Рецепт А ля том ям. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты А ля том ям
| Лемонграсс | 5 г |
| Кокосовое молоко | 50 г |
| Лапша яичная, сухая | 33 г |
| Горбуша (Варка) | 95 г |
| Бульон рыбный | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "А ля том ям".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1892 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 10.9% | 1027 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 5.4% | 2074 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 4.3% | 2607 г |
| Углеводы (общие) | 6.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.7% | 6667 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2782 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.9 мкг | 900 мкг | 0.9% | 1% | 11392 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.092 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.14 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 4.7% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 4.7% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 33.26 мг | 500 мг | 6.7% | 7.5% | 1503 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.387 мг | 5 мг | 7.7% | 8.7% | 1292 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 7.3% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.976 мкг | 400 мкг | 1% | 1.1% | 10060 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.359 мкг | 3 мкг | 45.3% | 50.9% | 221 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 64286 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.573 мкг | 10 мкг | 25.7% | 28.9% | 389 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.479 мг | 15 мг | 3.2% | 3.6% | 3132 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.125 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3608 мг | 20 мг | 11.8% | 13.3% | 847 г |
| Ниацин | 0.836 мг | ~ | |||
| Бетаин | 12.14 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.05 мг | 2500 мг | 5.7% | 6.4% | 1760 г |
| Кальций, Ca | 7.18 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.8% | 13928 г |
| Магний, Mg | 11.65 мг | 400 мг | 2.9% | 3.3% | 3433 г |
| Натрий, Na | 95.4 мг | 1300 мг | 7.3% | 8.2% | 1363 г |
| Сера, S | 69.04 мг | 1000 мг | 6.9% | 7.8% | 1448 г |
| Фосфор, P | 84.3 мг | 800 мг | 10.5% | 11.8% | 949 г |
| Хлор, Cl | 14.89 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.7% | 15447 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.307 мг | 18 мг | 1.7% | 1.9% | 5863 г |
| Йод, I | 6.86 мкг | 150 мкг | 4.6% | 5.2% | 2187 г |
| Кобальт, Co | 4.193 мкг | 10 мкг | 41.9% | 47.1% | 238 г |
| Марганец, Mn | 0.1129 мг | 2 мг | 5.6% | 6.3% | 1771 г |
| Медь, Cu | 84.68 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 9.6% | 1181 г |
| Молибден, Mo | 0.403 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.7% | 17370 г |
| Никель, Ni | 0.605 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.41 мкг | 55 мкг | 31.7% | 35.6% | 316 г |
| Фтор, F | 43.36 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.2% | 9225 г |
| Хром, Cr | 5.55 мкг | 50 мкг | 11.1% | 12.5% | 901 г |
| Цинк, Zn | 0.369 мг | 12 мг | 3.1% | 3.5% | 3252 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.339 г | ~ | |||
| Валин | 0.39 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.268 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.304 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.559 г | ~ | |||
| Лизин | 0.576 г | ~ | |||
| Метионин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Треонин | 0.339 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.324 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.382 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.4 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.726 г | ~ | |||
| Глицин | 0.399 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.165 г | ~ | |||
| Пролин | 0.333 г | ~ | |||
| Серин | 0.318 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.438 г | от 0.9 до 3.7 г | 48.7% | 54.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.262 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.6% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.479 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.463 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.346 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.663 г | min 16.8 г | 3.9% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.442 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.704 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.426 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.027 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность А ля том ям составляет 89 кКал.
- Порция = 358 гр (318.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 89 кКал | -% | |
| Белки | 7.4 г | -% | |
| Жиры | 2.7 г | -% | |
| Углеводы | 8.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 81.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства А ЛЯ ТОМ ЯМ
А ля том ям богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 45,3 %, витамином D - 25,7 %, витамином PP - 11,8 %, кобальтом - 41,9 %, селеном - 31,7 %, хромом - 11,1 %
Чем полезен А ля том ям
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- сало копченое
- Творог зерненый со сливками
- Борщ с курицей
- Мария печенье Мария ра
- Винегрет
- Грудка запеченая под шапкой из шампиньонов и сыра
- Салат, зимний домашний
- Кабачок запеченый со свининой и овощами
- Котлеты из зеленой чечевицы Govinda’s
- Мясо томленое с гречкой
- Шницель куриный в сырной панировке с макаронами
- Токпоки
- Желе домашнее
- Фарш
- Тесто на пельмени
- Кабачковые вафли
- Сырники домашние
- Сырники с протеином (домашние/
- Пирог Стеганое одеяло
- пирожок сдобный с повидлом
- Пирожное картошка
- Салат 3
- Хлеб с отрубями на закваске (СП) ЛЕНТА FRESH
- Масло ГХИ
- Напиток кисломолочный
- Самса курица
- Кекс с яблоками
- Манник яблоко-корица
- Свинина с луком
- Торт
- Оладьи и кабачок
- Шу с карамелью
- Пюре
- Колбаски домашние
- Шарлотка низкокалорийная
- Ленивые суши с тунцом
- Кебаб куриный с картофелем
- Рыбные котлеты на пару
- Ролл сливочный с курицей и огурцами
- Заливное сентябрь
- Хрустики финские Finn Crisp Rustikal
- Котлеты из говядины с кабач
- Отруби пшеничные ВБ
- Фруктовая смесь ,заморозка30.08.25
- Twix minis
- Суп гречневый с грудкой,картофелем и яйцом с зажаркой
- Котлеты щучьи мои
- Хлорофилл
- Борщ-свекольник
- Орешек с вареной сгущенкой
- Киноа с курицей
- Вермишель «Роллтон» с курицей
- Гречка
- Картошка под шубой?
- Хлеб отрубной из тик тока2
- ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΙΟΝ
- Витамин D-3
- Киви сушёный
- Перцы фаршированные
- Кабачок с мясом в духовке
- Винегрет
- Халва с фисташками
- Овсяная каша
- Печенье EAT Me Πτι Μπερ
- Сыр ларец с грецкими орехами
- Овсяные булочки
- Финики
- Печень куриная в собственном соку
- Витамин К2 МК-7
- Суп с опятами
- Тапиока варёная
- Творог мой
- Сосиски нежные
- Кабачковые вафли
- Лимонад с малиной
- Говядина, как тушенка
- Чипсы Креветки
- Паста а ля карбонаре
- Мацарела томске молоко
- Соус брусничный
- Сидр Chester’s яблоко полусухой
- Салат с пекинской капустой
- Тыквенный суп
- Щи с кислой капустой
- Белковый омлет 5 белков 1 желток
- Куриные рулетики с мацареллой ,петрушкой под сыром
- Сидр Chester’s яблоко сдал.груша/вишня/лесные ягоды
- молочный десерт маленький
- Протеин
- Натуральные конфеты из фруктов и семян
- Гречневая каша с курицей и луком
- Табуле
- Фасоль красная отварная
- Пиво Wieninger Weinberg
- Лимонный пирог (мой)
- Груша конференц
- Баварская горчица
- Курица тушеная
- шашлык по-карски со свининой
- Запеканка из тунца и творога
Метки: Как приготовить А ля том ям, калорийность 89 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления А ля том ям, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
