Рецепт Ролл с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ролл с рыбой

Семга соленая	44 г
Кефир 3,2% жирности	265 г
Рисовая мука, белая	69 г
Сыр творожный SVEZA воздушный сливочный	36 г
Салат зеленый по 1-58	36 г
Яйцо куриное	1 Штука

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл с рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	136.5 ккал	1684 ккал	8.1%	5.9%	1234 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	6.2%	1188 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	7.8%	933 г
Углеводы	13.8 г	219 г	6.3%	4.6%	1587 г
Углеводы (общие)	13.7 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.4%	20000 г
Вода	71.8 г	2273 г	3.2%	2.3%	3166 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	60.7 мкг	900 мкг	6.7%	4.9%	1483 г
Ретинол	0.041 мг	~
бета Каротин	0.116 мг	5 мг	2.3%	1.7%	4310 г
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	2.6%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.161 мг	1.8 мг	8.9%	6.5%	1118 г
Витамин В4, холин	49.75 мг	500 мг	10%	7.3%	1005 г
Витамин В5, пантотеновая	0.565 мг	5 мг	11.3%	8.3%	885 г
Витамин В6, пиридоксин	0.126 мг	2 мг	6.3%	4.6%	1587 г
Витамин В9, фолаты	9.431 мкг	400 мкг	2.4%	1.8%	4241 г
Витамин В12, кобаламин	0.539 мкг	3 мкг	18%	13.2%	557 г
Витамин C, аскорбиновая	1.14 мг	90 мг	1.3%	1%	7895 г
Витамин D, кальциферол	1.164 мкг	10 мкг	11.6%	8.5%	859 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.383 мг	15 мг	2.6%	1.9%	3916 г
Витамин Н, биотин	3.959 мкг	50 мкг	7.9%	5.8%	1263 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	1.9401 мг	20 мг	9.7%	7.1%	1031 г
Ниацин	0.667 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	138.2 мг	2500 мг	5.5%	4%	1809 г
Кальций, Ca	80.75 мг	1000 мг	8.1%	5.9%	1238 г
Магний, Mg	19.91 мг	400 мг	5%	3.7%	2009 г
Натрий, Na	309.07 мг	1300 мг	23.8%	17.4%	421 г
Сера, S	62.23 мг	1000 мг	6.2%	4.5%	1607 г
Фосфор, P	108.9 мг	800 мг	13.6%	10%	735 г
Хлор, Cl	477.42 мг	2300 мг	20.8%	15.2%	482 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	27 мкг	~
Железо, Fe	0.601 мг	18 мг	3.3%	2.4%	2995 г
Йод, I	11.4 мкг	150 мкг	7.6%	5.6%	1316 г
Кобальт, Co	3.357 мкг	10 мкг	33.6%	24.6%	298 г
Марганец, Mn	0.1363 мг	2 мг	6.8%	5%	1467 г
Медь, Cu	65.76 мкг	1000 мкг	6.6%	4.8%	1521 г
Молибден, Mo	10.083 мкг	70 мкг	14.4%	10.5%	694 г
Никель, Ni	0.539 мкг	~
Олово, Sn	8.11 мкг	~
Селен, Se	8.238 мкг	55 мкг	15%	11%	668 г
Стронций, Sr	9.19 мкг	~
Фтор, F	55.04 мкг	4000 мкг	1.4%	1%	7267 г
Хром, Cr	6.43 мкг	50 мкг	12.9%	9.5%	778 г
Цинк, Zn	0.56 мг	12 мг	4.7%	3.4%	2143 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.029 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Лактоза	1.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.637 г	~
Аргинин*	0.21 г	~
Валин	0.201 г	~
Гистидин*	0.098 г	~
Изолейцин	0.182 г	~
Лейцин	0.329 г	~
Лизин	0.251 г	~
Метионин	0.102 г	~
Метионин + Цистеин	0.122 г	~
Треонин	0.151 г	~
Триптофан	0.054 г	~
Фенилаланин	0.187 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.278 г	~
Заменимые аминокислоты	0.913 г	~
Аланин	0.177 г	~
Аспарагиновая кислота	0.32 г	~
Глицин	0.105 г	~
Глутаминовая кислота	0.609 г	~
Пролин	0.227 г	~
Серин	0.239 г	~
Тирозин	0.177 г	~
Цистеин	0.055 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.408 г	от 0.9 до 3.7 г	45.3%	33.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.358 г	от 4.7 до 16.8 г	7.6%	5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	73.9 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.825 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.054 г	~
6:0 Капроновая	0.038 г	~
8:0 Каприловая	0.022 г	~
10:0 Каприновая	0.043 г	~
12:0 Лауриновая	0.049 г	~
14:0 Миристиновая	0.249 г	~
15:0 Пентадекановая	0.017 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.561 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.261 г	~
20:0 Арахиновая	0.025 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.467 г	min 16.8 г	8.7%	6.4%
14:1 Миристолеиновая	0.022 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.084 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.852 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.722 г	от 11.2 до 20.6 г	6.4%	4.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.167 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.032 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.053 г	~

Энергетическая ценность Ролл с рыбой составляет 136,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	136.5 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	6 г	-%
	Углеводы	13.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	71.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛ С РЫБОЙ

Ролл с рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,3 %, витамином B12 - 18 %, витамином D - 11,6 %, фосфором - 13,6 %, хлором - 20,8 %, кобальтом - 33,6 %, молибденом - 14,4 %, селеном - 15 %, хромом - 12,9 %

Чем полезен Ролл с рыбой

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ролл с рыбой, калорийность 136,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ролл с рыбой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Печенье овсяно-ячмены без сахара

Запеканка с зеленью и перцем

Молоки лососевых малосольные

Автор Ольга Доможирова

Лучшие рационы

Калорийность: 1270 кКал

Витамины и минералы: 93%

Tanya Makronetta

2025-10-07

Калорийность: 1283 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-10-03

Калорийность: 1370 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе