Войти

Рецепт Мексиканская уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мексиканская уха

Лук репчатый (Варка без слива) 190 г
Морковь (Варка без слива) 135 г
Картофель (Варка без слива) 414 г
Оливковое масло 30 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Вода 1500 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 45 г
Лосось атлантический (семга) (Варка) 600 г
Перец черный, молотый или горошек 1 dash
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мексиканская уха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.3 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3045 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 10.3% 1767 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 9% 2000 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.7% 6636 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.4% 3333 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 7.1% 2565 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.7 мкг 900 мкг 12.2% 22.1% 820 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.659 мг 5 мг 13.2% 23.9% 759 г
бета Криптоксантин 0.001 мкг ~
Ликопин 0.001 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.017 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 4.9% 3750 г
Витамин В4, холин 11.9 мг 500 мг 2.4% 4.3% 4202 г
Витамин В5, пантотеновая 0.272 мг 5 мг 5.4% 9.8% 1838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 13.7% 1325 г
Витамин В9, фолаты 3.432 мкг 400 мкг 0.9% 1.6% 11655 г
Витамин В12, кобаламин 0.569 мкг 3 мкг 19% 34.4% 527 г
Витамин C, аскорбиновая 2.67 мг 90 мг 3% 5.4% 3371 г
Витамин D, кальциферол 1.289 мкг 10 мкг 12.9% 23.3% 776 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.56 мг 15 мг 3.7% 6.7% 2679 г
Витамин Н, биотин 0.112 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 44643 г
Витамин К, филлохинон 28.3 мкг 120 мкг 23.6% 42.7% 424 г
Витамин РР, НЭ 1.7836 мг 20 мг 8.9% 16.1% 1121 г
Ниацин 1.159 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.53 мг 2500 мг 6.5% 11.8% 1548 г
Кальций, Ca 13.83 мг 1000 мг 1.4% 2.5% 7231 г
Кремний, Si 5.671 мг 30 мг 18.9% 34.2% 529 г
Магний, Mg 9.66 мг 400 мг 2.4% 4.3% 4141 г
Натрий, Na 120.41 мг 1300 мг 9.3% 16.8% 1080 г
Сера, S 48.73 мг 1000 мг 4.9% 8.9% 2052 г
Фосфор, P 43.1 мг 800 мг 5.4% 9.8% 1856 г
Хлор, Cl 192.59 мг 2300 мг 8.4% 15.2% 1194 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.2 мкг ~
Бор, B 25.6 мкг ~
Ванадий, V 16.8 мкг ~
Железо, Fe 0.405 мг 18 мг 2.3% 4.2% 4444 г
Йод, I 6.63 мкг 150 мкг 4.4% 8% 2262 г
Кобальт, Co 4.77 мкг 10 мкг 47.7% 86.3% 210 г
Литий, Li 7.422 мкг ~
Марганец, Mn 0.0362 мг 2 мг 1.8% 3.3% 5525 г
Медь, Cu 81.24 мкг 1000 мкг 8.1% 14.6% 1231 г
Молибден, Mo 2.924 мкг 70 мкг 4.2% 7.6% 2394 г
Никель, Ni 1.364 мкг ~
Рубидий, Rb 66.7 мкг ~
Селен, Se 6.598 мкг 55 мкг 12% 21.7% 834 г
Стронций, Sr 1.33 мкг ~
Фтор, F 99.19 мкг 4000 мкг 2.5% 4.5% 4033 г
Хром, Cr 5.76 мкг 50 мкг 11.5% 20.8% 868 г
Цинк, Zn 0.2709 мг 12 мг 2.3% 4.2% 4430 г
Цирконий, Zr 0.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.205 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.254 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.067 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.544 г от 0.9 до 3.7 г 60.4% 109.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.261 г от 4.7 до 16.8 г 5.6% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.003 мг ~
бета Ситостерол 1.103 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.485 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.153 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.285 г min 16.8 г 7.6% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.74 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.801 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 13%
18:2 Линолевая (ud) 0.145 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Мексиканская уха составляет 55,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.3 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 88.6 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства МЕКСИКАНСКАЯ УХА

Мексиканская уха богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, бэта-каротином - 13,2 %, витамином B12 - 19 %, витамином D - 12,9 %, витамином K - 23,6 %, кремнием - 18,9 %, кобальтом - 47,7 %, селеном - 12 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен Мексиканская уха

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мексиканская уха, калорийность 55,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мексиканская уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Анастасия
28-09-2025
Дневник питания за 28.09.2025
Добрый вечер. Сегодня Ни чего нового, продолжаем ...
10 77
Страна дождей
26-09-2025
Дневник питания за 25.09.2025
Ходила к терапевту за справками на спорт (чистая ф...
10 65
Страна дождей
01-10-2025
Вместе или по отдельности?
Очень серьёзный вопрос у меня к вам. Я как-то пыта...
5 64
Лучшие рационы
Tanya Makronetta
2025-10-02
Калорийность: 1252 кКал
Витамины и минералы: 92%
Tanya Makronetta
2025-10-05
Калорийность: 1298 кКал
Витамины и минералы: 88%
Элина
2025-10-04
Калорийность: 1474 кКал
Витамины и минералы: 95%
Новые рецепты
Молоки лососевых малосольные
Автор Ольга Доможирова
155.3
20.8
7.1
4.3
16
1 0
Солянка на курином бульоне, без масла
Автор Иваныч
0
0
0
0
0
0 0
Вафли нутово творожные
Автор lyudmila.kazaku
203.4
8.5
5.1
26.9
6
2 0