Рецепт Тушёный сом с рисом и салатами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёный сом с рисом и салатами

Сом	70 г
Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке	30 г
Лук репчатый	35 г
Чеснок	20 г
Оливковое масло	15 г
Петрушка свежая	20 г
Перец чили красный острый	20 г
Мед пчелиный	10 г
Перец душистый, молотый	5 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью	70 г
Кимчи (кимчхи, кимча), квашеная острая пекинская капуста	30 г
Закуска чау-чау, маринованные огурцы и овощи с горчицей, сладкая	20 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька), вареная, с солью	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёный сом с рисом и салатами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	123.6 ккал	1684 ккал	7.3%	5.9%	1362 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	5.3%	1520 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	7.9%	1018 г
Углеводы	13.1 г	219 г	6%	4.9%	1672 г
Углеводы (общие)	12.3 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	5.7%	1429 г
Вода	74 г	2273 г	3.3%	2.7%	3072 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	59.3 мкг	900 мкг	6.6%	5.3%	1518 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	2.603 мкг	~
бета Каротин	0.369 мг	5 мг	7.4%	6%	1355 г
бета Криптоксантин	3.397 мкг	~
Ликопин	208.521 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	61.452 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.106 мг	1.5 мг	7.1%	5.7%	1415 г
Витамин В2, рибофлавин	0.065 мг	1.8 мг	3.6%	2.9%	2769 г
Витамин В4, холин	5.96 мг	500 мг	1.2%	1%	8389 г
Витамин В5, пантотеновая	0.154 мг	5 мг	3.1%	2.5%	3247 г
Витамин В6, пиридоксин	0.135 мг	2 мг	6.8%	5.5%	1481 г
Витамин В9, фолаты	15.932 мкг	400 мкг	4%	3.2%	2511 г
Витамин C, аскорбиновая	20.61 мг	90 мг	22.9%	18.5%	437 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.935 мг	15 мг	6.2%	5%	1604 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.109 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	45872 г
Витамин К, филлохинон	100.4 мкг	120 мкг	83.7%	67.7%	120 г
Витамин РР, НЭ	1.6576 мг	20 мг	8.3%	6.7%	1207 г
Ниацин	0.512 мг	~
Бетаин	0.005 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	215.26 мг	2500 мг	8.6%	7%	1161 г
Кальций, Ca	55.63 мг	1000 мг	5.6%	4.5%	1798 г
Кремний, Si	1.442 мг	30 мг	4.8%	3.9%	2080 г
Магний, Mg	20.59 мг	400 мг	5.1%	4.1%	1943 г
Натрий, Na	180.84 мг	1300 мг	13.9%	11.2%	719 г
Сера, S	54.63 мг	1000 мг	5.5%	4.4%	1830 г
Фосфор, P	75.1 мг	800 мг	9.4%	7.6%	1065 г
Хлор, Cl	22.92 мг	2300 мг	1%	0.8%	10035 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	86.6 мкг	~
Бор, B	25 мкг	~
Ванадий, V	1.56 мкг	~
Железо, Fe	1.022 мг	18 мг	5.7%	4.6%	1761 г
Йод, I	2.03 мкг	150 мкг	1.4%	1.1%	7389 г
Кобальт, Co	5.041 мкг	10 мкг	50.4%	40.8%	198 г
Литий, Li	1.315 мкг	~
Марганец, Mn	0.2407 мг	2 мг	12%	9.7%	831 г
Медь, Cu	81.29 мкг	1000 мкг	8.1%	6.6%	1230 г
Молибден, Mo	2.466 мкг	70 мкг	3.5%	2.8%	2839 г
Никель, Ni	2.918 мкг	~
Рубидий, Rb	51.4 мкг	~
Селен, Se	2.581 мкг	55 мкг	4.7%	3.8%	2131 г
Стронций, Sr	1.22 мкг	~
Фтор, F	23.97 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	16688 г
Хром, Cr	13.26 мкг	50 мкг	26.5%	21.4%	377 г
Цинк, Zn	0.4548 мг	12 мг	3.8%	3.1%	2639 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.651 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.027 г	~
Аргинин*	0.068 г	~
Валин	0.041 г	~
Гистидин*	0.018 г	~
Изолейцин	0.033 г	~
Лейцин	0.057 г	~
Лизин	0.033 г	~
Метионин	0.015 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.031 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.038 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.064 г	~
Аланин	0.044 г	~
Аспарагиновая кислота	0.086 г	~
Глицин	0.034 г	~
Глутаминовая кислота	0.18 г	~
Пролин	0.034 г	~
Серин	0.037 г	~
Тирозин	0.025 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.142 г	от 0.9 до 3.7 г	15.8%	12.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.662 г	от 4.7 до 16.8 г	14.1%	11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.42 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.836 мг	~
бета Ситостерол	4.11 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.965 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.718 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.194 г	~
20:0 Арахиновая	0.035 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.155 г	min 16.8 г	18.8%	15.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.143 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.967 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.047 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.8 г	от 11.2 до 20.6 г	7.1%	5.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.609 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.032 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.033 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.019 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.013 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.038 г	~

Энергетическая ценность Тушёный сом с рисом и салатами составляет 123,6 кКал.

Порция = 365 гр (451.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	123.6 кКал	-%
	Белки	5 г	-%
	Жиры	5.5 г	-%
	Углеводы	13.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	74 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНЫЙ СОМ С РИСОМ И САЛАТАМИ

Тушёный сом с рисом и салатами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 22,9 %, витамином K - 83,7 %, кобальтом - 50,4 %, марганцем - 12 %, хромом - 26,5 %

Чем полезен Тушёный сом с рисом и салатами

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тушёный сом с рисом и салатами, калорийность 123,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёный сом с рисом и салатами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-03

Калорийность: 1270 кКал

Витамины и минералы: 93%

Tanya Makronetta

2025-10-04

Калорийность: 1346 кКал

Витамины и минералы: 94%

Tanya Makronetta

2025-10-03

Калорийность: 1370 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

Молоки лососевых малосольные

Автор Ольга Доможирова

Пицца, тесто из кабачка

Салат с тунцом и красной фасолью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе