Рецепт Домашнее мороженое (А). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Домашнее мороженое (А)

Сладости, белый шоколад	650 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные	1000 г
Масло какао	80 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	180 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашнее мороженое (А)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	468 ккал	1684 ккал	27.8%	5.9%	360 г
Белки	3.2 г	76 г	4.2%	0.9%	2375 г
Жиры	41.2 г	56 г	73.6%	15.7%	136 г
Углеводы	21.8 г	219 г	10%	2.1%	1005 г
Углеводы (общие)	21.9 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.1%	20000 г
Вода	32.8 г	2273 г	1.4%	0.3%	6930 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	206 мкг	900 мкг	22.9%	4.9%	437 г
Ретинол	0.19 мг	~
бета Каротин	0.099 мг	5 мг	2%	0.4%	5051 г
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	0.4%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.163 мг	1.8 мг	9.1%	1.9%	1104 г
Витамин В4, холин	36.75 мг	500 мг	7.4%	1.6%	1361 г
Витамин В5, пантотеновая	0.369 мг	5 мг	7.4%	1.6%	1355 г
Витамин В6, пиридоксин	0.05 мг	2 мг	2.5%	0.5%	4000 г
Витамин В9, фолаты	6.309 мкг	400 мкг	1.6%	0.3%	6340 г
Витамин В12, кобаламин	0.426 мкг	3 мкг	14.2%	3%	704 г
Витамин C, аскорбиновая	0.27 мг	90 мг	0.3%	0.1%	33333 г
Витамин D, кальциферол	0.251 мкг	10 мкг	2.5%	0.5%	3984 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.836 мг	15 мг	5.6%	1.2%	1794 г
Витамин Н, биотин	2.094 мкг	50 мкг	4.2%	0.9%	2388 г
Витамин К, филлохинон	6.5 мкг	120 мкг	5.4%	1.2%	1846 г
Витамин РР, НЭ	0.5342 мг	20 мг	2.7%	0.6%	3744 г
Ниацин	0.052 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	145.86 мг	2500 мг	5.8%	1.2%	1714 г
Кальций, Ca	113.88 мг	1000 мг	11.4%	2.4%	878 г
Магний, Mg	7.75 мг	400 мг	1.9%	0.4%	5161 г
Натрий, Na	47.52 мг	1300 мг	3.7%	0.8%	2736 г
Сера, S	31.97 мг	1000 мг	3.2%	0.7%	3128 г
Фосфор, P	92.1 мг	800 мг	11.5%	2.5%	869 г
Хлор, Cl	37.7 мг	2300 мг	1.6%	0.3%	6101 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	26.2 мкг	~
Железо, Fe	0.205 мг	18 мг	1.1%	0.2%	8780 г
Йод, I	4.71 мкг	150 мкг	3.1%	0.7%	3185 г
Кобальт, Co	0.157 мкг	10 мкг	1.6%	0.3%	6369 г
Марганец, Mn	0.0047 мг	2 мг	0.2%		42553 г
Медь, Cu	31.98 мкг	1000 мкг	3.2%	0.7%	3127 г
Молибден, Mo	2.618 мкг	70 мкг	3.7%	0.8%	2674 г
Олово, Sn	6.81 мкг	~
Селен, Se	1.835 мкг	55 мкг	3.3%	0.7%	2997 г
Стронций, Sr	8.9 мкг	~
Фтор, F	9.16 мкг	4000 мкг	0.2%		43668 г
Хром, Cr	1.05 мкг	50 мкг	2.1%	0.4%	4762 г
Цинк, Zn	0.4021 мг	12 мг	3.4%	0.7%	2984 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	21.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.002 г	~
Валин	0.003 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.003 г	~
Лейцин	0.005 г	~
Лизин	0.003 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.003 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.003 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.002 г	~
Аспарагиновая кислота	0.004 г	~
Глицин	0.002 г	~
Глутаминовая кислота	0.008 г	~
Пролин	0.003 г	~
Серин	0.003 г	~
Тирозин	0.003 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.211 г	от 0.9 до 3.7 г	23.4%	5%
Омега-6 жирные кислоты	1.19 г	от 4.7 до 16.8 г	25.3%	5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	98.35 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.188 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	24.86 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.459 г	~
6:0 Капроновая	0.131 г	~
8:0 Каприловая	0.107 г	~
10:0 Каприновая	0.253 г	~
12:0 Лауриновая	0.442 г	~
14:0 Миристиновая	1.018 г	~
16:0 Пальмитиновая	6.021 г	~
18:0 Стеариновая	5.09 г	~
20:0 Арахиновая	0.035 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	12.659 г	min 16.8 г	75.4%	16.1%
14:1 Миристолеиновая	0.079 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.324 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.647 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.554 г	от 11.2 до 20.6 г	13.9%	3%
18:2 Линолевая (ud)	0.573 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.042 г	~

Энергетическая ценность Домашнее мороженое (А) составляет 468 кКал.

Порция = 100 гр (468 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	468 кКал	-%
	Белки	3.2 г	-%
	Жиры	41.2 г	-%
	Углеводы	21.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	32.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ (А)

Домашнее мороженое (А) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,9 %, витамином B12 - 14,2 %, кальцием - 11,4 %, фосфором - 11,5 %

Чем полезен Домашнее мороженое (А)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Домашнее мороженое (А), калорийность 468 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Домашнее мороженое (А), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Печенье овсяно-ячмены без сахара

Запеканка с зеленью и перцем

Пицца, тесто из кабачка

Лучшие рационы

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 92%

Tanya Makronetta

2025-10-03

Калорийность: 1370 кКал

Витамины и минералы: 92%

Tanya Makronetta

2025-10-05

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе