыр лента белковый
- Торт на день рождения
- Малиновый пломбир на стабилизаторе
- Карпаччо из мяса птицы
- Котлеты из свиного фарша
- Перец фаршированный, телятина
- Каша геркулесовая на молоке 0,5
- Белковый блин
- Пп брауни
- Омлет-запеканка белковый
- Горбуша запеченая
- Чиабатта с ветчиной, помидором и белком (суперфуд)
- + Гуляш с фасолью
- Яблоки печёные
- Лепешки творожные
- Чиабатта
- Cell-Protech (Целл- Протект)
- Лаваш 23.08.25
- 2025-8-22 ячка
- Роллы Филадельфия
- Блины из киноа на кокосовое мои 2
- Эби-ролл с сыром и стружкой тунца
- Хосо-маки с тунцом
- Имбирь
- Пирожные песочное коржик "Молочный"
- Лаваш тонкий
- Nahroderm (Народерм)
- Котлета август
- Оладушки 23.08.25
- Тесто фило
- Reese’s nutrageous
- Блины
- Льняная каша с персиком от Юли
- Чизбургер
- Суп сибирский с белыми грибами Yelli 23 авг
- Lutein caps (Лютеин)
- Кола
- Berliner mit Schokofüllung
- Курица запечённая в духовке (съедено без кожи)
- Токпокки со вкусом лука
- Сырники
- Треугольничек с кукурузой и курицей
- Пельмени элитные Ермолино
- Маслины черные без косточки Просто
- Масло гхи
- Блинчики из ц/з муки
- молоко безлактозное 1,5%
- Кекс ванильный из рисовой муки
- Шоколадно-банановое мороженое
- Сырники с манкой
- Блины шоколадные
Метки: Как приготовить Кабачки с болгарским перцем, калорийность 76,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки с болгарским перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
