Рецепт Икра из сезонных овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Икра из сезонных овощей
| Баклажан (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Кабачок (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Перец сладкий зеленый (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 dash |
| Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Икра из сезонных овощей".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2854 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.4% | 5067 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 8.1% | 2074 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 5.4% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 8.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 21.2% | 800 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 6.3% | 2690 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.8 мкг | 900 мкг | 10.9% | 18.5% | 920 г |
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.588 мг | 5 мг | 11.8% | 20% | 850 г |
| бета Криптоксантин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.113 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 6.9% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 5.8% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 8.98 мг | 500 мг | 1.8% | 3.1% | 5568 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 7.3% | 2326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 18.3% | 930 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.667 мкг | 400 мкг | 3.9% | 6.6% | 2553 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.24 мг | 90 мг | 51.4% | 87.1% | 195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.456 мг | 15 мг | 3% | 5.1% | 3289 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.2% | 7692 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 8.3% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8603 мг | 20 мг | 4.3% | 7.3% | 2325 г |
| Ниацин | 0.64 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.72 мг | 2500 мг | 11.2% | 19% | 894 г |
| Кальций, Ca | 26.84 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.6% | 3726 г |
| Кремний, Si | 17.532 мг | 30 мг | 58.4% | 99% | 171 г |
| Магний, Mg | 15.39 мг | 400 мг | 3.8% | 6.4% | 2599 г |
| Натрий, Na | 391.69 мг | 1300 мг | 30.1% | 51% | 332 г |
| Сера, S | 27.77 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.7% | 3601 г |
| Фосфор, P | 38.5 мг | 800 мг | 4.8% | 8.1% | 2078 г |
| Хлор, Cl | 629.53 мг | 2300 мг | 27.4% | 46.4% | 365 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 361.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.804 мг | 18 мг | 4.5% | 7.6% | 2239 г |
| Йод, I | 2.62 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.9% | 5725 г |
| Кобальт, Co | 4.288 мкг | 10 мкг | 42.9% | 72.7% | 233 г |
| Литий, Li | 24.288 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2293 мг | 2 мг | 11.5% | 19.5% | 872 г |
| Медь, Cu | 123.67 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 21% | 809 г |
| Молибден, Mo | 6.318 мкг | 70 мкг | 9% | 15.3% | 1108 г |
| Никель, Ni | 4.586 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 170.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.53 мкг | 55 мкг | 1% | 1.7% | 10377 г |
| Фтор, F | 19.23 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 20801 г |
| Хром, Cr | 4.15 мкг | 50 мкг | 8.3% | 14.1% | 1205 г |
| Цинк, Zn | 0.5276 мг | 12 мг | 4.4% | 7.5% | 2274 г |
| Цирконий, Zr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.675 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.557 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.101 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.173 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.23 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.197 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.14 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.112 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.416 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.142 г | min 16.8 г | 0.8% | 1.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.142 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.037 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра из сезонных овощей составляет 59 кКал.
- Порция = 2 гр (1.2 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 59 кКал | -% | |
| Белки | 1.5 г | -% | |
| Жиры | 2.7 г | -% | |
| Углеводы | 7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.5 г | -% | |
| Вода | 84.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ИКРА ИЗ СЕЗОННЫХ ОВОЩЕЙ
Икра из сезонных овощей богат такими витаминами и минералами, как:
бэта-каротином - 11,8 %, витамином C - 51,4 %, калием - 11,2 %, кремнием - 58,4 %, хлором - 27,4 %, кобальтом - 42,9 %, марганцем - 11,5 %, медью - 12,4 %
Чем полезен Икра из сезонных овощей
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пельмени говяжьи roots
- Рассольник
- Банановые оладьи
- Торт "Наполеон на диете" Обл М
- Паутинка из форели люди любят
- Сорго с морковью и грудкой индейки
- Пастила Обл М
- Blumenkohl
- Картоха 1.09
- Пиво безалкогольное
- Желе со вкусом колы
- Bio Emmentaler
- Чикен в кисло-сладком
- Blumenkohl
- Глинтвейн
- Суши Murasaki ЭбиДо215г
- Мандариновая панна-котта Обл М
- куриная колбаса
- Мечта Минхо
- Суши Murasaki Запеченый спайси 220г
- Концентрат напитка замороженный ежевика-лаванда
- Салат с баклажан
- Мясные ватрушки с грибами
- чикен ролл
- Перловка по итальянски (от Газели)
- Суши Murasaki Запеченый Эби спайси 210г
- Джем грушевый с ванилью и бананом
- Лавандовый раф
- Зеленый горошек консервированный
- Перцы фаршированные курица-булгур
- Запеканка из цветной капусты с зеленым горошком
- Фарш куриный (элитный)
- Печенье Choco-Pie / Orion
- Индейка в томатной пасте и сметаной
- Мохито
- Котлетки с индейки с кабачком
- Хлеб пудовый
- фаршированный перец
- Минтай тушеный со сметаной
- Индейка эскалоп пава пава
- Вкус ванильное мороженое
- Зразы из говядины
- Макароны из нута, отваренные
- пастрома куриная грудка
- Sun dried tomatoes
- Варёные сиськи куриц
- БиоЙогурт Верховье(Персик-Манго,семена Чиа)
- Тефтели с кабачком
- Макароны с брокколи
- Фермерская коллекция сырок творожный какао
- Кокосовое масло
- Недоцезарь
- Макароны по-флотски
- Вафли артековские со вкусом шоколадного крема
- Витаминка с
- Фунчоза с кур
- Варенье вишневое
- Брокколи с ореховым соусом
- Конфета Огни Москвы
- Petit
- Суп томатный
- Бургер салат
- Сельдь Филе-Кусочки в Масле
- Йогурт fettarm bio mild
- Куриное суфле
- Ризотто с ерингами
- Кефир 1%
- Курица рис фасоль
- Оладьи из печени индейки
- Макароны
- Салат грибной с овощами
- Салат из фасоли
- Булгур
- exponenta солёная карамель
- Вафли творожные
- Фасоль белая в томатном соусе
- Гедза
- Сэндвич с тунцом
- Долма
- freshbar кокос ананас
- Картоха 01.09
- Батончик reel шоколад и карамель
- Макароны с фаршем
- Треска с луком и морковью 1.09.25
- Сырный крем суп самокат
- Шоколад темный "Миндаль и апельсин"
- Омлет с грибами
- Смесь овощей в соевом соусе
- Томатный суп
- Яичница по- милански
- Пирожок с зелёным луком и яйцом
- Селедка под шубой с постным майонезом
- Салат Капри
- Фарш утино-свинной
- Отруби пшеничные с кальцием
- Брусника по-уральски
- Цып цыпа биточки
- Ленивые голубцы v2
- Творог мягкий 5%
- Тефтели в томатном соусе
Метки: Как приготовить Икра из сезонных овощей, калорийность 59 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра из сезонных овощей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
