Рецепт Пюре из брокколи и картошки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре из брокколи и картошки

Брокколи, вареная, с солью	300 г
Картофельное пюре по 1-208	350 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	30 г

Способ приготовления

Пюре из брокколи и картошки с сливочным маслом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из брокколи и картошки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	94 ккал	1684 ккал	5.6%	6%	1791 г
Белки	2.3 г	76 г	3%	3.2%	3304 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	8.7%	1217 г
Углеводы	10.1 г	219 г	4.6%	4.9%	2168 г
Углеводы (общие)	12.3 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	11.7%	909 г
Вода	79.4 г	2273 г	3.5%	3.7%	2863 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	71.1 мкг	900 мкг	7.9%	8.4%	1266 г
Ретинол	0.03 мг	~
бета Каротин	0.472 мг	5 мг	9.4%	10%	1059 г
Лютеин + Зеаксантин	514.286 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.086 мг	1.5 мг	5.7%	6.1%	1744 г
Витамин В2, рибофлавин	0.102 мг	1.8 мг	5.7%	6.1%	1765 г
Витамин В4, холин	19.99 мг	500 мг	4%	4.3%	2501 г
Витамин В5, пантотеновая	0.296 мг	5 мг	5.9%	6.3%	1689 г
Витамин В6, пиридоксин	0.095 мг	2 мг	4.8%	5.1%	2105 г
Витамин В9, фолаты	51.429 мкг	400 мкг	12.9%	13.7%	778 г
Витамин C, аскорбиновая	32.96 мг	90 мг	36.6%	38.9%	273 г
Витамин D, кальциферол	0.071 мкг	10 мкг	0.7%	0.7%	14085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.794 мг	15 мг	5.3%	5.6%	1889 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.119 мг	~
Витамин К, филлохинон	67.5 мкг	120 мкг	56.3%	59.9%	178 г
Витамин РР, НЭ	1.0506 мг	20 мг	5.3%	5.6%	1904 г
Ниацин	0.556 мг	~
Бетаин	0.048 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	393.57 мг	2500 мг	15.7%	16.7%	635 г
Кальций, Ca	34.62 мг	1000 мг	3.5%	3.7%	2889 г
Магний, Mg	21.11 мг	400 мг	5.3%	5.6%	1895 г
Натрий, Na	268.43 мг	1300 мг	20.6%	21.9%	484 г
Сера, S	11.57 мг	1000 мг	1.2%	1.3%	8643 г
Фосфор, P	63.9 мг	800 мг	8%	8.5%	1252 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.717 мг	18 мг	4%	4.3%	2510 г
Марганец, Mn	0.0926 мг	2 мг	4.6%	4.9%	2160 г
Медь, Cu	29.33 мкг	1000 мкг	2.9%	3.1%	3409 г
Селен, Se	0.81 мкг	55 мкг	1.5%	1.6%	6790 г
Фтор, F	2.04 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	196078 г
Цинк, Zn	0.2214 мг	12 мг	1.8%	1.9%	5420 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.389 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.096 г	~
Валин	0.067 г	~
Гистидин*	0.031 г	~
Изолейцин	0.045 г	~
Лейцин	0.072 г	~
Лизин	0.075 г	~
Метионин	0.021 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.047 г	~
Триптофан	0.018 г	~
Фенилаланин	0.057 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.055 г	~
Аспарагиновая кислота	0.159 г	~
Глицин	0.049 г	~
Глутаминовая кислота	0.266 г	~
Пролин	0.054 г	~
Серин	0.063 г	~
Тирозин	0.03 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.06 г	от 0.9 до 3.7 г	6.7%	7.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.064 г	от 4.7 до 16.8 г	1.4%	1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.16 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.812 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.178 г	~
6:0 Капроновая	0.04 г	~
8:0 Каприловая	0.034 г	~
10:0 Каприновая	0.09 г	~
12:0 Лауриновая	0.116 г	~
14:0 Миристиновая	0.373 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.199 г	~
18:0 Стеариновая	0.364 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.295 г	min 16.8 г	7.7%	8.2%
14:1 Миристолеиновая	0.04 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.14 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.096 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.2 г	от 11.2 до 20.6 г	1.8%	1.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.064 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.06 г	~

Энергетическая ценность Пюре из брокколи и картошки составляет 94 кКал.

Порция = 630 гр (592.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	94 кКал	-%
	Белки	2.3 г	-%
	Жиры	4.6 г	-%
	Углеводы	10.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	79.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ ИЗ БРОККОЛИ И КАРТОШКИ

Пюре из брокколи и картошки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 12,9 %, витамином C - 36,6 %, витамином K - 56,3 %, калием - 15,7 %

Чем полезен Пюре из брокколи и картошки

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пюре из брокколи и картошки, калорийность 94 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре из брокколи и картошки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-03

Калорийность: 1270 кКал

Витамины и минералы: 93%

Валентина

2025-10-04

Калорийность: 1486 кКал

Витамины и минералы: 95%

Ирина Макс

2025-10-05

Калорийность: 1593 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Уха с чечевицей и цукини

Шакшука из подручных ингредиентов

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе