Рецепт Соус Бешамель ПП вариант. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус Бешамель ПП вариант

Миндальное молоко, неподслащенное	140 г
Топленное масло гхи	10 г
Рисовая мука	10 г
Мускатный орех, молотый	1 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Способ приготовления

Готовим белую ру: добавить в сотейник с толстым дном масло, нарезанное кусочками. 3. Как только масло растает, добавить муку, непрерывно помешивая венчиком, соединить ингредиенты между собой. 4. Вылить в ру молоко и продолжить варить на медленном огне, перемешивая венчиком. Добавить специи, довести до кипения, чтобы жидкость загустела. Получившегося соуса слишком много для рецепта, но готовить меньшую порцию уже сложно, поэтому остатки можно хранить 72 часа в холодильнике или 3 месяца в морозилке, соус отлично подходит для мясных и для рыбных блюд.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус Бешамель ПП вариант".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	97 ккал	1684 ккал	5.8%	6%	1736 г
Белки	1 г	76 г	1.3%	1.3%	7600 г
Жиры	7.7 г	56 г	13.8%	14.2%	727 г
Углеводы	5.6 г	219 г	2.6%	2.7%	3911 г
Углеводы (общие)	0.9 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.5%	20000 г
Вода	84.3 г	2273 г	3.7%	3.8%	2696 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.1 мкг	900 мкг			900000 г
Ретинол	0.053 мг	~
бета Криптоксантин	0.407 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.006 мг	1.5 мг	0.4%	0.4%	25000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.072 мг	1.8 мг	4%	4.1%	2500 г
Витамин В4, холин	0.05 мг	500 мг			1000000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.001 мг	2 мг	0.1%	0.1%	200000 г
Витамин В9, фолаты	0.469 мкг	400 мкг	0.1%	0.1%	85288 г
Витамин В12, кобаламин	0.388 мкг	3 мкг	12.9%	13.3%	773 г
Витамин C, аскорбиновая	0.02 мг	90 мг			450000 г
Витамин D, кальциферол	1.374 мкг	10 мкг	13.7%	14.1%	728 г
Витамин D2, эргокальциферол	1.365 мкг	~
Витамин D3, холекальциферол	0.009 мкг	~
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	1.227 мкг	50 мкг	2.5%	2.6%	4075 г
Витамин РР, НЭ	0.0849 мг	20 мг	0.4%	0.4%	23557 г
Макроэлементы
Калий, K	46.06 мг	2500 мг	1.8%	1.9%	5428 г
Кальций, Ca	141.06 мг	1000 мг	14.1%	14.5%	709 г
Магний, Mg	8.43 мг	400 мг	2.1%	2.2%	4745 г
Натрий, Na	290.83 мг	1300 мг	22.4%	23.1%	447 г
Сера, S	1.47 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	68027 г
Фосфор, P	19.8 мг	800 мг	2.5%	2.6%	4040 г
Хлор, Cl	368.46 мг	2300 мг	16%	16.5%	624 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.145 мг	18 мг	0.8%	0.8%	12414 г
Кобальт, Co	0.093 мкг	10 мкг	0.9%	0.9%	10753 г
Марганец, Mn	0.0678 мг	2 мг	3.4%	3.5%	2950 г
Медь, Cu	31.35 мкг	1000 мкг	3.1%	3.2%	3190 г
Молибден, Mo	0.679 мкг	70 мкг	1%	1%	10309 г
Селен, Se	0.01 мкг	55 мкг			550000 г
Фтор, F	0.01 мкг	4000 мкг			40000000 г
Цинк, Zn	0.0835 мг	12 мг	0.7%	0.7%	14371 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.08 г	~
Валин	0.016 г	~
Гистидин*	0.012 г	~
Изолейцин	0.022 г	~
Лейцин	0.04 г	~
Лизин	0.027 г	~
Метионин	0.001 г	~
Треонин	0.009 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.037 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.025 г	~
Аспарагиновая кислота	0.067 г	~
Глицин	0.039 г	~
Глутаминовая кислота	0.119 г	~
Пролин	0.027 г	~
Серин	0.017 г	~
Тирозин	0.016 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.002 г	от 4.7 до 16.8 г
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.383 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.16 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.141 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.02 г	min 16.8 г	0.1%	0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.002 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Соус Бешамель ПП вариант составляет 97 кКал.

Порция = 81 гр (78.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	97 кКал	-%
	Белки	1 г	-%
	Жиры	7.7 г	-%
	Углеводы	5.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	84.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС БЕШАМЕЛЬ ПП ВАРИАНТ

Соус Бешамель ПП вариант богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,9 %, витамином D - 13,7 %, кальцием - 14,1 %, хлором - 16 %

Чем полезен Соус Бешамель ПП вариант

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Соус Бешамель ПП вариант, калорийность 97 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус Бешамель ПП вариант, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Элина

2025-10-05

Калорийность: 1429 кКал

Витамины и минералы: 97%

Элина

2025-10-06

Калорийность: 1527 кКал

Витамины и минералы: 97%

Ирина Макс

2025-10-03

Калорийность: 1557 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Осенняя сырно-творожная запеканка хачапури с тыквой

Солянка на курином бульоне, без масла

Автор Иваныч

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе