Рецепт судак с овощами в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты судак с овощами в духовке
| Судак (Припускание) | 600 г |
| Морковь, желтая (Запекание) | 117 г |
| Свекла (Припускание) | 130 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 80 г |
| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "судак с овощами в духовке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.8 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3523 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 23.4% | 894 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1.9% | 11200 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 2.1% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 7.3% | 2857 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 8.4% | 2517 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.5 мкг | 900 мкг | 2.6% | 5.4% | 3830 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 4.4% | 4762 г |
| бета Криптоксантин | 0.203 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.868 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 5.9% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 5.4% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 0.05 мг | 500 мг | 1000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 2.1% | 10000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 13% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.627 мкг | 400 мкг | 3.2% | 6.7% | 3168 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.82 мг | 90 мг | 2% | 4.2% | 4945 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.002 мг | 15 мг | 6.7% | 14% | 1497 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.067 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 74627 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 3.6% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7942 мг | 20 мг | 14% | 29.3% | 716 г |
| Ниацин | 0.92 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 156.2 мг | 2500 мг | 6.2% | 13% | 1601 г |
| Кальций, Ca | 29.57 мг | 1000 мг | 3% | 6.3% | 3382 г |
| Магний, Mg | 16.56 мг | 400 мг | 4.1% | 8.6% | 2415 г |
| Натрий, Na | 347.62 мг | 1300 мг | 26.7% | 55.9% | 374 г |
| Сера, S | 103.23 мг | 1000 мг | 10.3% | 21.5% | 969 г |
| Фосфор, P | 89.4 мг | 800 мг | 11.2% | 23.4% | 895 г |
| Хлор, Cl | 544.08 мг | 2300 мг | 23.7% | 49.6% | 423 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.686 мг | 18 мг | 3.8% | 7.9% | 2624 г |
| Йод, I | 4.01 мкг | 150 мкг | 2.7% | 5.6% | 3741 г |
| Кобальт, Co | 11.045 мкг | 10 мкг | 110.5% | 231.2% | 91 г |
| Литий, Li | 0.594 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1601 мг | 2 мг | 8% | 16.7% | 1249 г |
| Медь, Cu | 92.64 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 19.5% | 1079 г |
| Молибден, Mo | 6.046 мкг | 70 мкг | 8.6% | 18% | 1158 г |
| Никель, Ni | 5.387 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.013 мкг | 55 мкг | 423077 г | ||
| Фтор, F | 67.47 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 3.6% | 5929 г |
| Хром, Cr | 30.58 мкг | 50 мкг | 61.2% | 128% | 164 г |
| Цинк, Zn | 0.5113 мг | 12 мг | 4.3% | 9% | 2347 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.542 г | ~ | |||
| Валин | 0.505 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.206 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.487 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.722 г | ~ | |||
| Лизин | 0.837 г | ~ | |||
| Метионин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.407 г | ~ | |||
| Треонин | 0.41 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.353 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.615 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аланин | 0.669 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.864 г | ~ | |||
| Глицин | 0.52 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.234 г | ~ | |||
| Пролин | 0.576 г | ~ | |||
| Серин | 0.298 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.262 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.39 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.192 г | min 16.8 г | 1.1% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.071 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность судак с овощами в духовке составляет 47,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 47.8 кКал | -% | |
| Белки | 8.5 г | -% | |
| Жиры | 0.5 г | -% | |
| Углеводы | 2.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 90.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СУДАК С ОВОЩАМИ В ДУХОВКЕ
судак с овощами в духовке богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 14 %, фосфором - 11,2 %, хлором - 23,7 %, кобальтом - 110,5 %, хромом - 61,2 %
Чем полезен судак с овощами в духовке
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Соус Песто Sacla
- пирог Дрожжевой, на тонкой корочке, с Кабачковой Загот, без заливки
- рагу из кабачков и баклажанов
- хлеб венгерский
- Горчица Maille ale ancienne
- Перловка с индейкой и овощами
- батончик квест бар
- Каша из славянской крупы
- фарш индейки Индола
- коктейль
- йогурт Оптималь 2% (Савушкин)
- суфле из индейки (Индола) с кабачкмми
- творожок Тёма
- омлет с помидорами
- манник
- пирожки дрожж. с рисом и яйцом, не калорийные
- плюшки дрожжевые
- куриная грудка с ананасами
- салат овощной
- суп из красной чечевицы
- молоко топленое 3.2% жирности
- пюре гороховое
- Ролл Дракон
- оладьи с какао, изюмом, кокосовой стружкой
- Ролл Филадельфия с огурцом
- Ролл Триумф
- Кабачково-марковные оладьи без муки
- Колбаса сырокопченая Майская
- Starter Green tea
- кокосовая стружка
- Сяке маки
- Хлебцы вафельные
- самса
- каша овсяная
- Баклажан фаршированный овощами
- Блинчики с курицей
- Творог Благода, обезжиренный
- Продукт сырный ^Делиссир Фета^
- Творог зерненый 5% Домик в деревне
- Творог дерненый 4% Избенка
- Творог зерненый - 4% Избенка
- рыба с овощами
- рис Жменька Длиннозернистый
- котлеты gurmama
- Кефир 2,5
- Пицца
- Колбаса Докторская класическая (Ромкор)
- Паштет из мяса птицы (Hame)
- тарталетки
- Сыр+изюм
- Тарталетки с Чизкейком
- котлеты кабачковые
- Осетинские пироги с картошкой
- Осетинские пироги с курицей и грибами
- творог томмолоко 5%
- Сыр Гоюс Рокишкио
- свинина Lountza
- Котлета Свинная
- Овсяная на мол. 2.5% и воде.с сах.
- Лосось (семга) атлантический, сырой
- салат немецкий
- лисички в сметане тушеные
- пицца с кабачками и шампиньонами
- салат с булгуром
- рахат-лукум
- Темное пиво Велкопоповецкий Козел
- Чай травяной для снижения веса
- чай №7 для снижения веса
- Пангасиус
- йогурт нежный 0,1%
- Биойгурт 5%
- Вафли
- Капуста тушеная
- хлеб пряный формовой
- омлет
- сахар
- Тунец
- сардельки сочные
- кур. крыл. отв
- десерт пирожный
- фарш Смешанный (1:3)
- дессерт творожный делюсио
- Курник (Меридиан)
- Кетчуп Calve "Неаполитанский" с базиликом
- Гювеч
- шарлотка моя
- Сыр моцарелла
- котлета рыбные тиляпия
- Ленивые вареники с творогом
- кабачки с творогом
- L-Аргинин 200 mg - L-ArginineТестогенон (Testogenon) 0,5
- Молоко Фермерский продукт 3,4%
- Кабачковые кексы
- куриные бедра
- Мармелад на агаре от @inna_redcat
- Крем-брюле творожное
- кабачки запеченные
- курица с овощами
- сыр Сырко
- Power Sys. L-Carnitin 60 000 mg (500 мл.)
Метки: Как приготовить судак с овощами в духовке, калорийность 47,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления судак с овощами в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
