Рецепт Шоколадный торт маскарпоне рикотта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный торт маскарпоне рикотта

Коржи для шоколадного торта	903 г
Паста из чернослива и фиников	462 г
Крем из маскарпоне и рикотты	600 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный торт маскарпоне рикотта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	349.2 ккал	1684 ккал	20.7%	5.9%	482 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	2.3%	1267 г
Жиры	19.1 г	56 г	34.1%	9.8%	293 г
Углеводы	38.3 г	219 г	17.5%	5%	572 г
Углеводы (общие)	37.6 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	3.2%	909 г
Вода	32.6 г	2273 г	1.4%	0.4%	6972 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	97.9 мкг	900 мкг	10.9%	3.1%	919 г
Ретинол	0.092 мг	~
бета Каротин	0.04 мг	5 мг	0.8%	0.2%	12500 г
Лютеин + Зеаксантин	0.153 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	1.3%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.15 мг	1.8 мг	8.3%	2.4%	1200 г
Витамин В4, холин	56.72 мг	500 мг	11.3%	3.2%	882 г
Витамин В5, пантотеновая	0.557 мг	5 мг	11.1%	3.2%	898 г
Витамин В6, пиридоксин	0.133 мг	2 мг	6.7%	1.9%	1504 г
Витамин В9, фолаты	11.664 мкг	400 мкг	2.9%	0.8%	3429 г
Витамин В12, кобаламин	0.246 мкг	3 мкг	8.2%	2.3%	1220 г
Витамин C, аскорбиновая	0.78 мг	90 мг	0.9%	0.3%	11538 г
Витамин D, кальциферол	0.472 мкг	10 мкг	4.7%	1.3%	2119 г
Витамин D3, холекальциферол	0.025 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.053 мг	15 мг	13.7%	3.9%	731 г
Витамин Н, биотин	4.221 мкг	50 мкг	8.4%	2.4%	1185 г
Витамин К, филлохинон	6.7 мкг	120 мкг	5.6%	1.6%	1791 г
Менахинон-4 (МК4)	0.395 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.5284 мг	20 мг	7.6%	2.2%	1309 г
Ниацин	0.455 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	238.84 мг	2500 мг	9.6%	2.7%	1047 г
Кальций, Ca	77.36 мг	1000 мг	7.7%	2.2%	1293 г
Кремний, Si	20.785 мг	30 мг	69.3%	19.8%	144 г
Магний, Mg	31.96 мг	400 мг	8%	2.3%	1252 г
Натрий, Na	220.02 мг	1300 мг	16.9%	4.8%	591 г
Сера, S	50.1 мг	1000 мг	5%	1.4%	1996 г
Фосфор, P	111 мг	800 мг	13.9%	4%	721 г
Хлор, Cl	186.73 мг	2300 мг	8.1%	2.3%	1232 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	187.6 мкг	~
Бор, B	23.8 мкг	~
Ванадий, V	14.19 мкг	~
Железо, Fe	1.121 мг	18 мг	6.2%	1.8%	1606 г
Йод, I	4 мкг	150 мкг	2.7%	0.8%	3750 г
Кобальт, Co	2.429 мкг	10 мкг	24.3%	7%	412 г
Литий, Li	0.696 мкг	~
Марганец, Mn	0.245 мг	2 мг	12.3%	3.5%	816 г
Медь, Cu	107.45 мкг	1000 мкг	10.7%	3.1%	931 г
Молибден, Mo	4.489 мкг	70 мкг	6.4%	1.8%	1559 г
Никель, Ni	17.396 мкг	~
Олово, Sn	2.32 мкг	~
Рубидий, Rb	10.9 мкг	~
Селен, Se	6.291 мкг	55 мкг	11.4%	3.3%	874 г
Стронций, Sr	9.85 мкг	~
Титан, Ti	1.82 мкг	~
Фтор, F	43.03 мкг	4000 мкг	1.1%	0.3%	9296 г
Хром, Cr	7.66 мкг	50 мкг	15.3%	4.4%	653 г
Цинк, Zn	0.6195 мг	12 мг	5.2%	1.5%	1937 г
Цирконий, Zr	1.81 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.197 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	27.1 г	~
Лактоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.176 г	~
Аргинин*	0.241 г	~
Валин	0.196 г	~
Гистидин*	0.09 г	~
Изолейцин	0.177 г	~
Лейцин	0.314 г	~
Лизин	0.237 г	~
Метионин	0.09 г	~
Метионин + Цистеин	0.094 г	~
Треонин	0.167 г	~
Триптофан	0.052 г	~
Фенилаланин	0.162 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.188 г	~
Заменимые аминокислоты	0.224 г	~
Аланин	0.144 г	~
Аспарагиновая кислота	0.309 г	~
Глицин	0.116 г	~
Глутаминовая кислота	0.568 г	~
Пролин	0.191 г	~
Серин	0.211 г	~
Тирозин	0.139 г	~
Цистеин	0.061 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.368 г	от 0.9 до 3.7 г	40.9%	11.7%
Омега-6 жирные кислоты	3.79 г	от 4.7 до 16.8 г	80.6%	23.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	98.98 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.107 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.117 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.237 г	~
6:0 Капроновая	0.078 г	~
8:0 Каприловая	0.058 г	~
10:0 Каприновая	0.147 г	~
12:0 Лауриновая	0.182 г	~
14:0 Миристиновая	0.637 г	~
15:0 Пентадекановая	0.016 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.347 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.847 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
22:0 Бегеновая	0.022 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.96 г	min 16.8 г	23.6%	6.8%
14:1 Миристолеиновая	0.049 г	~
14:1 Миристолеиновая, цис	0.015 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.196 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.024 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
17:1 Гептадеценовая, цис	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.849 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.282 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.055 г	~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.113 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.294 г	от 11.2 до 20.6 г	38.3%	11%
18:2 Линолевая (ud)	3.533 г	~
18:2 Линолевая, цис	0.039 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.033 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.006 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.346 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
18:3 Линоленовая, цис	0.005 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:3 цис	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~
20:4 Арахидоновая, цис	0.002 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая кислота, цис	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:5 Докозапентаеновая, цис	0.001 г	~
Трансжиры	0.045 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.036 г	~
16:1 транс	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.032 г	~
Диеновые трансжиры	0.009 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.009 г	~
Прочие вещества
Кофеин	0.55 мг	~
Теобромин	9.863 мг	~

Энергетическая ценность Шоколадный торт маскарпоне рикотта составляет 349,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	349.2 кКал	-%
	Белки	6 г	-%
	Жиры	19.1 г	-%
	Углеводы	38.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	32.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ МАСКАРПОНЕ РИКОТТА

Шоколадный торт маскарпоне рикотта богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,3 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином E - 13,7 %, кремнием - 69,3 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 24,3 %, марганцем - 12,3 %, селеном - 11,4 %, хромом - 15,3 %

Чем полезен Шоколадный торт маскарпоне рикотта

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шоколадный торт маскарпоне рикотта, калорийность 349,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный торт маскарпоне рикотта, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Tanya Makronetta

2025-10-04

Калорийность: 1346 кКал

Витамины и минералы: 94%

Элина

2025-10-04

Калорийность: 1474 кКал

Витамины и минералы: 95%

Элина

2025-10-01

Калорийность: 1509 кКал

Витамины и минералы: 95%

Интересные блоги

Новые рецепты

Сырно-творожный перчик

Запеканка с зеленью и перцем

Уха с чечевицей и цукини

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе