Рецепт Чили-кон-карне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чили-кон-карне

Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая	500 г
Перец сладкий красный	300 г
Фасоль, запеченная, консервированная, обычная или вегетарианская	500 г
Помидор (томат), парниковый	100 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец красный молотый острый	10 г
Перец черный, молотый или горошек	10 г
Чеснок, порошок	10 г
Чили, порошок	10 г
Вода	330 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чили-кон-карне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	87.8 ккал	1684 ккал	5.2%	5.9%	1918 г
Белки	7.5 г	76 г	9.9%	11.3%	1013 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	6.3%	1806 г
Углеводы	6.7 г	219 г	3.1%	3.5%	3269 г
Углеводы (общие)	8.7 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	11.4%	1000 г
Вода	79 г	2273 г	3.5%	4%	2877 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	83.6 мкг	900 мкг	9.3%	10.6%	1077 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	11.809 мкг	~
бета Каротин	0.592 мг	5 мг	11.8%	13.4%	845 г
бета Криптоксантин	54.871 мкг	~
Ликопин	143.77 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	82.702 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	4.9%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.081 мг	1.8 мг	4.5%	5.1%	2222 г
Витамин В4, холин	29.47 мг	500 мг	5.9%	6.7%	1697 г
Витамин В5, пантотеновая	0.3 мг	5 мг	6%	6.8%	1667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.248 мг	2 мг	12.4%	14.1%	806 г
Витамин В9, фолаты	9.034 мкг	400 мкг	2.3%	2.6%	4428 г
Витамин В12, кобаламин	0.621 мкг	3 мкг	20.7%	23.6%	483 г
Витамин C, аскорбиновая	43.7 мг	90 мг	48.6%	55.4%	206 г
Витамин D, кальциферол	0.028 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	35714 г
Витамин D3, холекальциферол	0.028 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.594 мг	15 мг	4%	4.6%	2525 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.255 мг	~
дельта Токоферол	0.014 мг	~
Витамин К, филлохинон	3.7 мкг	120 мкг	3.1%	3.5%	3243 г
Витамин РР, НЭ	1.863 мг	20 мг	9.3%	10.6%	1074 г
Ниацин	0.197 мг	~
Бетаин	2.347 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	230.7 мг	2500 мг	9.2%	10.5%	1084 г
Кальций, Ca	23.24 мг	1000 мг	2.3%	2.6%	4303 г
Кремний, Si	4.045 мг	30 мг	13.5%	15.4%	742 г
Магний, Mg	17.78 мг	400 мг	4.4%	5%	2250 г
Натрий, Na	350.43 мг	1300 мг	27%	30.8%	371 г
Сера, S	76.01 мг	1000 мг	7.6%	8.7%	1316 г
Фосфор, P	84.1 мг	800 мг	10.5%	12%	951 г
Хлор, Cl	342 мг	2300 мг	14.9%	17%	673 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	7.6 мкг	~
Бор, B	9 мкг	~
Ванадий, V	0.03 мкг	~
Железо, Fe	1.337 мг	18 мг	7.4%	8.4%	1346 г
Йод, I	0.62 мкг	150 мкг	0.4%	0.5%	24194 г
Кобальт, Co	0.927 мкг	10 мкг	9.3%	10.6%	1079 г
Литий, Li	16.292 мкг	~
Марганец, Mn	0.1679 мг	2 мг	8.4%	9.6%	1191 г
Медь, Cu	103.8 мкг	1000 мкг	10.4%	11.8%	963 г
Молибден, Mo	2.151 мкг	70 мкг	3.1%	3.5%	3254 г
Никель, Ni	1.573 мкг	~
Рубидий, Rb	8.6 мкг	~
Селен, Se	6.433 мкг	55 мкг	11.7%	13.3%	855 г
Фтор, F	21.05 мкг	4000 мкг	0.5%	0.6%	19002 г
Хром, Cr	1.29 мкг	50 мкг	2.6%	3%	3876 г
Цинк, Zn	2.1363 мг	12 мг	17.8%	20.3%	562 г
Цирконий, Zr	0.27 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.09 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.055 г	~
Аргинин*	0.457 г	~
Валин	0.367 г	~
Гистидин*	0.225 г	~
Изолейцин	0.326 г	~
Лейцин	0.574 г	~
Лизин	0.569 г	~
Метионин	0.161 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.272 г	~
Триптофан	0.046 г	~
Фенилаланин	0.31 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.418 г	~
Аспарагиновая кислота	0.711 г	~
Гидроксипролин	0.076 г	~
Глицин	0.443 г	~
Глутаминовая кислота	1.105 г	~
Пролин	0.376 г	~
Серин	0.321 г	~
Тирозин	0.218 г	~
Цистеин	0.073 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.036 г	от 0.9 до 3.7 г	4%	4.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.205 г	от 4.7 до 16.8 г	4.4%	5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.26 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.494 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.171 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.08 г	~
15:0 Пентадекановая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.648 г	~
17:0 Маргариновая	0.03 г	~
18:0 Стеариновая	0.382 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.243 г	min 16.8 г	7.4%	8.4%
14:1 Миристолеиновая	0.02 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.099 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.019 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.12 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.04 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.23 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.179 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.028 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~
Трансжиры	0.152 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.152 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.152 г	~

Энергетическая ценность Чили-кон-карне составляет 87,8 кКал.

Порция = 445 гр (390.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	87.8 кКал	-%
	Белки	7.5 г	-%
	Жиры	3.1 г	-%
	Углеводы	6.7 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	79 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЧИЛИ-КОН-КАРНЕ

Чили-кон-карне богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,8 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином B12 - 20,7 %, витамином C - 48,6 %, кремнием - 13,5 %, хлором - 14,9 %, селеном - 11,7 %, цинком - 17,8 %

Чем полезен Чили-кон-карне

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Чили-кон-карне, калорийность 87,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чили-кон-карне, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Кашный пирог с тыквой в микроволновке

Солянка на курином бульоне, без масла

Автор Иваныч

Лучшие рационы

Tanya Makronetta

2025-10-02

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 92%

Элина

2025-10-05

Калорийность: 1429 кКал

Витамины и минералы: 97%

Ирина Макс

2025-10-03

Калорийность: 1557 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе