Рецепт Пита с рваной говядиной и соусом тар-тар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пита с рваной говядиной и соусом тар-тар

Лаваш белый, обогащенный 58 г
Айсберг (салат кочанный) 30 г
Помидор (томат), грунтовый 30 г
Сыр тартуский, м.д.ж. 29% в сух. в-ве 5 г
Говядина 1 кат. 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пита с рваной говядиной и соусом тар-тар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.8 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 947 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 7.5% 752 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 5.8% 966 г
Углеводы 19.8 г 219 г 9% 5.1% 1106 г
Углеводы (общие) 21.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.4% 1667 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.5% 3690 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.7 мкг 900 мкг 4% 2.2% 2521 г
Ретинол 5.455 мг ~
альфа Каротин 0.727 мкг ~
бета Каротин 0.203 мг 5 мг 4.1% 2.3% 2463 г
Лютеин + Зеаксантин 68.994 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.248 мг 1.5 мг 16.5% 9.3% 605 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 5.7% 984 г
Витамин В4, холин 29.25 мг 500 мг 5.9% 3.3% 1709 г
Витамин В5, пантотеновая 0.362 мг 5 мг 7.2% 4% 1381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 4.3% 1307 г
Витамин В9, фолаты 68.394 мкг 400 мкг 17.1% 9.6% 585 г
Витамин В12, кобаламин 0.83 мкг 3 мкг 27.7% 15.6% 361 г
Витамин C, аскорбиновая 5.08 мг 90 мг 5.6% 3.1% 1772 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.396 мг 15 мг 2.6% 1.5% 3788 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 1.209 мкг 50 мкг 2.4% 1.3% 4136 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 2.8% 2034 г
Витамин РР, НЭ 4.2733 мг 20 мг 21.4% 12% 468 г
Ниацин 1.515 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.36 мг 2500 мг 8.9% 5% 1124 г
Кальций, Ca 70.29 мг 1000 мг 7% 3.9% 1423 г
Кремний, Si 1.091 мг 30 мг 3.6% 2% 2750 г
Магний, Mg 22.23 мг 400 мг 5.6% 3.1% 1799 г
Натрий, Na 236.53 мг 1300 мг 18.2% 10.2% 550 г
Сера, S 113.38 мг 1000 мг 11.3% 6.4% 882 г
Фосфор, P 117.6 мг 800 мг 14.7% 8.3% 680 г
Хлор, Cl 70.67 мг 2300 мг 3.1% 1.7% 3255 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.5 мкг ~
Бор, B 20.9 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 2.005 мг 18 мг 11.1% 6.2% 898 г
Йод, I 2.55 мкг 150 мкг 1.7% 1% 5882 г
Кобальт, Co 3.212 мкг 10 мкг 32.1% 18.1% 311 г
Литий, Li 5.273 мкг ~
Марганец, Mn 0.2309 мг 2 мг 11.5% 6.5% 866 г
Медь, Cu 140.87 мкг 1000 мкг 14.1% 7.9% 710 г
Молибден, Mo 4.788 мкг 70 мкг 6.8% 3.8% 1462 г
Никель, Ni 4.97 мкг ~
Олово, Sn 22.94 мкг ~
Рубидий, Rb 27.8 мкг ~
Селен, Se 10.053 мкг 55 мкг 18.3% 10.3% 547 г
Фтор, F 22.73 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17598 г
Хром, Cr 3.39 мкг 50 мкг 6.8% 3.8% 1475 г
Цинк, Zn 1.4619 мг 12 мг 12.2% 6.9% 821 г
Цирконий, Zr 0.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.438 г ~
Валин 0.459 г ~
Гистидин* 0.288 г ~
Изолейцин 0.367 г ~
Лейцин 0.682 г ~
Лизин 0.57 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.214 г ~
Треонин 0.343 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.408 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.448 г ~
Заменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аланин 0.446 г ~
Аспарагиновая кислота 0.728 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.403 г ~
Глутаминовая кислота 2.125 г ~
Пролин 0.57 г ~
Серин 0.4 г ~
Тирозин 0.296 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.061 г от 0.9 до 3.7 г 6.8% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.337 г от 4.7 до 16.8 г 7.2% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.58 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.818 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.452 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.167 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.324 г ~
17:0 Маргариновая 0.079 г ~
18:0 Стеариновая 0.619 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.42 г min 16.8 г 14.4% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.281 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.93 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.383 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.305 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Пита с рваной говядиной и соусом тар-тар составляет 177,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.8 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 19.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 61.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИТА С РВАНОЙ ГОВЯДИНОЙ И СОУСОМ ТАР-ТАР

Пита с рваной говядиной и соусом тар-тар богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,5 %, витамином B9 - 17,1 %, витамином B12 - 27,7 %, витамином PP - 21,4 %, фосфором - 14,7 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 32,1 %, марганцем - 11,5 %, медью - 14,1 %, селеном - 18,3 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Пита с рваной говядиной и соусом тар-тар

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пита с рваной говядиной и соусом тар-тар, калорийность 177,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пита с рваной говядиной и соусом тар-тар, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги