Рецепт Мигрельский хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мигрельский хачапури

Молоко Простоквашино 1%	100 г
Вода	200 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	4 г
Подсолнечное масло	40 г
Сахар песок	10 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Мука пшеничная высший сорт	450 г
Сыр Varto Сулугуни 50%	600 г
Яичный желток куриный	120 г

Способ приготовления

Https://www.vkusnyblog.com/recipe/hachapuri-po-megrelski/

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мигрельский хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	273.4 ккал	1684 ккал	16.2%	5.9%	616 г
Белки	12.7 г	76 г	16.7%	6.1%	598 г
Жиры	14.9 г	56 г	26.6%	9.7%	376 г
Углеводы	22 г	219 г	10%	3.7%	995 г
Углеводы (общие)	22 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	2%	1818 г
Вода	48.7 г	2273 г	2.1%	0.8%	4667 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	72.6 мкг	900 мкг	8.1%	3%	1240 г
Ретинол	0.07 мг	~
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.1%	31250 г
Витамин В1, тиамин	0.098 мг	1.5 мг	6.5%	2.4%	1531 г
Витамин В2, рибофлавин	0.044 мг	1.8 мг	2.4%	0.9%	4091 г
Витамин В4, холин	78.18 мг	500 мг	15.6%	5.7%	640 г
Витамин В5, пантотеновая	0.438 мг	5 мг	8.8%	3.2%	1142 г
Витамин В6, пиридоксин	0.09 мг	2 мг	4.5%	1.6%	2222 г
Витамин В9, фолаты	15.855 мкг	400 мкг	4%	1.5%	2523 г
Витамин В12, кобаламин	0.141 мкг	3 мкг	4.7%	1.7%	2128 г
Витамин D, кальциферол	0.604 мкг	10 мкг	6%	2.2%	1656 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.75 мг	15 мг	11.7%	4.3%	857 г
Витамин Н, биотин	4.984 мкг	50 мкг	10%	3.7%	1003 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	40000 г
Витамин РР, НЭ	1.302 мг	20 мг	6.5%	2.4%	1536 г
Ниацин	0.361 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	48.58 мг	2500 мг	1.9%	0.7%	5146 г
Кальций, Ca	17.86 мг	1000 мг	1.8%	0.7%	5599 г
Кремний, Si	1.177 мг	30 мг	3.9%	1.4%	2549 г
Магний, Mg	6.23 мг	400 мг	1.6%	0.6%	6421 г
Натрий, Na	131.73 мг	1300 мг	10.1%	3.7%	987 г
Сера, S	35.72 мг	1000 мг	3.6%	1.3%	2800 г
Фосфор, P	69.8 мг	800 мг	8.7%	3.2%	1146 г
Хлор, Cl	212.72 мг	2300 мг	9.2%	3.4%	1081 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	309 мкг	~
Бор, B	10.9 мкг	~
Ванадий, V	26.49 мкг	~
Железо, Fe	0.896 мг	18 мг	5%	1.8%	2009 г
Йод, I	3.03 мкг	150 мкг	2%	0.7%	4950 г
Кобальт, Co	2.325 мкг	10 мкг	23.3%	8.5%	430 г
Марганец, Mn	0.1751 мг	2 мг	8.8%	3.2%	1142 г
Медь, Cu	42.45 мкг	1000 мкг	4.2%	1.5%	2356 г
Молибден, Mo	5.19 мкг	70 мкг	7.4%	2.7%	1349 г
Никель, Ni	0.647 мкг	~
Олово, Sn	1.53 мкг	~
Селен, Se	6.182 мкг	55 мкг	11.2%	4.1%	890 г
Титан, Ti	3.24 мкг	~
Фтор, F	19.56 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	20450 г
Хром, Cr	1.2 мкг	50 мкг	2.4%	0.9%	4167 г
Цинк, Zn	0.4728 мг	12 мг	3.9%	1.4%	2538 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	19.984 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.096 г	~
Валин	0.08 г	~
Гистидин*	0.032 г	~
Изолейцин	0.076 г	~
Лейцин	0.116 г	~
Лизин	0.1 г	~
Метионин	0.035 г	~
Метионин + Цистеин	0.054 г	~
Треонин	0.07 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.06 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.11 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.073 г	~
Аспарагиновая кислота	0.116 г	~
Глицин	0.045 г	~
Глутаминовая кислота	0.178 г	~
Пролин	0.059 г	~
Серин	0.113 г	~
Тирозин	0.058 г	~
Цистеин	0.023 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.024 г	от 0.9 до 3.7 г	2.7%	1%
Омега-6 жирные кислоты	1.992 г	от 4.7 до 16.8 г	42.4%	15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	118.51 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.232 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.118 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.164 г	~
18:0 Стеариновая	0.108 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.555 г	min 16.8 г	9.3%	3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.625 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.03 г	от 11.2 до 20.6 г	18.1%	6.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.564 г	~

Энергетическая ценность Мигрельский хачапури составляет 273,4 кКал.

Порция = 255 гр (697.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	273.4 кКал	-%
	Белки	12.7 г	-%
	Жиры	14.9 г	-%
	Углеводы	22 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	48.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МИГРЕЛЬСКИЙ ХАЧАПУРИ

Мигрельский хачапури богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,6 %, витамином E - 11,7 %, кобальтом - 23,3 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Мигрельский хачапури

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мигрельский хачапури, калорийность 273,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мигрельский хачапури, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Интересные блоги

Лучшие рационы

Tanya Makronetta

2025-10-04

Калорийность: 1346 кКал

Витамины и минералы: 94%

Элина

2025-10-05

Калорийность: 1429 кКал

Витамины и минералы: 97%

Tanya Makronetta

2025-10-03

Калорийность: 1370 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе