Рецепт Окорочок тушеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окорочок тушеный
| Куриный окорочок (Тушение) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окорочок тушеный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.1 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 6% | 783 г |
| Белки | 24.8 г | 76 г | 32.6% | 15.2% | 306 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 10.6% | 438 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 62.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3643 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37 мкг | 900 мкг | 4.1% | 1.9% | 2432 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 3.3% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.228 мг | 1.8 мг | 12.7% | 5.9% | 789 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.945 мг | 20 мг | 24.7% | 11.5% | 404 г |
| Ниацин | 4.945 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.86 мг | 2500 мг | 12.4% | 5.8% | 809 г |
| Кальций, Ca | 28.2 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.3% | 3546 г |
| Магний, Mg | 24.03 мг | 400 мг | 6% | 2.8% | 1665 г |
| Натрий, Na | 579.5 мг | 1300 мг | 44.6% | 20.7% | 224 г |
| Сера, S | 249.88 мг | 1000 мг | 25% | 11.6% | 400 г |
| Фосфор, P | 158.4 мг | 800 мг | 19.8% | 9.2% | 505 г |
| Хлор, Cl | 832.75 мг | 2300 мг | 36.2% | 16.8% | 276 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.411 мг | 18 мг | 13.4% | 6.2% | 747 г |
| Йод, I | 3.3 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1% | 4545 г |
| Кобальт, Co | 12.063 мкг | 10 мкг | 120.6% | 56.1% | 83 г |
| Марганец, Mn | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 0.9% | 5263 г |
| Медь, Cu | 111.95 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 5.2% | 893 г |
| Молибден, Mo | 19.975 мкг | 70 мкг | 28.5% | 13.2% | 350 г |
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Фтор, F | 151.15 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 1.8% | 2646 г |
| Хром, Cr | 32.55 мкг | 50 мкг | 65.1% | 30.3% | 154 г |
| Цинк, Zn | 2.0588 мг | 12 мг | 17.2% | 8% | 583 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.29 г | ~ | |||
| Валин | 1.3 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.9 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.225 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.213 г | ~ | |||
| Лизин | 2.875 г | ~ | |||
| Метионин | 0.5 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.963 г | ~ | |||
| Треонин | 1.2 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.425 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.575 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.262 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.238 г | ~ | |||
| Глицин | 1.6 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.675 г | ~ | |||
| Пролин | 1.412 г | ~ | |||
| Серин | 1.175 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.9 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.45 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.779 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 46.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.116 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.5% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.766 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.975 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.763 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.1 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.731 г | min 16.8 г | 40.1% | 18.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.175 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.895 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.912 г | ~ |
Энергетическая ценность Окорочок тушеный составляет 215,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 215.1 кКал | -% | |
| Белки | 24.8 г | -% | |
| Жиры | 12.8 г | -% | |
| Углеводы | 0.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 62.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКОРОЧОК ТУШЕНЫЙ
Окорочок тушеный богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 12,7 %, витамином PP - 24,7 %, калием - 12,4 %, фосфором - 19,8 %, хлором - 36,2 %, железом - 13,4 %, кобальтом - 120,6 %, медью - 11,2 %, молибденом - 28,5 %, хромом - 65,1 %, цинком - 17,2 %
Чем полезен Окорочок тушеный
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Овсяное печенье (протеин+овсяные хлопья) [Анна Дмитриева - Cybermass] (упрощенный)
- Bombbar cherry brownie 60g
- Мороженое ваниль и шоколадное без сахара
- Чипсы со вкусом сыра
- моти дайфуку апельсин, клубника
- Сырный суп с вермишелью
- Хлеб тостовый
- Biscoff pasta
- Chocopie кокос
- Ньокки с креветками
- супа Zuppa con Farro
- Зразы из курицы с грибами и черносливом
- Торт йогуртовый
- Овсянка на воде с молоком
- Мороженое пломбир с фисташкой
- Грибы маринованные по-домашнему
- Ржаной хлеб Matt Pan Segale Bio
- Колбаски с брокколи
- Домашние хлебцы
- Котлеты картофельные с сыром (заморозка)
- HUMMUS DELICATAMENTE PICCANTE
- Торт "Кантри-Чиз"
- Форель
- Суп гороховый
- Протеин соевый изолят
- Квас овсяный с мятой Зелёная Линия
- Тушёная Тушёная капуста с куриными бедрышками
- Сухой корм для стерилизованных кошек Whiskas Аппетитный обед, вкусные подушечки с курицей, нежный паштет, 5 кг
- Салат из запечённых овощей на гриле
- Подлива из соевого фарша
- Колбаски с яйцом и сыром
- Сырники 31.08
- Панкейки с бананом
- Гребешок жареный
- Мартин пшенично-ржаной
- Котлеты с кабачком
- Булочка лён кокос 2
- Колбаса варёно-копчёная
- Светаево Ряженка 4,0%
- Корзиночка без сахара с лимоном в шоколаде
- Гороховая каша
- Салат с куриной печенью, яйцом и сыром
- Драники
- Яйцо 2жареный
- Крабовый салат
- Крабовые палочки
- Грудка куриная с картофелем по-деревенски
- Филе горбуши в духовке с перцем, помидором, луком, сметаной 20%
- Блины гречневые
- Котлеты
- Суп овощной
- Крем суп с тыквой и индейкой
- Рожки отварные
- Творожок 0.5% малина злаки
- Energy power original
- салат свеколка
- Запеканка в микроволновке
- Салат из баклажанов лстрый
- Яблочное пюре
- Печенье бомбар
- Фарш из индейки с луком
- Гуляш с пюре
- Мед с кешью
- Тесто на сырники - заготовка
- Котлеты картофельные с сыром разогретые
- Грибы жареные с луком на растит масле
- Пангасиус с сыром и йогуртом запеченные в аэрогриле
- Сырники шоколадные
- Капуста маринованная провансаль
- Вафли творожные с бананом
- Батончик Bombbar малина
- Свиная лопатка тушёная
- Свинина (стейк) гриль
- Суп мамин из говяжий голени
- Маринад для мяса
- Салат помидор огурец перец с легкой фетой
- Пастила ягодный микс
- Тыквенная каша с пшеном
- Пастила в глазури (моя) 2
- Сметана на топленных сливках
- Мамин суп говядина
- Индейка в духовке
- Кефир 1%
- Курица с капустой в аэрогриле
- Свинина тушёная
- Хлеб тостовый
- Рулет куриный
- Напиток кисломолочный протеиновый
- Пряный яблочно апельсиновый конфитюр
- Тесто для пиццы
- пряник лакомка
- Хлеб с семечкой пшенично-ржаной
- Сырники с вишней
- Творожная запеканка
- Смузи
- Шампиньоны с сыром и майонезом в духовке
- Тушёные кабачки с помидороми и баклажанами
- Салат с пекинской капустой
- Филе пагасиуса
- Паста с курицей
Метки: Как приготовить Окорочок тушеный, калорийность 215,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окорочок тушеный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
