Рецепт 24.08. Хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 24.08. Хлеб

дрожжи сухие	7.3 г
Вода колодезная (из подземного источника)	236 г
Сахар песок	11.4 г
Пшеничная мука цельнозерновая	210 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	210 г
Молоко сухое 26,7% жирности, цельное	11.5 г
Подсолнечное масло	6.5 г
Соль поваренная пищевая	3.2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "24.08. Хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	258.4 ккал	1684 ккал	15.3%	5.9%	652 г
Белки	9.5 г	76 г	12.5%	4.8%	800 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	2%	1931 г
Углеводы	45.1 г	219 г	20.6%	8%	486 г
Углеводы (общие)	48.5 г	~
Пищевые волокна	4.9 г	20 г	24.5%	9.5%	408 г
Вода	41.1 г	2273 г	1.8%	0.7%	5530 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4.7 мкг	900 мкг	0.5%	0.2%	19149 г
Ретинол	0.005 мг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%		166667 г
Лютеин + Зеаксантин	72.756 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.341 мг	1.5 мг	22.7%	8.8%	440 г
Витамин В2, рибофлавин	0.121 мг	1.8 мг	6.7%	2.6%	1488 г
Витамин В4, холин	29.84 мг	500 мг	6%	2.3%	1676 г
Витамин В5, пантотеновая	0.479 мг	5 мг	9.6%	3.7%	1044 г
Витамин В6, пиридоксин	0.154 мг	2 мг	7.7%	3%	1299 г
Витамин В9, фолаты	45.128 мкг	400 мкг	11.3%	4.4%	886 г
Витамин В12, кобаламин	0.06 мкг	3 мкг	2%	0.8%	5000 г
Витамин C, аскорбиновая	0.16 мг	90 мг	0.2%	0.1%	56250 г
Витамин D, кальциферол	0.009 мкг	10 мкг	0.1%		111111 г
Витамин D3, холекальциферол	0.009 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.187 мг	15 мг	7.9%	3.1%	1264 г
бета Токоферол	0.076 мг	~
гамма Токоферол	0.632 мг	~
Витамин Н, биотин	0.635 мкг	50 мкг	1.3%	0.5%	7874 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.3%	15000 г
Витамин РР, НЭ	3.2121 мг	20 мг	16.1%	6.2%	623 г
Ниацин	0.397 мг	~
Бетаин	24.115 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	198.24 мг	2500 мг	7.9%	3.1%	1261 г
Кальций, Ca	38.29 мг	1000 мг	3.8%	1.5%	2612 г
Кремний, Si	1.27 мг	30 мг	4.2%	1.6%	2362 г
Магний, Mg	52.7 мг	400 мг	13.2%	5.1%	759 г
Натрий, Na	206.2 мг	1300 мг	15.9%	6.2%	630 г
Сера, S	71.58 мг	1000 мг	7.2%	2.8%	1397 г
Фосфор, P	165.8 мг	800 мг	20.7%	8%	483 г
Хлор, Cl	307.15 мг	2300 мг	13.4%	5.2%	749 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	333.4 мкг	~
Бор, B	11.7 мкг	~
Ванадий, V	28.57 мкг	~
Железо, Fe	1.715 мг	18 мг	9.5%	3.7%	1050 г
Йод, I	0.27 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	55556 г
Кобальт, Co	0.589 мкг	10 мкг	5.9%	2.3%	1698 г
Марганец, Mn	1.3639 мг	2 мг	68.2%	26.4%	147 г
Медь, Cu	195.63 мкг	1000 мкг	19.6%	7.6%	511 г
Молибден, Mo	23.869 мкг	70 мкг	34.1%	13.2%	293 г
Никель, Ni	0.698 мкг	~
Олово, Sn	1.65 мкг	~
Селен, Se	9.81 мкг	55 мкг	17.8%	6.9%	561 г
Титан, Ti	3.49 мкг	~
Фтор, F	16.58 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	24125 г
Хром, Cr	0.7 мкг	50 мкг	1.4%	0.5%	7143 г
Цинк, Zn	1.4566 мг	12 мг	12.1%	4.7%	824 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	40.661 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.255 г	~
Валин	0.245 г	~
Гистидин*	0.141 г	~
Изолейцин	0.197 г	~
Лейцин	0.377 г	~
Лизин	0.194 г	~
Метионин	0.094 г	~
Треонин	0.166 г	~
Триптофан	0.07 г	~
Фенилаланин	0.269 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.205 г	~
Аспарагиновая кислота	0.323 г	~
Глицин	0.22 г	~
Глутаминовая кислота	1.606 г	~
Пролин	0.751 г	~
Серин	0.254 г	~
Тирозин	0.127 г	~
Цистеин	0.101 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.035 г	от 0.9 до 3.7 г	3.9%	1.5%
Омега-6 жирные кислоты	1.11 г	от 4.7 до 16.8 г	23.6%	9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.76 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.047 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.638 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.016 г	~
6:0 Капроновая	0.004 г	~
8:0 Каприловая	0.005 г	~
10:0 Каприновая	0.011 г	~
12:0 Лауриновая	0.012 г	~
14:0 Миристиновая	0.051 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.343 г	~
18:0 Стеариновая	0.103 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.53 г	min 16.8 г	3.2%	1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.048 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.468 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.064 г	от 11.2 до 20.6 г	9.5%	3.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.982 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~

Энергетическая ценность 24.08. Хлеб составляет 258,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	258.4 кКал	-%
	Белки	9.5 г	-%
	Жиры	2.9 г	-%
	Углеводы	45.1 г	-%
	Пищевые волокна	4.9 г	-%
	Вода	41.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства 24.08. ХЛЕБ

24.08. Хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,7 %, витамином B9 - 11,3 %, витамином PP - 16,1 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 20,7 %, хлором - 13,4 %, марганцем - 68,2 %, медью - 19,6 %, молибденом - 34,1 %, селеном - 17,8 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен 24.08. Хлеб

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить 24.08. Хлеб, калорийность 258,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 24.08. Хлеб, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Tanya Makronetta

2025-10-02

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 92%

Tanya Makronetta

2025-10-04

Калорийность: 1346 кКал

Витамины и минералы: 94%

Катерина

2025-10-05

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе